Coliflor
IG bajo
CG 5.5 por pieza (545 g) · CG 1 por 100 g
- carga glucémica muy baja
- baja densidad proteica
Coliflor tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (545 g) añade una carga glucémica de 5.5.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #2685573 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Coliflor
- GI 20 · CG 1 por 100 g hash brown bake
Cazuela de coliflor - GI 15 · CG 1 por 100 g steamed
Coliflor al vapor - GI 15 · CG 1 por 100 g roasted
Coliflor asada - coliflor cocidaGI 15 · CG 1 por 100 g cooked
- GI 20 · CG 1 por 100 g flats
Coliflor en rodajas - coliflor encurtida con hierbasGI 15 · CG 1 por 100 g pickledherb
- coliflor hervidaGI 15 · CG 1 por 100 g boiled
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Coliflor es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 taza | 100 g | 1 |
| 1 medium head | 545 g | 5.5 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 25 kcal |
| Carbohidratos | 5 g |
| Azúcares (total) | 1.9 g |
| Naturales | 1.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 1.9 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sodio | 30 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- carga glucémica muy baja
- alto contenido de agua
- baja densidad proteica
- grasas esenciales mínimas
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Coliflor?
Coliflor tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (545 g) tiene una carga glucémica de 5.5; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Coliflor bueno para personas con resistencia a la insulina?
Coliflor tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Coliflor tiene la menor carga glucémica?
Coliflor tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Coliflor en esta base de datos (1 por 100 g).
Consulta Coliflor en la app Logi, con tu porción.
