Brócoli
IG bajo
CG 1.5 por pieza (150 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glucémica extremadamente baja
- Baja densidad energética (puede requerir porciones grandes)
Brócoli tiene un índice glucémico de 10 (Bajo). Una pieza (150 g) añade una carga glucémica de 1.5.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #747447 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Brócoli
- GI 10 · CG 1 por 100 g steamed
Brócoli al vapor - Brócoli al vapor con ralladura de limón y aceite de olivaGI 10 · CG 1 por 100 g steamedlemon
- Brócoli carbonizadoGI 10 · CG 1 por 100 g grilled
- brócoli cocidoGI 15 · CG 1 por 100 g cooked
- GI 15 · CG 1 por 100 g with light soy sauce
Brócoli con salsa de soja ligera - brócoli congeladoGI 15 · CG 1 por 100 g frozen
- GI 10 · CG 1 por 100 g fried
Brócoli en freidora de aire
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Brócoli es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 taza | 88 g | 0.9 |
| 1 serving | 91 g | 0.9 |
| 1 medium stalk | 150 g | 1.5 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 34 kcal |
| Carbohidratos | 6.6 g |
| Azúcares (total) | 1.7 g |
| Naturales | 1.7 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.6 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 2.8 g |
| Grasas | 0.4 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.3 g |
| Sodio | 33 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica extremadamente baja
- Buena fuente de fibra dietética
- Rico en micronutrientes y antioxidantes
- Baja densidad energética (puede requerir porciones grandes)
- Contenido moderado de proteínas para ser un componente principal de la comida
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Brócoli
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Brócoli?
Brócoli tiene un índice glucémico de 10 (Bajo). Una pieza (150 g) tiene una carga glucémica de 1.5; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Brócoli bueno para personas con resistencia a la insulina?
Brócoli tiene un índice glucémico bajo (10), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Brócoli tiene la menor carga glucémica?
Brócoli tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Brócoli en esta base de datos (1 por 100 g).
Consulta Brócoli en la app Logi, con tu porción.
