Brócoli salteado
IG bajo
CG 1.1 por taza típico (150 g) · CG 0.8 por 100 g
- Carga glucémica extremadamente baja
- Posible pérdida de nutrientes sensibles al calor durante la fritura por aire
Brócoli salteado tiene un índice glucémico de 10, igual que el de Brócoli simple (10). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 1.1.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Brócoli
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Brócoli salteado es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 69 kcal |
| Carbohidratos | 7.54 g |
| Azúcares (total) | 1.93 g |
| Naturales | 1.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.95 g |
| Soluble | 0.9 g |
| Insoluble | 2.1 g |
| Proteínas | 3.2 g |
| Grasas | 3.85 g |
| Saturadas | 0.55 g |
| Insaturadas | 2.75 g |
| Sodio | 30 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica extremadamente baja
- Alta densidad de fibra y nutrientes
- Posible pérdida de nutrientes sensibles al calor durante la fritura por aire
- Posibilidad de exceso de sal según la preparación
Calcula la carga glucémica de una comida con Brócoli salteado
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Brócoli salteado?
Brócoli salteado tiene un índice glucémico de 10 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 1.1; por 100 g la carga glucémica es 0.8.
¿Es Brócoli salteado bueno para personas con resistencia a la insulina?
Brócoli salteado tiene un índice glucémico bajo (10), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Brócoli tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Brócoli en esta base de datos, Brócoli tiene la menor carga glucémica (0.4 por 100 g).
Consulta Brócoli salteado en la app Logi, con tu porción.
