Espárrago
IG bajo
CG 0.2 por pieza (16 g) · CG 1 por 100 g
- Carga e índice glucémico extremadamente bajos
- Baja densidad calórica total (puede requerir porciones más grandes para la saciedad)
Espárrago tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (16 g) añade una carga glucémica de 0.2.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #168389 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Espárrago
- Asperges en conserveGI 15 · CG 0.3 por 100 g canned
- GI 15 · CG 1 por 100 g grilled
Espárrago a la parrilla - GI 15 · CG 1 por 100 g white
Espárrago blanco - GI 15 · CG 1 por 100 g boiled
Espárrago hervido - GI 15 · CG 1 por 100 g wild
Espárrago salvaje - espárrago verdeGI 15 · CG 1 por 100 g green
- Espárragos (freidora de aire)GI 15 · CG 1 por 100 g fried
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Espárrago es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 spear tip (2" long or less) | 4 g | 0 |
| 1 spear, small (5" long or less) | 12 g | 0.1 |
| 1 spear, medium (5-1/4" to 7" long) | 16 g | 0.2 |
| 1 spear, large (7-1/4" to 8-1/2") | 20 g | 0.2 |
| 1 spear, extra large (8-3/4" to 10" long) | 24 g | 0.2 |
| 1 taza | 134 g | 1.3 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 20 kcal |
| Carbohidratos | 3.9 g |
| Azúcares (total) | 1.9 g |
| Naturales | 1.9 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.5 g |
| Proteínas | 2.2 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0.02 g |
| Insaturadas | 0.08 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga e índice glucémico extremadamente bajos
- Excelente contenido de agua para la hidratación
- Buena fuente de fibra prebiótica para la salud intestinal
- Baja densidad calórica total (puede requerir porciones más grandes para la saciedad)
- Contenido proteico limitado para el mantenimiento muscular
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Espárrago
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Espárrago?
Espárrago tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una pieza (16 g) tiene una carga glucémica de 0.2; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Espárrago bueno para personas con resistencia a la insulina?
Espárrago tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Espárrago tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Espárrago en esta base de datos, Asperges en conserve tiene la menor carga glucémica (0.3 por 100 g).
Consulta Espárrago en la app Logi, con tu porción.
