Albóndigas de berenjena al horno
IG bajo
CG 8.4 por pieza típico (120 g) · CG 7 por 100 g
- Baja carga glucémica
- Contenido significativo de pan rallado/aglutinante
Albóndigas de berenjena al horno tiene un índice glucémico de 45 (Bajo). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 8.4.
Actualizado 20 mar 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 2 por 100 g La harina de almendras reduce significativamente el contenido de carbohidratos y mejora la proporción de proteínas respecto a los carbohidratos.
Tortitas de berenjena con harina de almendras - CG 2 por 100 g El calabacín tiene un menor impacto glucémico y una mayor densidad de micronutrientes en comparación con las mezclas de berenjena y pan rallado.
Bocaditos de calabacín horneados con harina de linaza - CG 1.3 por 100 g Usar coliflor como base reduce drásticamente la carga glucémica y elimina los almidones refinados.
Tortilla de coliflor
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Albóndigas de berenjena al horno es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 140 kcal |
| Carbohidratos | 16 g |
| Azúcares (total) | 3 g |
| Naturales | 3 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3 g |
| Soluble | 0.9 g |
| Insoluble | 2.1 g |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas | 6 g |
| Saturadas | 1.5 g |
| Insaturadas | 4 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Baja carga glucémica
- Buena fuente de fibra
- Contenido significativo de pan rallado/aglutinante
- Niveles moderados de sodio
Calcula la carga glucémica de una comida con Albóndigas de berenjena al horno
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Albóndigas de berenjena al horno?
Albóndigas de berenjena al horno tiene un índice glucémico de 45 (Bajo). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 8.4; por 100 g la carga glucémica es 7.
¿Es Albóndigas de berenjena al horno bueno para personas con resistencia a la insulina?
Albóndigas de berenjena al horno tiene un índice glucémico bajo (45), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Albóndigas de berenjena al horno al azúcar en sangre?
Albóndigas de berenjena al horno tiene una carga glucémica de 7 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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