Rau củ
1.626 thực phẩm
Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
Sốt nấm với cỏ xạ hương và tỏi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Sốt nghệ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Sốt ớt habanero tươi xay nhuyễn với nước cốt chanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Sốt ớt tỏi với giấm và chất tạo ngọt GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 Sốt pesto bơ, húng quế và tỏi kem GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Sốt pha trộn từ rau củ hấp không chứa tinh bột, thảo mộc và gia vị GI thấp 20 GL 1 / 100 g 10/10 sốt rau chân vịt GI thấp 25 GL 1 / 100 g 7/10 sốt rau mầm GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 Sốt súp lơ trắng GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Sốt xanh GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 su hào muối chua GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 Su hào nướng cắt thanh GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 su su GI thấp 30 GL 1 / 100 g 10/10 
Súp bí ngòi và tỏi tây GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Súp bông cải xanh và súp lơ kem (xay nhuyễn, không thêm tinh bột) GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Súp dưa leo bơ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Súp lạnh dưa leo và sữa chua GI thấp 25 GL 1 / 100 g 9/10 Súp lơ nghiền GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Súp lơ nghiền và nướng thành miếng nhỏ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Súp lơ nghiền với dầu ô liu nguyên chất và tỏi GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Súp lơ Romanesco GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 súp lơ trắng luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Súp lơ xanh hấp nghiền GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 súp lơ xanh với trứng GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 súp miso rau củ GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Súp miso rau củ GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Súp rau tươi không muối không nguyên liệu chế biến GI thấp 25 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Súp súp lơ nghiền GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Súp súp lơ và ớt đỏ (xay nhuyễn) GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 Súp súp lơ với nghệ và dầu ô liu GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8.5/10 súp tầm ma GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 tảo GI thấp 5 GL 1 / 100 g 9/10 tảo bẹ GI thấp 5 GL 1 / 100 g 8/10 
Tảo biển GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
thạch rau câu GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 thân cây cà chua GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Thảo mộc (húng tây, húng quế) GI thấp 5 GL 1 / 100 g 10/10 
thảo mộc Địa Trung Hải GI thấp 5 GL 1 / 100 g 9.5/10 
thảo mộc khô hỗn hợp GI thấp 5 GL 1 / 100 g 10/10 
Thảo mộc tươi băm nhỏ với vỏ chanh hoặc vỏ chanh xanh GI thấp 5 GL 1 / 100 g 10/10 thì là dại GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Thì là luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
thì là muối GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 Thì là nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Thì là tây GI thấp 16 GL 1 / 100 g 9/10 tỏi gấu GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Tỏi rừng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 tỏi tây GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 tỏi tây chiên GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
tỏi tây luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 tỏi tây nấu chín GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Tương ớt lên men GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
uramaki súp lơ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 vỏ bí ngòi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Vụn rong biển nori ít natri GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Xà lách cừu GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
xà lách frisée GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Xà lách Lamb's lettuce GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Xà lách mâche GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 xà lách romaine GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
xà lách xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 xà lách xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
xà lách xoăn GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 xiên nấm GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 깍두기 (Kkakdugi) GI thấp 20 GL 1 / 100 g 7/10 
Salsa GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Giá đỗ GI thấp 25 GL 1.1 / 100 g 8/10 
bông cải trắng nướng GI thấp 15 GL 1.1 / 100 g 9/10 
đậu vàng GI thấp 15 GL 1.1 / 100 g 9.5/10 cà tím chiên GI thấp 15 GL 1.1 / 100 g 5/10 bí ngòi nướng với hành tây và phô mai kem GI thấp 25 GL 1.1 / 100 g 7.8/10 ớt GI thấp 15 GL 1.1 / 100 g 9.3/10 ớt xanh GI thấp 15 GL 1.1 / 100 g 9.2/10 
Nấm mèo đen GI thấp 15 GL 1.1 / 100 g 9/10 
Đậu que đông lạnh (không thêm muối) GI thấp 15 GL 1.1 / 100 g 9/10 
Ớt chuông đỏ nướng lò GI thấp 15 GL 1.1 / 100 g 9/10 
Ớt chuông vàng nướng GI thấp 15 GL 1.1 / 100 g 9/10 
Củ hành tây nguyên GI thấp 15 GL 1.1 / 100 g 9/10 
Hành tây đỏ GI thấp 15 GL 1.2 / 100 g 9/10 rong biển khô đen GI thấp 15 GL 1.2 / 100 g 9/10 
Nấm enoki GI thấp 15 GL 1.2 / 100 g 9/10 
Đậu que luộc GI thấp 15 GL 1.2 / 100 g 9/10 
Su hào GI thấp 35 GL 1.2 / 100 g 9/10 bắp cải tím nấu chín GI thấp 15 GL 1.2 / 100 g 8/10 
Bột tảo chlorella GI thấp 5 GL 1.2 / 100 g 7/10 Salad Địa Trung Hải GI thấp 20 GL 1.2 / 100 g 9/10 
bắp cải nướng GI thấp 15 GL 1.3 / 100 g 9.5/10 
Cà tím nướng GI thấp 15 GL 1.3 / 100 g 9/10 
bánh súp lơ GI thấp 25 GL 1.3 / 100 g 8/10 cà tím nấu chín GI thấp 15 GL 1.3 / 100 g 9/10 
Coleslaw GI thấp 15 GL 1.3 / 100 g 9/10 
Ớt GI thấp 15 GL 1.3 / 100 g 9/10 Nước cốt củ cải cô đặc GI thấp 20 GL 1.4 / 100 g 7/10 
Sốt hummus bí ngòi GI thấp 20 GL 1.4 / 100 g 8/10 súp molokhia GI thấp 30 GL 1.4 / 100 g 8.2/10 bắp cải đỏ nướng GI thấp 15 GL 1.4 / 100 g 8.8/10 
Hương thảo GI thấp 7 GL 1.4 / 100 g 9/10 salad cà chua với kem GI thấp 25 GL 1.5 / 100 g 6/10 hành tây luộc GI thấp 15 GL 1.5 / 100 g 9/10 
Dưa chuột ngâm giấm GI thấp 30 GL 1.6 / 100 g 6/10 
