Rau củ
1.661 thực phẩm
Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
ớt Scotch bonnet GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Ớt shishito GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 ớt sport GI thấp 15 GL 1 / 100 g 5/10 ớt sừng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Ớt sừng ngọt GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
ớt vàng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 ớt xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Ớt xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Ớt xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Ớt xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Ớt xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Ớt xanh đóng hộp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 6/10 
Ớt xào GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
pesto cải kale và rau chân vịt GI thấp 10 GL 1 / 100 g 8/10 
Pico de gallo GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9.5/10 Puntarelle GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Puré cà tím nướng (kiểu baba ganoush, nguyên chất) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Puré hành tây GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Raita với sữa chua hạnh nhân không đường và rau củ GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 rau arugula GI thấp 6 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau arugula GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Rau arugula GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Rau arugula với hạt gai dầu GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Rau bắp cải bào GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Rau bina GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau bina hấp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Rau bina xào GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau cải thảo GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Rau cải xoăn GI thấp 15 GL 1 / 100 g 7/10 Rau chần GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Rau chân vịt baby GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 rau chân vịt chiên GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Rau chân vịt nấu chín GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Rau chân vịt nấu kem GI thấp 20 GL 1 / 100 g 7/10 Rau chân vịt non với quả óc chó nghiền và giấm balsamic GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Rau chua GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 Rau củ cắt thanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
rau củ lên men GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Rau củ muối chua lên men GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 Rau củ ngâm giấm táo với gia vị GI thấp 20 GL 1 / 100 g 7/10 rau dền GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 rau dền hấp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 rau dền luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
rau diếp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau diếp đỏ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
rau diếp đỏ Bỉ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
rau diếp xoăn GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 rau diếp xoăn nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 rau hấp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau hỗn hợp cho bé GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Rau lá đã nấu chín GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau lá hỗn hợp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
rau lá lớn (xà lách Romaine hoặc cải xoăn) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau lá xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau lá xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau lá xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.8/10 Rau lá xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau lá xanh (tươi, hỗn hợp) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau lá xanh hỗn hợp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Rau lá xanh hữu cơ tươi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
rau lên men GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
rau lên men không muối GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
rau lên men tự nhiên GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau mầm GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Rau mầm cải xoăn GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Rau mầm non GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau mầm xuân GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 rau mồng tơi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 rau muối GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Rau sam GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 rau sam biển GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Rau thập cẩm GI thấp 20 GL 1 / 100 g 10/10 
rau trộn GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau trộn GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Rau trộn tươi (rau bina, bông cải xanh, dưa leo) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rau trộn xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Rau xanh đắng với quả óc chó GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 rau xanh nấu chín GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Rau xào (rau chân vịt hoặc cải cầu vồng) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Rau xào trứng GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 Rễ nghệ tươi xào với bơ ghee từ bò ăn cỏ GI thấp 10 GL 1 / 100 g 8/10 
Rong biển GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 Rong biển ăn được GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Rong biển khô (nori) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Rong biển nori GI thấp 15 GL 1 / 100 g 6/10 
Rong biển Nori GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Rong biển nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Rong biển san hô GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Rong biển tươi GI thấp 5 GL 1 / 100 g 10/10 
Rong biển Wakame GI thấp 5 GL 1 / 100 g 8/10 Salad arugula với dầu ô liu và nước cốt chanh GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 Salad bắp cải GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Salad bắp cải cà rốt GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 Salad bắp cải giấm GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Salad bắp cải trộn GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Salad bắp cải với dưa chuột và mè GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 Salad bắp cải với sốt làm từ bơ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Salad bí ngòi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.7/10 Salad bơ với hạt bí hoặc hạt hướng dương GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
