Thực phẩm không có gluten
5.455 thực phẩm
Thực phẩm trong cơ sở dữ liệu này không liệt kê thành phần chứa gluten. Lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và hầu hết bánh mì, mì ống, bánh ngọt bị loại trừ; các thực phẩm tự nhiên không chứa gluten như gạo, khoai tây, các loại đậu, trái cây, rau, thịt và cá vẫn còn. Luôn kiểm tra nhãn sản phẩm đóng gói. Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Chỉ liệt kê thực phẩm đã đánh giá chất gây dị ứng.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
Rễ hoa diên vĩ GI thấp 10 GL 0.4 / 100 g 8.5/10 
Sốt caper và hẹ GI thấp 10 GL 0.4 / 100 g 6/10 
Sốt mâm xôi với erythritol GI thấp 5 GL 0.4 / 100 g 8/10 
Sốt trắng GI thấp 10 GL 0.4 / 100 g 4.5/10 
Sữa chua Hy Lạp đông lạnh không đường dạng viên GI thấp 11 GL 0.4 / 100 g 8/10 
Sữa chua Hy Lạp không đường lactose GI thấp 11 GL 0.4 / 100 g 8/10 
Tortilla không calo GI thấp 5 GL 0.4 / 100 g 6/10 
Văn hóa sữa chua GI thấp 20 GL 0.4 / 100 g 9/10 
Nấm nướng GI thấp 10 GL 0.4 / 100 g 9.5/10 
Nấm portobello nướng GI thấp 10 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Cải rổ GI thấp 15 GL 0.4 / 100 g 10/10 
rau diếp Romaine GI thấp 15 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Xà lách búp GI thấp 15 GL 0.4 / 100 g 9/10 
Xà lách dại GI thấp 15 GL 0.4 / 100 g 10/10 
Xà lách lá GI thấp 15 GL 0.4 / 100 g 8/10 
Cần tây lên men GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Cần tây đóng hộp GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 6/10 
Váng sữa lỏng GI thấp 35 GL 0.5 / 100 g 6/10 
Beet kvass GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 8/10 
Bí đao GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Bí ngòi GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
bí ngòi hầm GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
bí ngòi thái lát mỏng GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
bí ngòi tươi, cắt hạt lựu GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
bí ngòi xay nhuyễn GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
cà chua vàng GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Lát bí ngòi GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
mì bí ngòi GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Nước ép cần tây (tươi) GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 8/10 
Nước mầm bông cải xanh GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Nước với nước cốt chanh tươi và hạt chia ngâm GI thấp 10 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Ớt Pepperoncini GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 7/10 
Rau diếp Romaine GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Salad dưa leo, mùi tây và bạc hà GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Sữa chua dừa không đường (lên men, không sữa) GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 6/10 
xà lách cos GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9.5/10 
xà lách iceberg GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 7/10 
Zucchini cắt xoắn GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Bánh cuốn hạt chia GI thấp 2 GL 0.7 / 100 g 9/10 
Chồi non hoa houblon GI thấp 5 GL 0.8 / 100 g 10/10 
Nấm cục GI thấp 10 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Nấm truffle đen GI thấp 10 GL 0.8 / 100 g 9/10 
hạnh nhân xay và hạt chia GI thấp 5 GL 0.9 / 100 g 9/10 
Acai GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Agar-agar GI thấp 13 GL 1 / 100 g 9/10 
Artichoke hearts in own juice GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
Atis hấp (không dầu, không muối) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Atis nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
atiso đất GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Atisô ngâm GI thấp 20 GL 1 / 100 g 7.5/10 
Atisô ngâm dầu GI thấp 20 GL 1 / 100 g 7/10 
Baba ganoush GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Bánh cuộn rau bina GI thấp 25 GL 1 / 100 g 7.5/10 
Bánh donut không đường ít carb GI thấp 15 GL 1 / 100 g 6.5/10 
Bánh mì bột hạnh nhân GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Bánh muffin trứng mini và rau củ (tự làm) GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Bánh quế bột hạnh nhân và lòng trắng trứng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Bánh quy bột hạnh nhân erythritol GI thấp 5 GL 1 / 100 g 7/10 
Bánh súp lơ nướng GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Bánh tráng protein GI thấp 25 GL 1 / 100 g 8.5/10 
Bắp cải GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải bào sợi GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải Brussels hấp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bắp cải Brussels luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải Brussels nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải lên men GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bắp cải lên men (dưa cải muối không muối, không đường) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
bắp cải muối chua GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
bắp cải nấu trong nước dùng gà GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải nhọn GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
bắp cải non xào GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bắp cải nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Bắp cải Savoy GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 Bắp cải Savoy luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bắp cải sống bào sợi GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
bắp cải thái sợi nhỏ (tươi) GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
bắp cải tím GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
Bắp cải tím GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải trắng GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải tươi GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bầu GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bầu GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
bí ngòi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Bí ngòi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
bí ngòi hấp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bí ngòi luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Bí ngòi nấu chín GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bí ngòi nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
bí ngòi nướng nửa quả với tỏi, dầu ô liu và các loại thảo mộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bí ngòi tươi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
bí vàng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Birria làm từ ức gà không da GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Bơ GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
bờ biển GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Bơ đậu phụ mịn thảo mộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
bơ mè và ca cao GI thấp 5 GL 1 / 100 g 8/10 
Bơ nghiền GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bơ nghiền GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bơ nghiền với nước cốt chanh và tỏi GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bơ nghiền với ớt paprika GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
