Bắp cải tím
GI thấp
GL 8.4 trên miếng (839 g) · GL 1 trên 100 g
- Chỉ số tải lượng đường huyết rất thấp
- Mật độ protein thấp
Bắp cải tím có chỉ số đường huyết là 10, bằng với Bắp cải nguyên bản (10). Một miếng (839 g) thêm tải lượng đường huyết là 8.4.
Cập nhật 13 thg 7, 2026 · Nguồn: USDA FoodData Central #169977 , Nhóm Dinh dưỡng Logi · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Các dạng của Bắp cải
- GI 10 · GL 1 trên 100 g
Bắp cải - GI 10 · GL 1 trên 100 g raw
Bắp cải bào sợi - bắp cải luộcGI 15 · GL 1 trên 100 g boiled
- GI 15 · GL 1 trên 100 g cookedyoung
bắp cải non xào - bắp cải nướngGI 10 · GL 1 trên 100 g grilled
- GI 15 · GL 1 trên 100 g roasted
bắp cải nướng - GI 10 · GL 1 trên 100 g purple
bắp cải tím - +14 dạng khác
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Bắp cải tím là một trong 11.115 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 23 g | 0.2 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.7 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.9 |
| 1 head, small (4" dia) | 567 g | 5.7 |
| 1 head, medium (about 5" dia) | 839 g | 8.4 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 31 kcal |
| Carbohydrate | 7.4 g |
| Đường (tổng) | 3.8 g |
| Tự nhiên | 3.8 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 2.1 g |
| Hoà tan | 0.6 g |
| Không hoà tan | 1.5 g |
| Protein | 1.4 g |
| Chất béo | 0.2 g |
| Bão hoà | 0.03 g |
| Không bão hoà | 0.07 g |
| Natri | 27 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Chỉ số tải lượng đường huyết rất thấp
- Hồ sơ chống oxy hóa tuyệt vời (anthocyanin)
- Hàm lượng nước và chất xơ cao
- Mật độ protein thấp
- Hàm lượng calo hạn chế
Chất gây dị ứng
Không liệt kê chất gây dị ứng EU-14
Công thức GI thấp trên Logi Food Coach
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Bắp cải tím là bao nhiêu?
Bắp cải tím có chỉ số đường huyết là 10 (Thấp). Một miếng (839 g) có tải lượng đường huyết là 8.4; trên 100 g tải lượng đường huyết là 1.
Bắp cải tím có phù hợp cho người kháng insulin không?
Bắp cải tím có chỉ số đường huyết thấp (10), là lựa chọn tốt cho người kháng insulin.
Dạng nào của Bắp cải có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Bắp cải tím có tải lượng đường huyết thấp nhất trong tất cả các dạng của Bắp cải trong cơ sở dữ liệu này (1 trên 100 g).
Xem Bắp cải tím trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
