Bí ngòi
GI thấp
GL 0.9 trên miếng (196 g) · GL 0.5 trên 100 g
- Chỉ khoảng 17 kcal trên 100 g và khoảng 95% là nước.
- Ít protein, khoảng 1,2 g trên 100 g, vì vậy không gây no nếu chỉ ăn riêng.
Bí ngòi có chỉ số đường huyết là 15 (Thấp). Một miếng (196 g) thêm tải lượng đường huyết là 0.9.
Đã rà soát 6 thg 8, 2026 · Nguồn: Nhóm Dinh dưỡng Logi (thành phần dựa trên USDA, hỗ trợ AI, kiểm duyệt bởi con người) · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 0.4 trên 100 g Grills, roasts and stews the same way, with a meatier texture and a very low glycemic load.
Cà tím - GL 1 trên 100 g Works in the same stir-fries, grill trays and salads, with much more vitamin C.
Ớt chuông - GL 0.3 trên 100 g A mild vegetable for the same pan, sauce and skewer dishes, with a little more protein.
Nấm mỡ - GL 1 trên 100 g For raw ribbons and salads: the same mild, watery crunch with a similar calorie count.
Dưa chuột
Các dạng của Bí ngòi
- GI 15 · GL 0.4 trên 100 g boiled
Bí ngòi luộc - bí ngòi chiênGI 15 · GL 0.5 trên 100 g fried
- bí ngòi nướngGI 15 · GL 0.6 trên 100 g roasted
- GI 15 · GL 0.6 trên 100 g grilled
bí ngòi nướng - bí ngòi vàngGI 15 · GL 0.7 trên 100 g yellow
- bí ngòi muối chuaGI 20 · GL 1 trên 100 g pickled
- GI 15 · GL 8.2 trên 100 g dried
lá bí ngòi khô
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Bí ngòi là một trong 11.147 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 10 g | 0 |
| 1 cup, sliced | 113 g | 0.5 |
| 1 small zucchini | 118 g | 0.6 |
| 1 cup, chopped | 124 g | 0.6 |
| 1 medium zucchini | 196 g | 0.9 |
| 1 large zucchini | 323 g | 1.5 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 17 kcal |
| Carbohydrate | 3.11 g |
| Đường (tổng) | 2.5 g |
| Tự nhiên | 2.5 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Hoà tan | 0.3 g |
| Không hoà tan | 0.7 g |
| Protein | 1.21 g |
| Chất béo | 0.32 g |
| Bão hoà | 0.11 g |
| Không bão hoà | 0.11 g |
| Natri | 8 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Chỉ khoảng 17 kcal trên 100 g và khoảng 95% là nước.
- Tải lượng đường huyết rất thấp, dưới 1 trên 100 g.
- Dễ dàng thay thế mì ống bằng cách cắt thành sợi xoắn, giúp giảm lượng tinh bột trong khẩu phần ăn.
- Ít protein, khoảng 1,2 g trên 100 g, vì vậy không gây no nếu chỉ ăn riêng.
- Hút dầu khi chiên: bí ngòi chiên có lượng calo gấp khoảng ba lần so với bí ngòi sống.
- Chỉ có khoảng 1 g chất xơ trên 100 g.
Chất gây dị ứng
Không liệt kê chất gây dị ứng EU-14
Công thức với Bí ngòi
-
Bát Đậu Đen & Rau Củ Nướng 28 phút · 8 nguyên liệu · trung bình -
Súp bí ngòi, đậu Hà Lan và đậu trắng với sốt pesto húng tây (chỉ số đường huyết thấp) 25 phút · 7 nguyên liệu · dễ -
Súp minestrone tốt cho đường huyết với chanh và thảo mộc 45 phút · 14 nguyên liệu · dễ -
Rau củ nướng sốt balsamic và thảo mộc 30 phút · 13 nguyên liệu · dễ -
Frittata al Forno con Verdure (Frittata rau củ đút lò kiểu Ý) 35 phút · 11 nguyên liệu · trung bình -
Chili gà tây và đậu với bí ngòi nướng (chỉ số đường huyết thấp) 45 phút · 13 nguyên liệu · trung bình -
Súp gà mì bí ngòi chỉ số đường huyết thấp 500 phút · 11 nguyên liệu · trung bình -
Chả thịt nướng nhiều rau củ tốt cho đường huyết 60 phút · 14 nguyên liệu · trung bình -
Ớt chuông nhồi hạt diêm mạch kiểu Địa Trung Hải với hạt óc chó 45 phút · 13 nguyên liệu · trung bình -
Mì bí ngòi xào sốt satay bơ điều chỉ số đường huyết thấp 25 phút · 13 nguyên liệu · dễ -
Sundubu Jjigae (Canh Đậu Phụ Non Hàn Quốc) 25 phút · 10 nguyên liệu · trung bình -
Tortilla de Calabacín (Bánh trứng Tây Ban Nha với bí ngòi) 35 phút · 7 nguyên liệu · trung bình
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Bí ngòi là bao nhiêu?
Bí ngòi có chỉ số đường huyết là 15 (Thấp). Một miếng (196 g) có tải lượng đường huyết là 0.9; trên 100 g tải lượng đường huyết là 0.5.
Bí ngòi có phù hợp cho người kháng insulin không?
Bí ngòi có chỉ số đường huyết thấp (15), là lựa chọn tốt cho người kháng insulin.
Dạng nào của Bí ngòi có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Trong các dạng của Bí ngòi trong cơ sở dữ liệu này, Bí ngòi luộc có tải lượng đường huyết thấp nhất (0.4 trên 100 g).
Xem Bí ngòi trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
