Cà tím
GI thấp
GL 0.8 trên cốc (82 g) · GL 1 trên 100 g
- Tải lượng đường huyết rất thấp
- Hàm lượng protein thấp
Cà tím có chỉ số đường huyết là 15 (Thấp). Một cốc (82 g) thêm tải lượng đường huyết là 0.8.
Đã rà soát 31 thg 7, 2026 · Nguồn: USDA FoodData Central #169228 , Nhóm Dinh dưỡng Logi · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
Các dạng của Cà tím
- cà tím đỏGI 15 · GL 1 trên 100 g red
- cà tím đóng hộpGI 15 · GL 1 trên 100 g cannedin oil
- cà tím luộcGI 15 · GL 1 trên 100 g boiled
- GI 15 · GL 1 trên 100 g roasted
Cà tím nướng - GI 15 · GL 1 trên 100 g grilled
Lát cà tím nướng với dầu ô liu và các loại thảo mộc - GI 25 · GL 2 trên 100 g bharta
Cà tím nướng nghiền - cà tím chiênGI 20 · GL 3 trên 100 g fried
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Cà tím là một trong 11.115 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.8 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 25 kcal |
| Carbohydrate | 5.9 g |
| Đường (tổng) | 3.5 g |
| Tự nhiên | 3.5 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Hoà tan | 1 g |
| Không hoà tan | 2 g |
| Protein | 1 g |
| Chất béo | 0.2 g |
| Bão hoà | 0.03 g |
| Không bão hoà | 0.17 g |
| Natri | 2 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Tải lượng đường huyết rất thấp
- Hàm lượng nước cao
- Chứa chất xơ có lợi
- Hàm lượng protein thấp
- Mật độ vi chất dinh dưỡng thấp so với các loại rau lá xanh
Chất gây dị ứng
Không liệt kê chất gây dị ứng EU-14
Công thức với Cà tím
-
Baba Ganoush ăn kèm rau củ tươi và bánh pita nguyên cám 35 phút · 11 nguyên liệu · trung bình -
Baingan Bharta với Dal Đậu Lăng Đỏ 45 phút · 12 nguyên liệu · nâng cao -
Chả trứng cà tím Philippines chỉ số đường huyết thấp (Tortang Talong) 25 phút · 5 nguyên liệu · dễ -
Escalivada (Rau Củ Nướng Khói Kiểu Catalan Với Cá Cơm) 65 phút · 11 nguyên liệu · trung bình -
Rau củ nướng sốt balsamic và thảo mộc 30 phút · 13 nguyên liệu · dễ -
İmam Bayıldı (Cà tím nhồi hầm kiểu Thổ Nhĩ Kỳ) 60 phút · 9 nguyên liệu · trung bình -
Involtini di Melanzane 40 phút · 11 nguyên liệu · nâng cao -
Phô mai halloumi và sốt harissa nướng khay 40 phút · 8 nguyên liệu · dễ -
Ratatouille Provençale (Món hầm rau củ mùa hè kiểu Pháp) 60 phút · 13 nguyên liệu · trung bình
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Cà tím là bao nhiêu?
Cà tím có chỉ số đường huyết là 15 (Thấp). Một cốc (82 g) có tải lượng đường huyết là 0.8; trên 100 g tải lượng đường huyết là 1.
Cà tím có phù hợp cho người kháng insulin không?
Cà tím có chỉ số đường huyết thấp (15), là lựa chọn tốt cho người kháng insulin.
Dạng nào của Cà tím có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Cà tím có tải lượng đường huyết thấp nhất trong tất cả các dạng của Cà tím trong cơ sở dữ liệu này (1 trên 100 g).
Xem Cà tím trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
