Λαχανικά
1.624 τρόφιμα
Κάθε τρόφιμο σε αυτή τη λίστα κατατάσσεται με βάση το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο, ώστε οι καλύτερες επιλογές για το σάκχαρο να εμφανίζονται πρώτες. Ανοίξτε ένα τρόφιμο για το φορτίο ανά μερίδα, διατροφικά στοιχεία και εναλλακτικές.
Ταξινομημένα κατά γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο.
πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
Πράσινη πιπεριά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
πράσινη σαλάτα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Πράσινη σαλάτα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Πράσινη σαλάτα με ντρέσινγκ Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 Πράσινη σαλάτα με σπόρους Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Πράσινη σάλτσα Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Πράσινο κρεμμύδι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Πράσινο κριθάρι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 πράσινο μαρούλι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 πράσινο σπαράγγι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Ραβέντι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 ραδίκι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Ραδίκι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Ράιτα με ανάλατο γιαούρτι αμυγδάλου και λαχανικά Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Ραντίκιο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 ραπανάκι καρπούζι Χαμηλό GI 32 GL 1 / 100 g 10/10 
Ραπανάκι Ντάικον Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 ριζότο κουνουπιδιού Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 Ρόκα με σπόρους κάνναβης Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Ρολά κολοκυθιού με λάχανο και μανιτάρια Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Ρομανέσκο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Ρομανέσκο μπρόκολο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Ροστινισμένο χούμους με κουνουπίδι Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Ρύζι κουνουπιδιού με σόγια Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 Σαλάτα αβοκάντο με κολοκυθόσπορους ή ηλιόσπορους Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 Σαλάτα αγγουριού Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
σαλάτα αγγουριού και ντομάτας με μυρωδικά και χυμό λεμονιού Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Σαλάτα αγγουριού με άγλυκο φυτικό γιαούρτι Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Σαλάτα αγγουριού με κεφίρ Χαμηλό GI 25 GL 1 / 100 g 8/10 σαλάτα αγγουριού με μαγιονέζα Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 4/10 
σαλάτα ανάμεικτη Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 σαλάτα καπρέζε Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
σαλάτα κήπου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Σαλάτα κολοκυθιού Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.7/10 Σαλάτα κόλσλοου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
σαλάτα λαχανικών Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
σαλάτα λάχανο και καλέ με ξύδι μηλίτη και βότανα Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 Σαλάτα λάχανο με ντρέσινγκ από αβοκάντο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σαλάτα λάχανο με ξύδι Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
σαλάτα λάχανου και καρότου Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
σαλάτα με αβοκάντο, ντομάτα και μυρωδικά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σαλάτα με αγγούρι και φρέσκα μυρωδικά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
σαλάτα με άγρια μανιτάρια Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Σαλάτα με ανάμεικτα φύλλα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 Σαλάτα με κέιλ, αβοκάντο και σπόρους κάνναβης Χαμηλό GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
σαλάτα με κουνουπίδι και βότανα με βινεγκρέτ Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σαλάτα με λαχανίδα, καρύδια και ελαιόλαδο Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
σαλάτα με λάχανο και αγγούρι με ελαιόλαδο και λεμόνι Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 Σαλάτα με ντρέσινγκ γιαουρτιού Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σαλάτα με πικραλίδες Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 σαλάτα με πιπεριά και κρεμμύδι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σαλάτα με ραπανάκια Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
σαλάτα με σέσκουλο και νεροκάρδαμο με αγγούρι, πιπεριά και κόκκινο κρεμμύδι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Σαλάτα με σκουρόχρωμα φυλλώδη λαχανικά, αβοκάντο και ωμό μηλόξυδο Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 σαλάτα με φρέσκο κρεμμυδάκι και λάχανο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σαλάτα με ψιλοκομμένο kale, ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης και τριμμένο λιναρόσπορο Χαμηλό GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
σαλάτα μικρολαχανικών Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
σαλάτα μπρόκολου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
σαλάτα μπρόκολου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
σαλάτα ντομάτας με φρέσκο βασιλικό, ρίγανη και μαϊντανό Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Σαλάτα ρόκα με ελαιόλαδο και λεμόνι Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 Σαλάτα Σόπσκα Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
σαλάτα φριζέ Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σαλάτα φυκιών Wakame με σουσάμι και tamari Χαμηλό GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 Σάλσα Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Σάλτσα αβοκάντο με λάιμ Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 Σάλτσα αβοκάντο με ξίδι εστραγκόν Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
σαλτσά αβοκάντο τοματίγιο Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
σαλτσά αγγουριού και ντομάτας Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 Σάλτσα από ψητές ντομάτες και πιπεριές Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
σάλτσα κολοκυθιού Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Σάλτσα κολοκυθιού και κουνουπιδιού (πουρές) Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 Σάλτσα κολοκυθιού-βασιλικού Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 Σάλτσα κουνουπιδιού Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
σάλτσα μαϊντανού-κρεμμυδιού Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 8.5/10 
σάλτσα μανιταριών Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
σάλτσα μανιταριών και κρεμμυδιών Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σάλτσα μανιταριών με βότανα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Σάλτσα μανιταριών με θυμάρι και σκόρδο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
σάλτσα μανιταριών σπιτική χαμηλή σε νάτριο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Σάλτσα ντομάτας Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Σάλτσα ντομάτας και πιπεριάς Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 σάλτσα σπανακιού Χαμηλό GI 25 GL 1 / 100 g 7/10 Σάλτσα τσίλι-σκόρδου με ξύδι και γλυκαντικό Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Σάλτσα ψητής ντομάτας χωρίς πρόσθετο αλάτι Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Σανγκάη μπακ τσόι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σέσκουλα ελαφρώς μαγειρεμένα με καβουρδισμένα αμύγδαλα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Σέσκουλο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Σέσκουλο στον ατμό Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σιγοβρασμένα κοτσάνια ραβέντι με κανέλα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 σκόνη φύκια Χαμηλό GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 σκόρδο (βλαστοί) Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
σκόρδος κινέζικος Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σοταρισμένα κομμάτια λάχανου Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Σοταρισμένα μανιτάρια και φύτρες φασολιών Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 Σοταρισμένα χόρτα (σπανάκι ή σέσκουλο) Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σοταρισμένα χόρτα με αυγό Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 Σοταρισμένη μελιτζάνα και μανιτάρι king oyster Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Σοταρισμένο αντίδι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
