Rau củ
1.626 thực phẩm
Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
Bông cải xanh hấp với vỏ chanh và dầu ô liu GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 bông cải xanh nhánh GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
Bông cải xanh non GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 bông cải xanh tím GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 Bông cải xanh và đậu que GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bông cải xanh và súp lơ (tươi, trộn GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
Bông cải xanh với nước tương nhạt GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Bông cải xanh xào (rapini) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Borscht Krakus GI thấp 30 GL 1 / 100 g 6.5/10 
Borscht tự làm không đường GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Bột tảo bẹ GI thấp 5 GL 1 / 100 g 9/10 
cà chua bi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 cà chua bi chiên GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 cà chua bi hình trái tim GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Cà chua bi tươi với dầu bơ GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 
cà chua bò GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
cà chua cắt hạt lựu GI thấp 38 GL 1 / 100 g 9/10 cà chua cắt miếng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
cà chua cắt nhỏ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
cà chua dâu GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 cà chua đen GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
cà chua mâm xôi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
cà chua mận GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Cà chua ngâm GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Cà chua nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 cà chua roma GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Cà chua San Marzano GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Cà chua tươi cắt hạt lựu với húng quế, ngò và nước cốt chanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Cà chua tươi xay nhuyễn GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 cà đắng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 cà jilo luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 cà tím muối chua GI thấp 15 GL 1 / 100 g 6/10 cà tím ngâm GI thấp 15 GL 1 / 100 g 6/10 Cà tím ngâm dầu ớt GI thấp 20 GL 1 / 100 g 5/10 Cà tím và nấm đùi gà xào GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Các loại thảo mộc khô hỗn hợp (húng quế, kinh giới, cỏ xạ hương) GI thấp 5 GL 1 / 100 g 9/10 
Cải cầu vồng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 cải cầu vồng đỏ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Cải cầu vồng hấp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 cải cầu vồng luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 cải cầu vồng nấu sơ với hạnh nhân rang GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Cải cúc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
cải kale non GI thấp 2 GL 1 / 100 g 10/10 
Cải mù tạt GI thấp 32 GL 1 / 100 g 9/10 
Cải ngựa GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
cải thìa GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 Cải thìa luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Cải Thượng Hải GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Cải xanh collard GI thấp 2 GL 1 / 100 g 10/10 
Cải xoăn hấp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
cải xoăn kale GI thấp 2 GL 1 / 100 g 10/10 
Cải xoăn Tuscan GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Cải xoăn Tuscan GI thấp 2 GL 1 / 100 g 10/10 
Cải xoăn xào dầu ô liu và nước cốt chanh GI thấp 5 GL 1 / 100 g 9/10 cải xoong GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Cần tây cọng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 cần tây hấp nghiền GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 cần tây nghiền GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Canh cải bẹ xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 cánh hoa ăn được GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Canh rau bina GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 canh rau trong GI thấp 25 GL 1 / 100 g 8/10 
Canh rong biển nhẹ GI thấp 5 GL 1 / 100 g 8/10 
Caper muối GI thấp 15 GL 1 / 100 g 5/10 cây kế dại muối chua GI thấp 15 GL 1 / 100 g 7/10 cây kế sữa GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Cây tầm ma GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Cemula đỏ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.8/10 
Chiết xuất bắp cải đỏ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Chiết xuất cỏ linh lăng GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 chili pozole GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Chồi thông non GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Chutney bạc hà rau mùi tươi (không đường) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
cỏ lúa mạch xanh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Cơm súp lơ ít tinh bột với đậu nành GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 cốt súp nấm GI thấp 20 GL 1 / 100 g 7/10 Cốt súp rau củ GI thấp 25 GL 1 / 100 g 5/10 Củ cải daikon nướng sợi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Củ cải đen GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 củ cải dưa hấu GI thấp 32 GL 1 / 100 g 10/10 
Củ cải lên men tự nhiên với probiotic và ít đường thêm GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 Củ cải nướng với thảo mộc và dầu bơ hoặc sốt tahini GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Củ cải trắng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Củ cải trắng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 củ cải trắng luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Củ cải trắng muối ít muối không đường GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Củ đậu cắt thanh, tẩm gia vị và nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 củ niễng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Cuộn bí ngòi với bắp cải và nấm GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 Cuốn rau củ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Đại hoàng hầm quế GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Đại hoàng nấu chín GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Đậu bắp GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 đậu bắp luộc GI thấp 20 GL 1 / 100 g 10/10 
Đậu bắp muối chua GI thấp 15 GL 1 / 100 g 6/10 đậu cô ve vàng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Đậu dẹt GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 đậu đũa muối chua GI thấp 20 GL 1 / 100 g 6/10 đậu guar GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 đậu que GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
