Rau củ
1.626 thực phẩm
Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
hoa bí ngòi GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 nấm mật ngâm chua GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 6/10 nấm sữa GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 ohitashi GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9.2/10 
Ớt Pepperoncini GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 7/10 
rau muống GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 rau muống GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 rau muống ohitashi GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9.1/10 
Salad dưa leo, mùi tây và bạc hà GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 salad xà lách giấm GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
xà lách cos GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9.5/10 
Kinh giới tây tươi GI thấp 5 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Thảo mộc tươi hoặc khô GI thấp 5 GL 0.5 / 100 g 10/10 Cà chua muối GI thấp 20 GL 0.5 / 100 g 6/10 
Bắp cải tím GI thấp 10 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Cỏ xạ hương tươi GI thấp 5 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Nấm đã nấu chín GI thấp 10 GL 0.5 / 100 g 10/10 bí ngòi chiên GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 5/10 bông cải xanh đông lạnh GI thấp 10 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Đậu que GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 cải bông xanh rabe GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 10/10 
Ớt jalapeño GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 9.5/10 bí ngòi nướng GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 10/10 
bí ngòi nướng GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 8/10 
Hành đóng hộp GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 6/10 ớt chuông đỏ nấu chín GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 9.5/10 salad cà chua và hành lá GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 9.5/10 Sốt ô liu Taggiasca GI thấp 10 GL 0.6 / 100 g 5/10 súp lơ muối thảo mộc GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 8/10 cà chua bi vàng GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 10/10 
Cải bó xôi đông lạnh GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 9/10 đậu que đóng hộp GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 7/10 
Ớt chuông xanh xào GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 9/10 bí ngòi vàng GI thấp 15 GL 0.7 / 100 g 10/10 
Rau trộn GI thấp 15 GL 0.7 / 100 g 9/10 ớt đóng hộp GI thấp 15 GL 0.7 / 100 g 6/10 
Hành lá GI thấp 15 GL 0.7 / 100 g 9/10 vi cải xoong non GI thấp 15 GL 0.7 / 100 g 9.6/10 
bông cải hấp GI thấp 10 GL 0.7 / 100 g 10/10 Gừng ngâm không đường GI thấp 15 GL 0.7 / 100 g 8/10 Cà chua bi lên men lactic GI thấp 20 GL 0.7 / 100 g 9/10 
Thì là GI thấp 15 GL 0.7 / 100 g 9/10 
Bông cải xanh chiên không dầu GI thấp 10 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Chồi non hoa houblon GI thấp 5 GL 0.8 / 100 g 10/10 rau chân vịt chiên GI thấp 15 GL 0.8 / 100 g 8/10 
cải Brussels GI thấp 15 GL 0.8 / 100 g 10/10 Củ cải muối tự làm GI thấp 15 GL 0.8 / 100 g 7/10 
Súp lơ hấp GI thấp 15 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Nấm cục GI thấp 10 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Nấm truffle đen GI thấp 10 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Ớt chuông vàng GI thấp 15 GL 0.8 / 100 g 9/10 
bắp cải non xào GI thấp 15 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Cà chua bi GI thấp 15 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Tim atiso GI thấp 15 GL 0.8 / 100 g 9/10 súp lơ chiên GI thấp 15 GL 0.8 / 100 g 6/10 ớt chuông GI thấp 15 GL 0.9 / 100 g 9.7/10 
Hành phi GI thấp 15 GL 0.9 / 100 g 4/10 bông cải xanh nướng GI thấp 10 GL 0.9 / 100 g 9.5/10 
Ớt chuông chiên GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Artichoke hearts in own juice GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
Atis hấp (không dầu, không muối) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Atis nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
atiso đất GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Atisô ngâm GI thấp 20 GL 1 / 100 g 7.5/10 atisô ngâm dầu GI thấp 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Atisô ngâm dầu GI thấp 20 GL 1 / 100 g 7/10 
Baba ganoush GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 bạc hà nước GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bánh súp lơ nướng GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 Bắp cải áp chảo GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải Brussels hấp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bắp cải Brussels luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải Brussels nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 bắp cải đen GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
bắp cải muối chua GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
bắp cải nấu trong nước dùng gà GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 bắp cải nghiền GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải nhọn GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bắp cải Savoy GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 Bắp cải Savoy luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Bầu GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bầu GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 bí đĩa bay GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 bí đỏ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bí mùa hè GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
bí ngòi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 bí ngòi chiên GI thấp 20 GL 1 / 100 g 7/10 Bí ngòi mùa hè bào sợi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 bí ngòi muối chua GI thấp 20 GL 1 / 100 g 6/10 
bí ngòi nướng nửa quả với tỏi, dầu ô liu và các loại thảo mộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 bí rondini GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
bí vàng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 bít tết súp lơ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 bít tết súp lơ nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bờ biển GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Bơ nghiền với nước cốt chanh trên lát dưa chuột GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
bơ, húng quế, bơ hạt bí GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
bông cải Romanesco GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bông cải trắng hấp nướng sốt phô mai nhẹ (thay thế mì) GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Bông cải xanh hấp nghiền với bơ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
