Rau củ
1.661 thực phẩm
Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
hoa bí ngòi GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 
Lát bí ngòi GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 mì bí ngòi GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Ớt Pepperoncini GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 7/10 
Rau diếp Romaine GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9/10 rau mesclun GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
rau muống GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 rau muống GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
Salad dưa leo, mùi tây và bạc hà GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 
xà lách cos GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 9.5/10 
xà lách iceberg GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 7/10 xà lách iceberg cắt hạt lựu GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 7/10 
Zucchini cắt xoắn GI thấp 15 GL 0.5 / 100 g 10/10 cải bông xanh rabe GI thấp 15 GL 0.6 / 100 g 10/10 
Chồi non hoa houblon GI thấp 5 GL 0.8 / 100 g 10/10 
Nấm cục GI thấp 10 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Nấm truffle đen GI thấp 10 GL 0.8 / 100 g 9/10 
Artichoke hearts in own juice GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
Atis hấp (không dầu, không muối) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Atis nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
atiso đất GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Atisô ngâm GI thấp 20 GL 1 / 100 g 7.5/10 atisô ngâm dầu GI thấp 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Atisô ngâm dầu GI thấp 20 GL 1 / 100 g 7/10 
Baba ganoush GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 bạc hà nước GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bánh súp lơ nướng GI thấp 20 GL 1 / 100 g 8/10 
Bắp cải GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 Bắp cải áp chảo GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải bào sợi GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải Brussels hấp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bắp cải Brussels luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải Brussels nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải lên men GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bắp cải lên men (dưa cải muối không muối, không đường) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 bắp cải luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bắp cải muối chua GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
bắp cải nấu trong nước dùng gà GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải nhọn GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
bắp cải non xào GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 bắp cải nướng GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
bắp cải nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Bắp cải Savoy GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 Bắp cải Savoy luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bắp cải sống bào sợi GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
bắp cải thái sợi nhỏ (tươi) GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
bắp cải tím GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
Bắp cải tím GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 bắp cải tím luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải trắng GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bắp cải tươi GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bầu GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bầu GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 bí đĩa bay GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 bí đỏ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
bí ngòi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Bí ngòi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 Bí ngòi áp chảo GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 bí ngòi chiên GI thấp 20 GL 1 / 100 g 7/10 
bí ngòi hấp GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bí ngòi luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 Bí ngòi mùa hè bào sợi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 bí ngòi muối chua GI thấp 20 GL 1 / 100 g 6/10 
Bí ngòi nấu chín GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bí ngòi nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 8/10 
bí ngòi nướng nửa quả với tỏi, dầu ô liu và các loại thảo mộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bí ngòi tươi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
bí vàng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 bít tết súp lơ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 bít tết súp lơ nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bờ biển GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Bơ nghiền với nước cốt chanh trên lát dưa chuột GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
bơ, húng quế, bơ hạt bí GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
bông cải hấp GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
bông cải Romanesco GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bông cải trắng hấp nướng sốt phô mai nhẹ (thay thế mì) GI thấp 20 GL 1 / 100 g 9/10 
bông cải trắng nướng GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
bông cải xanh GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bông cải xanh GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
Bông cải xanh chiên không dầu GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 bông cải xanh đông lạnh GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bông cải xanh hấp nghiền với bơ GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Bông cải xanh hấp với vỏ chanh và dầu ô liu GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 bông cải xanh luộc GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 bông cải xanh nhánh GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
Bông cải xanh non GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 Bông cải xanh nướng cháy GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Bông cải xanh thân dài GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 bông cải xanh tím GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 Bông cải xanh và đậu que GI thấp 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Bông cải xanh và súp lơ (tươi, trộn GI thấp 10 GL 1 / 100 g 10/10 
Bông cải xanh với nước tương nhạt GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Bông cải xanh xào (rapini) GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Borscht Krakus GI thấp 30 GL 1 / 100 g 6.5/10 
Borscht tự làm không đường GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Bột rau bina GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 Bột tảo bẹ GI thấp 5 GL 1 / 100 g 9/10 Brown onion GI thấp 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Cà chua GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9/10 
cà chua bi GI thấp 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
