Aliments sans gluten

5 455 aliments

Aliments de cette base sans ingrédient contenant du gluten indiqué. Le blé, le seigle, l'orge et la plupart des pains, pâtes et pâtisseries sont exclus ; les aliments naturellement sans gluten comme le riz, les pommes de terre, les légumineuses, les fruits, les légumes, la viande et le poisson restent. Toujours vérifier l'étiquette d'un produit emballé. Chaque aliment de cette liste est classé par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé, pour que les meilleurs choix pour la glycémie apparaissent en premier. Ouvrez un aliment pour la charge par portion, les valeurs nutritionnelles et les alternatives.

Seuls les aliments avec une évaluation allergène complète sont listés.

Trié par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé.

Menthe CG 0.4 / 100 g 9/10 Pâté CG 0.4 / 100 g 4/10 Racine d'iris CG 0.4 / 100 g 8.5/10 Sauce aux câpres et à la ciboulette CG 0.4 / 100 g 6/10 Sauce blanche CG 0.4 / 100 g 4.5/10 Sauce valentina CG 0.4 / 100 g 4/10 Tortilla zéro calorie CG 0.4 / 100 g 6/10 Yaourt grec sans lactose CG 0.4 / 100 g 8/10 Champignon portobello grillé CG 0.4 / 100 g 10/10 Champignons rôtis CG 0.4 / 100 g 9.5/10 Brocoli rapini CG 0.4 / 100 g 10/10 Laitue feuille CG 0.4 / 100 g 8/10 Laitue pommée CG 0.4 / 100 g 9/10 Laitue romaine ou iceberg (cru) CG 0.4 / 100 g 10/10 Laitue sauvage CG 0.4 / 100 g 10/10 Céleri fermenté CG 0.5 / 100 g 9/10 Céleri en conserve CG 0.5 / 100 g 6/10 Petit-lait liquide CG 0.5 / 100 g 6/10 Courgette CG 0.5 / 100 g 9/10 Courgette en purée CG 0.5 / 100 g 9/10 Courgette fraîche, coupée en dés CG 0.5 / 100 g 10/10 Courgette mijotée CG 0.5 / 100 g 10/10 Courgette râpée CG 0.5 / 100 g 9/10 Courgette spiralée CG 0.5 / 100 g 10/10 courgettes en spaghetti CG 0.5 / 100 g 10/10 Eau avec jus de citron frais et graines de chia trempées CG 0.5 / 100 g 9/10 Jus de céleri fraîchement extrait CG 0.5 / 100 g 8/10 Jus de pousses de brocoli CG 0.5 / 100 g 10/10 Kvas de betterave CG 0.5 / 100 g 8/10 Laitue iceberg CG 0.5 / 100 g 7/10 Laitue romaine CG 0.5 / 100 g 9.5/10 Pâtisson CG 0.5 / 100 g 10/10 Piments peperoncini CG 0.5 / 100 g 7/10 Salade de concombre, persil et menthe CG 0.5 / 100 g 10/10 Salade de laitue romaine CG 0.5 / 100 g 9/10 Tomate jaune CG 0.5 / 100 g 9/10 Tranches de courgette CG 0.5 / 100 g 10/10 Yaourt de lait de coco non sucré fermenté CG 0.5 / 100 g 6/10 Galette de graines de chia CG 0.7 / 100 g 9/10 Pousses de houblon CG 0.8 / 100 g 10/10 Truffes CG 0.8 / 100 g 9/10 Truffes noires CG 0.8 / 100 g 9/10 Amandes en poudre et graines de chia CG 0.9 / 100 g 9/10 Açai CG 1 / 100 g 9/10 Agar-agar CG 1 / 100 g 9/10 Ail sauvage CG 1 / 100 g 9.5/10 Albumin Cottage Cheese CG 1 / 100 g 8/10 Algue CG 1 / 100 g 8/10 Algue grillée CG 1 / 100 g 9/10 Algue nori CG 1 / 100 g 6/10 Algues fraîches CG 1 / 100 g 10/10 Aneth CG 1 / 100 g 10/10 Anneaux de paprika blanc CG 1 / 100 g 9.5/10 Arômes d'hiver naturels CG 1 / 100 g 5/10 Aronia CG 1 / 100 g 10/10 Artichaut à l'huile CG 1 / 100 g 7/10 Artichaut mariné CG 1 / 100 g 7.5/10 Artichaut vapeur CG 1 / 100 g 10/10 Artichauts grillés CG 1 / 100 g 9/10 Asperge CG 1 / 100 g 9.5/10 Asperge blanche CG 1 / 100 g 9/10 Asperge bouillie CG 1 / 100 g 10/10 Asperge grillée CG 1 / 100 g 9/10 Asperge sauvage CG 1 / 100 g 10/10 Asperges vapeur CG 1 / 100 g 9/10 Aubergine CG 1 / 100 g 9/10 Aubergine rôtie CG 1 / 100 g 9/10 Aubergines grillées à l'huile d'olive et aux herbes CG 1 / 100 g 9/10 Avocat CG 1 / 100 g 9/10 Avocat dessert au cacao et à la stévia CG 1 / 100 g 8/10 Avocat écrasé CG 1 / 100 g 9/10 Avocat écrasé au paprika CG 1 / 100 g 9/10 Avocat, basilic, tartinade de graines de citrouille CG 1 / 100 g 9/10 Baba ganoush CG 1 / 100 g 8/10 Baies d'açaï entières et non transformées CG 1 / 100 g 9/10 Bâtonnets de concombre CG 1 / 100 g 10/10 Bâtonnets de tofu (frit à l'air, peu d'huile) CG 1 / 100 g 8/10 Bâtonnets de tofu et maitake CG 1 / 100 g 9/10 Bâtons de céleri CG 1 / 100 g 10/10 Bette CG 1 / 100 g 10/10 Bette cuite à la vapeur CG 1 / 100 g 9/10 Bœuf birria CG 1 / 100 g 7/10 Bœuf et oignons CG 1 / 100 g 7/10 Boisson au lait d'amande CG 1 / 100 g 7/10 Boisson au yaourt CG 1 / 100 g 6/10 Boisson cerise CG 1 / 100 g 2/10 Boisson de chicorée CG 1 / 100 g 8/10 Boisson de racine de chicorée grillée CG 1 / 100 g 8/10 Boisson premier protein CG 1 / 100 g 4/10 Boisson végétale CG 1 / 100 g 9/10 Boisson végétale fermentée CG 1 / 100 g 8/10 Boisson végétale riche en protéines CG 1 / 100 g 8/10 Bok choy de Shanghai CG 1 / 100 g 9/10 Borscht maison sans sucre CG 1 / 100 g 9/10 Bortsch Krakus CG 1 / 100 g 6.5/10 Bouillie de graines de chia CG 1 / 100 g 9.5/10 Bouillon à faible teneur en sodium CG 1 / 100 g 8/10 Bouillon au tofu et légumes verts à feuilles sombres CG 1 / 100 g 9/10 Bouillon clair faible en sodium avec tofu et légumes verts CG 1 / 100 g 9/10 Bouillon d'herbes et d'épices sans sel CG 1 / 100 g 10/10
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