Éperlan frit
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Éperlan frit a un indice glycémique de 0, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 0 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres seafood, Éperlan frit se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Éperlan frit est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 6/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Source de protéines de haute qualité
- ✓ Riche en acides gras oméga-3 bénéfiques
- ✓ Impact négligeable sur la glycémie
- ✗ La friture augmente les graisses inflammatoires et les calories
- ✗ Une teneur élevée en sodium contribue à la rétention d'eau
- ✗ La transformation réduit la biodisponibilité des nutriments
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 210 kcal |
| Glucides | 7g |
| Sucres (total) | 0.5g |
| Naturels | 0.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 0.5g |
| Solubles | 0.2g |
| Insolubles | 0.4g |
| Protéines | 18g |
| Lipides | 13g |
| Saturés | 2.5g |
| Insaturés | 9g |
| Sodium | 350mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Éperlan frit ?
Éperlan frit a un indice glycémique de 0, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 0 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Éperlan frit est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Éperlan frit a un indice glycémique bas (0), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Éperlan frit affecte-t-il la glycémie ?
Éperlan frit a une charge glycémique de 0 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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