Champignons
IG bas
CG 0.1 par pièce (18 g) · CG 0.3 pour 100 g
- Contient du sélénium, du cuivre et du potassium (environ 320 mg pour 100 g) avec presque pas de graisse.
- Peu de vitamine D (0,2 µg pour 100 g) à moins que l'emballage indique qu'ils ont été exposés aux UV.
Champignons a un indice glycémique de 10 (Bas). Une pièce (18 g) ajoute une charge glycémique de 0.1.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: Équipe Nutrition Logi (composition issue de l'USDA, assistée par IA, vérifiée par humain) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Another cultivated mushroom that is fried, roasted or added to sauces the same way, with a firmer, meatier bite.
Champignon oyster - CG 0.4 pour 100 g Shiitake bring a stronger umami flavour to stir-fries, soups and sauces, with a similarly low glycemic load.
Champignons shiitake - CG 0.5 pour 100 g A mild vegetable that is sautéed, grilled or stuffed like mushrooms, with fewer calories.
Courgette - CG 0.4 pour 100 g Eggplant soaks up flavour and turns soft and savoury when roasted or stewed, filling the same role in sauces and bakes.
Aubergine
Formes de Champignons
- GI 10 · CG 0.4 pour 100 g fried
Champignons sautés - GI 10 · CG 0.4 pour 100 g brown
Champignons bruns - GI 10 · CG 0.4 pour 100 g roasted
Champignons rôtis - GI 10 · CG 0.5 pour 100 g cooked
Champignons cuits - GI 15 · CG 1 pour 100 g friedgarlic
Champignons à l'ail - Champignons marinésGI 15 · CG 1 pour 100 g marinated
- GI 15 · CG 1 pour 100 g pickled
Champignons marinés
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Champignons fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 6 g | 0 |
| 1 small | 10 g | 0 |
| 1 medium | 18 g | 0.1 |
| 1 large | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, sliced | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, whole | 96 g | 0.3 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 22 kcal |
| Glucides | 3.26 g |
| Sucres (total) | 1.98 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1 g |
| Solubles | 0.3 g |
| Insolubles | 0.7 g |
| Protéines | 3.09 g |
| Lipides | 0.34 g |
| Saturés | 0.06 g |
| Insaturés | 0.17 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient du sélénium, du cuivre et du potassium (environ 320 mg pour 100 g) avec presque pas de graisse.
- Peu de vitamine D (0,2 µg pour 100 g) à moins que l'emballage indique qu'ils ont été exposés aux UV.
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Champignons
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Champignons
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Risotto d'orge perlé au poulet et champignons sauvages 60 min · 13 ingrédients · moyen -
Ragoût de bœuf et d'orge perlé à faible indice glycémique 110 min · 21 ingrédients · moyen -
Fettuccine au blé complet à faible indice glycémique avec blettes et champignons sautés 35 min · 8 ingrédients · facile -
Mélange de légumes grillés au balsamique et marinade aux herbes 30 min · 13 ingrédients · facile -
Bol de riz sauvage à faible index glycémique avec légumes racines rôtis et poulet en croûte d'herbes 75 min · 15 ingrédients · moyen -
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Rondelles de butternut farcies aux champignons à index glycémique bas 70 min · 7 ingrédients · moyen -
Pâtes au poulet grillé, haricots blancs et champignons à faible indice glycémique 40 min · 11 ingrédients · moyen -
Courge delicata farcie à la dinde et au tahini (faible indice glycémique) 60 min · 15 ingrédients · moyen
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Champignons ?
Champignons a un indice glycémique de 10 (Bas). Une pièce (18 g) a une charge glycémique de 0.1 ; pour 100 g la charge glycémique est de 0.3.
Champignons est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Champignons a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Champignons a la charge glycémique la plus basse ?
Champignons a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Champignons dans cette base (0.3 pour 100 g).
Consultez Champignons dans l'application Logi, avec votre portion.
