Aubergine
IG bas
CG 0.8 par tasse (82 g) · CG 1 pour 100 g
- Charge glycémique très faible
- Faible teneur en protéines
Aubergine a un indice glycémique de 15 (Bas). Une tasse (82 g) ajoute une charge glycémique de 0.8.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°169228 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
Formes de Aubergine
- aubergine bouillieGI 15 · CG 1 pour 100 g boiled
- Aubergine en conserveGI 15 · CG 1 pour 100 g cannedin oil
- GI 15 · CG 1 pour 100 g roasted
Aubergine rôtie - Aubergine rougeGI 15 · CG 1 pour 100 g red
- GI 15 · CG 1 pour 100 g grilled
Aubergines grillées à l'huile d'olive et aux herbes - GI 25 · CG 2 pour 100 g bharta
Aubergine rôtie et écrasée - Aubergine friteGI 20 · CG 3 pour 100 g fried
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Aubergine fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.8 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 25 kcal |
| Glucides | 5.9 g |
| Sucres (total) | 3.5 g |
| Naturels | 3.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 3 g |
| Solubles | 1 g |
| Insolubles | 2 g |
| Protéines | 1 g |
| Lipides | 0.2 g |
| Saturés | 0.03 g |
| Insaturés | 0.17 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique très faible
- Teneur élevée en eau
- Contient des fibres bénéfiques
- Faible teneur en protéines
- Faible densité en micronutriments par rapport aux légumes à feuilles vertes
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Aubergine ?
Aubergine a un indice glycémique de 15 (Bas). Une tasse (82 g) a une charge glycémique de 0.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.
Aubergine est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Aubergine a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Aubergine a la charge glycémique la plus basse ?
Aubergine a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Aubergine dans cette base (1 pour 100 g).
Consultez Aubergine dans l'application Logi, avec votre portion.
