aubergine cuite
IG bas
CG 1.3 pour 100 g
- riche en fibres
- faible teneur en protéines
aubergine cuite a un indice glycémique de 15, identique à celui du Aubergine nature (15).
Sources: USDA FoodData Central n°169229 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Aubergine
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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aubergine cuite fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 35 kcal |
| Glucides | 8.73 g |
| Sucres (total) | 3.2 g |
| Naturels | 3.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 0.83 g |
| Lipides | 0.23 g |
| Saturés | 0.05 g |
| Insaturés | 0.18 g |
| Sodium | 2 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- riche en fibres
- faible charge glycémique
- riche en antioxydants
- faible teneur en protéines
- perte de certains nutriments lors de la cuisson
Calculer la charge glycémique d’un repas avec aubergine cuite
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de aubergine cuite ?
aubergine cuite a un indice glycémique de 15 (Bas) et une charge glycémique de 1.3 pour 100 g.
aubergine cuite est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
aubergine cuite a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Aubergine a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Aubergine dans cette base, Aubergine a la charge glycémique la plus basse (0.4 pour 100 g).
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