Champignons shiitake
IG bas
CG 1.2 par pièce typique (120 g) · CG 1 pour 100 g
- Charge glycémique extrêmement basse
- Faible densité en protéines
Champignons shiitake a un indice glycémique de 10 (Bas). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 1.2.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°169242 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Champignons shiitake
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Champignons shiitake fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 34 kcal |
| Glucides | 6.8 g |
| Sucres (total) | 2.4 g |
| Naturels | 2.4 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 2.2 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.4 g |
| Sodium | 9 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique extrêmement basse
- Riche en fibres alimentaires
- Faible densité calorique
- Faible densité en protéines
- Variété limitée en micronutriments par rapport aux légumes-feuilles foncés
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Champignons shiitake
-
Bol de Bibimbap au riz de chou-fleur et œuf au gochujang 35 min · 11 ingrédients · moyen -
Riz complet sauté à IG modéré avec lanières d'omelette aux herbes 45 min · 15 ingrédients · moyen -
Risotto de quinoa à faible index glycémique avec roquette et parmesan 29 min · 11 ingrédients · moyen -
Soupe thaïe au poulet et lait de coco à faible indice glycémique (Tom Kha Gai) 65 min · 11 ingrédients · moyen
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Champignons shiitake ?
Champignons shiitake a un indice glycémique de 10 (Bas). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 1.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.
Champignons shiitake est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Champignons shiitake a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Champignons shiitake a la charge glycémique la plus basse ?
Champignons shiitake a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Champignons shiitake dans cette base (1 pour 100 g).
Consultez Champignons shiitake dans l'application Logi, avec votre portion.
