Oreille de bois
IG bas
CG 1 pour 100 g
- Charge glycémique très basse
- Faible teneur en protéines
Oreille de bois a un indice glycémique de 15, supérieur à celui du Champignons shiitake nature (10).
Mis à jour le 3 juin 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Champignons shiitake
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Oreille de bois fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 25 kcal |
| Glucides | 7.4 g |
| Sucres (total) | 0.5 g |
| Naturels | 0.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 5 g |
| Solubles | 1.5 g |
| Insolubles | 3.5 g |
| Protéines | 1.5 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0.1 g |
| Sodium | 7 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique très basse
- Riche en fibres
- Faible en calories
- Faible teneur en protéines
- Faible densité en micronutriments
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Oreille de bois ?
Oreille de bois a un indice glycémique de 15 (Bas) et une charge glycémique de 1 pour 100 g.
Oreille de bois est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Oreille de bois a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Champignons shiitake a la charge glycémique la plus basse ?
Oreille de bois a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Champignons shiitake dans cette base (1 pour 100 g).
Consultez Oreille de bois dans l'application Logi, avec votre portion.
