Λαχανικά
1.624 τρόφιμα
Κάθε τρόφιμο σε αυτή τη λίστα κατατάσσεται με βάση το γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο, ώστε οι καλύτερες επιλογές για το σάκχαρο να εμφανίζονται πρώτες. Ανοίξτε ένα τρόφιμο για το φορτίο ανά μερίδα, διατροφικά στοιχεία και εναλλακτικές.
Ταξινομημένα κατά γλυκαιμικό φορτίο ανά 100 g, από το χαμηλότερο.
Κόκκινη cemula Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.8/10 
κόκκινη πιπεριά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 κόκκινη πιπεριά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 κοκκίνια η δýňovitá Χαμηλό GI 35 GL 1 / 100 g 9/10 
Κόκκινο Βελγικό Εντίβι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Κόκκινο κρεμμύδι σε ξύδι μηλίτη Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 κόκκινο σέσκουλο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Κολάρντ γκρινς Χαμηλό GI 2 GL 1 / 100 g 10/10 Κολοκύθα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
κολοκύθα gem Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Κολοκύθα μπουκάλι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
κολοκύθα όπο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Κολοκυθάκι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 κολοκυθάκι πατισόν Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 κολοκύθι rondini Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Κολοσλάου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 κομμάτια ντομάτας Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 κονσερβοποιημένα βλαστάρια μπαμπού Χαμηλό GI 24 GL 1 / 100 g 9/10 κονσερβοποιημένα φύτρα σόγιας Χαμηλό GI 25 GL 1 / 100 g 7/10 κονφί αγκινάρας Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 κοπρίνος ο κοινός Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
κοραλλένια σαλάτα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 κοραλλιομανίταρο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
κουνουπίδι πουρέ και ψημένο σε μικρά κομμάτια Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Κουνουπίδι πουρέ με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και σκόρδο Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 κρατήρας ο κοινός Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
κρέμα αβοκάντο με μουστάρδα ντιζόν Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 7/10 
κρέμα κουνουπιδιού Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
Κρεμμυδάκια Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Κρεμμύδι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 Κρεμμύδι κατεψυγμένο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 Κρεμώδες πέστο αβοκάντο, βασιλικού και σκόρδου Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Κρεμώδης σούπα μπρόκολου και κουνουπιδιού (πουρές, χωρίς πρόσθετο άμυλο) Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 κρίταμο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Κρύα σούπα με αγγούρι και γιαούρτι Χαμηλό GI 25 GL 1 / 100 g 9/10 
κύβοι ψωμιού με κουνουπίδι (κουνουπίδι και αυγά) Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
λαχανίδα ψιλοκομμένη ωμή Χαμηλό GI 2 GL 1 / 100 g 10/10 
Λαχανικό ζελέ με άγαρ Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
Λάχανο Κόλαρ Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Λάχανο σαβόης Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
Λάχανο σωτέ με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού Χαμηλό GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
Λαχανόκορφο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Λάχανοσαλάτα με αγγούρι και σουσάμι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Λαχανόσουπα με σπόρους τσία Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Λαχανόσουπα μίσο Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 λευκή πιπεριά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 μαγειρεμένα πράσα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Μαγειρεμένα φύλλα γλυκοπατάτας Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Μαγειρεμένα φυλλώδη λαχανικά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 μαγειρεμένα χόρτα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 μαγειρεμένες πιπεριές Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 μαγειρεμένο αγγούρι κολοκυθάκι ελαιόλαδο Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 Μαγειρεμένο ραβέντι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 μαγειρεμένο ραδίκι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 μαγειρεμένο σπανάκι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 μαγειρεμένο σπανάκι με σκόρδο και κρεμμύδι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 μακρολεπιώτα η υψηλή Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
Μακρύ πιπέρι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
Μανιτάρι βασιλικό τρομπέτα Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
Μανιτάρι γεμιστό με τυρί Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
μανιτάρι ερίγγιο Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
μανιτάρι κανταρέλα Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9.5/10 μανιτάρι ναμέκο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
μανιτάρι όστρακο Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 μανιτάρι σαμπινιόν Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 μανιτάρι σημύδας Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 Μανιτάρι Σιμετζί Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
μανιτάρι σιτάκε Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 Μανιτάρι Χαίτη του Λιονταριού Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 μανιτάρια Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 μανιτάρια αλά κρεμ Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 5/10 Μανιτάρια αυτί ξύλου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 μανιτάρια άχυρου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
μανιτάρια κανταρέλλες Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.8/10 Μανιτάρια με ταχίνι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
Μανιτάρια Μπουργκίνι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
Μανιτάρια Πορτσίνι Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
Μανιτάρια σε ελαιόλαδο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 Μανιτάρια σιτάκε, στον ατμό Χαμηλό GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
μανιτάρια σκόρδου Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9.3/10 
μάραθο Χαμηλό GI 16 GL 1 / 100 g 9/10 μαριναρισμένα μανιτάρια Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
μαριναρισμένα μανιτάρια βαλανιδιάς Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 6.5/10 
μαριναρισμένες ντομάτες Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 μαριναρισμένη μελιτζάνα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
Μαριναρισμένο αγκινάρα Χαμηλό GI 20 GL 1 / 100 g 7.5/10 
μαρούλι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 μαρούλι ρομάνα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Ματσέ σαλάτα Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 μαύρες ντομάτες Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Μαύρη ραπανάκι Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 μαύρο λάχανο Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Μαύρο μανιτάρι αυτί Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Μαυρογούλι Χαμηλό GI 18 GL 1 / 100 g 9/10 
μεγάλα φυλλώδη λαχανικά Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
Μείγμα ασιατικής σαλάτας Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 Μείγμα βάσης λαχανικών (μπρόκολο, κουνουπίδι, σπανάκι) Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 μείγμα βοτάνων Χαμηλό GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 
Μείγμα βοτάνων Χαμηλό GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 
Μείγμα κουνουπιδιού και κολοκυθιού Χαμηλό GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
