फलियां
532 खाद्य पदार्थ
इस सूची के प्रत्येक खाद्य को प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड के अनुसार क्रमबद्ध किया गया है, सबसे कम पहले, ताकि रक्त शर्करा के लिए सबसे अच्छे विकल्प पहले आएँ। किसी खाद्य को खोलें — भाग आधारित लोड, पोषण तथ्य और विकल्प देखें।
प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड के अनुसार क्रमबद्ध, सबसे कम पहले।
मटर प्रोटीन दूध निम्न GI 25 GL 0.3 / 100 g 8/10 
उच्च प्रोटीन टोफू निम्न GI 15 GL 0.3 / 100 g 8/10 
प्राकृतिक टोफू ऑलिव ऑयल में तला हुआ निम्न GI 15 GL 0.4 / 100 g 8/10 
अंकुरित सोयाबीन निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
अतिरिक्त सख्त टोफू स्ट्रिप्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
एवोकाडो तेल में हल्का भुना टेम्पे निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 ऑर्गेनिक फर्म टोफू, भुने हुए केल और भांग/कद्दू के बीजों के साथ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
कठोर टोफू, मसालेदार और ग्रिल या बेक किया हुआ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
कड़ा टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
कड़ा टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
कम सोडियम मिसो सूप शोरबा निम्न GI 25 GL 1 / 100 g 8/10 
कम सोडियम वाला किण्वित या मैरीनेटेड टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
काला सोयाबीन निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 काले सोयाबीन का सलाद निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 किण्वित टेम्पेह निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 किण्वित टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
क्लासिक हुम्मस निम्न GI 6 GL 1 / 100 g 8/10 
ग्रिल्ड टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 घर का बना हमस (एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ) निम्न GI 6 GL 1 / 100 g 8/10 
जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ बेक्ड फर्म टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 जड़ी-बूटियों और मसालों में मैरीनेट किया हुआ और बेक किया हुआ टेम्पेह निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
टेम्पे निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
टेम्पे बेकन निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
टोफू आधारित पौधे से बना पनीर विकल्प निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
टोफू और ब्रोकोली भराव निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
टोफू और माइटाके स्टिक निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
टोफू कटलेट निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 टोफू नोरी रैप निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 टोफू सॉसेज निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
टोफू स्क्रैम्बल निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
टोफू स्ट्रिप्स (एयर-फ्राइड, न्यूनतम तेल) निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 तरल सोया प्रोटीन कॉन्संट्रेट (गैर-जीएमओ) निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 तरल सोया प्रोटीन सांद्रण निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
तला हुआ टोफू पाउच निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 5/10 
ताजा युबा निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 तुलसी टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
धूम्रित टोफू निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
नींबू-लहसुन हुम्मस निम्न GI 6 GL 1 / 100 g 9/10 
नेगिमा नाबे टोफू के साथ निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 पका हुआ टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
पूरे एडामामे बीन्स, हल्का नमकीन और भाप में पकाया हुआ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
पैन-फ्राइड टेम्पे स्ट्रिप्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
पौधे आधारित पार्मेसन-शैली टोफू क्रम्बल निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 बरबटी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 बिना चीनी वाली सोया कुकिंग क्रीम निम्न GI 25 GL 1 / 100 g 6/10 
बिना नमक का सादा टेम्पे निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
बिना मीठा और कम सोडियम हुम्मस निम्न GI 6 GL 1 / 100 g 8/10 भांग-आधारित दही विकल्प निम्न GI 25 GL 1 / 100 g 7/10 
भाप में पका टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 मजबूत टोफू ताजे मशरूम और सुगंधित मसालों के साथ पकाया गया निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
मटर प्रोटीन निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
मटर प्रोटीन आइसोलेट निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
मटर प्रोटीन और कोको शेक (पानी या बिना मीठा दूध विकल्प के साथ) निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
मटर या सोया प्रोटीन खोल निम्न GI 25 GL 1 / 100 g 5/10 
मसालेदार टुकड़े टुकड़े टोफू (पनीर विकल्प) निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 7.5/10 
मिश्रित सिल्कन टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 मिसो सूप (दाशी के साथ) निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 मिसो-मैरिनेटेड टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
मुलायम टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
मुलायम टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
रोमनो बीन्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 लाल टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
विंग्ड बीन्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
शुगर स्नैप मटर निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
सख्त टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
सफेद टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
साधारण टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
सिल्कन टोफू हर्ब स्प्रेड निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
सूखी टोफू की परत निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
सोया आधारित योगर्ट विकल्प (सादा, बिना मीठा) निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
सोया क्रीम निम्न GI 30 GL 1 / 100 g 8/10 
सोया प्रोटीन निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
सोया योगर्ट बिना मिठास के निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
सोया स्कायर निम्न GI 25 GL 1 / 100 g 8.5/10 सोयाडे स्काईर निम्न GI 25 GL 1 / 100 g 8/10 
सोयाबीन अंकुर निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 स्टिर-फ्राइड टोफू विथ बॉक चॉय एंड स्पाइसेस निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
स्टीम्ड टेम्पे निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
स्मोक्ड टेम्पेह निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
स्मोक्ड टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
हर्ब्स के साथ टोफू निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 अंकुरित मूंग निम्न GI 25 GL 2 / 100 g 9/10 उबली हुई हरी फली निम्न GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
उबले हुए मूंगफली छिलके सहित निम्न GI 14 GL 2 / 100 g 8/10 उबले हुए ल्यूपिन बीन्स निम्न GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 
एडामामे डिप (नींबू का रस और जड़ी-बूटियों के साथ) निम्न GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 कम वसा वाला हमस निम्न GI 15 GL 2 / 100 g 7/10 
खमीरित टेम्पे सॉसेज क्रम्बल निम्न GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 
घरेलू मिसो सूप कम सोडियम मिसो पेस्ट और एडामामे के साथ निम्न GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 चना प्रोटीन निम्न GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 टेम्पेह रेंडांग निम्न GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 टोफू और सब्ज़ी पैटी निम्न GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 टोफू कबानोस निम्न GI 35 GL 2 / 100 g 5/10 
टोफू सिंगापुर शैली निम्न GI 25 GL 2 / 100 g 7/10 
टोफू हल्की, कम चीनी वाली सॉस में स्टार्च रहित सब्जियों के साथ तला हुआ निम्न GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 
दाल या चना के साथ सब्ज़ी का शोरबा निम्न GI 30 GL 2 / 100 g 9/10 
धूम्रपान चिपोटल हम्मस निम्न GI 10 GL 2 / 100 g 9/10 नट्टो किमची के साथ निम्न GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
नमकीन सीतान निम्न GI 35 GL 2 / 100 g 7/10 
पूरा सोयाबीन निम्न GI 16 GL 2 / 100 g 8/10 
