फलियां
532 खाद्य पदार्थ
इस सूची के प्रत्येक खाद्य को प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड के अनुसार क्रमबद्ध किया गया है, सबसे कम पहले, ताकि रक्त शर्करा के लिए सबसे अच्छे विकल्प पहले आएँ। किसी खाद्य को खोलें — भाग आधारित लोड, पोषण तथ्य और विकल्प देखें।
प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड के अनुसार क्रमबद्ध, सबसे कम पहले।
पूरे पके हुए सोयाबीन निम्न GI 16 GL 2 / 100 g 9/10 
पौध-आधारित चिकन निम्न GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 
प्लांट-आधारित सॉसेज (सोया प्रोटीन) निम्न GI 30 GL 2 / 100 g 6/10 
बेसन निम्न GI 15 GL 2 / 100 g 9/10 भुना हुआ टेम्पे निम्न GI 20 GL 2 / 100 g 9/10 मूंग स्प्राउट्स निम्न GI 25 GL 2 / 100 g 10/10 
लाल मिर्च हुमस निम्न GI 15 GL 2 / 100 g 8/10 लुपिन-आधारित दही विकल्प निम्न GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 
लुपिनी बीन्स निम्न GI 15 GL 2 / 100 g 8/10 वीगन कीमा निम्न GI 35 GL 2 / 100 g 8/10 शाकाहारी कीमा निम्न GI 35 GL 2 / 100 g 8/10 
सरसों और मसालों के साथ चना आधारित हम्मस निम्न GI 10 GL 2 / 100 g 7/10 सोया कबाब निम्न GI 35 GL 2 / 100 g 6/10 सोया कीमा निम्न GI 25 GL 2 / 100 g 8/10 
सोया चोरिज़ो निम्न GI 35 GL 2 / 100 g 7.5/10 सोया सॉसेज निम्न GI 30 GL 2 / 100 g 5/10 
स्नैप मटर निम्न GI 22 GL 2 / 100 g 9.2/10 
हम्मस-आधारित क्रीमी सलाद ड्रेसिंग निम्न GI 20 GL 2 / 100 g 7/10 
एडामामे स्प्रेड निम्न GI 30 GL 3 / 100 g 9/10 
कच्ची हरी मटर निम्न GI 22 GL 3 / 100 g 8/10 
कद्दू और मसूर की सूप निम्न GI 45 GL 3 / 100 g 6/10 कम सोडियम वाला सोयाबीन पेस्ट निम्न GI 20 GL 3 / 100 g 6/10 
करी के साथ हुम्मस निम्न GI 15 GL 3 / 100 g 9/10 
काला सोयाबीन आटा (पूरा) निम्न GI 15 GL 3 / 100 g 9/10 किण्वित टेम्पेह और सब्जियों के साथ पत्तागोभी रोल निम्न GI 28 GL 3 / 100 g 8/10 
क्रीमी तुलसी हुमस निम्न GI 15 GL 3 / 100 g 8/10 
छोले हुम्मस निम्न GI 15 GL 3 / 100 g 8/10 पिसा हुआ मेथी निम्न GI 5 GL 3 / 100 g 9/10 
प्रोटीन फैलाव प्याज-लहसुन निम्न GI 35 GL 3 / 100 g 8/10 फ्राइड टेम्पेह निम्न GI 30 GL 3 / 100 g 6/10 फ्लैजियोलेट बीन्स निम्न GI 25 GL 3 / 100 g 8/10 
बीन्स और केल सूप निम्न GI 30 GL 3 / 100 g 9/10 
बीन्स और प्याज सूप निम्न GI 30 GL 3 / 100 g 8/10 
बेक्ड ब्रेडेड टोफू स्लाइस (पूर्ण अनाज या नट मील) निम्न GI 25 GL 3 / 100 g 7.5/10 बैंगन का हमस निम्न GI 18 GL 3 / 100 g 8/10 
भरवां सोया निम्न GI 25 GL 3 / 100 g 8.5/10 भुनी हुई सब्जियों के साथ हमस निम्न GI 15 GL 3 / 100 g 8/10 मटर निम्न GI 22 GL 3 / 100 g 8/10 
मसूर दाल सब्ज़ी सूप निम्न GI 35 GL 3 / 100 g 8.5/10 
मेथी के बीज निम्न GI 5 GL 3 / 100 g 9/10 
रैंच फ्लेवर हुमस डिप निम्न GI 20 GL 3 / 100 g 6/10 
लिटिल सेसमी प्रिज़र्व्ड लेमन हुम्मस निम्न GI 15 GL 3 / 100 g 7/10 वीगन लिवरवर्स्ट निम्न GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 
शाकाहारी सोया प्रोटीन निम्न GI 35 GL 3 / 100 g 6/10 
सब्ज़ी और दाल का स्टू निम्न GI 28 GL 3 / 100 g 9/10 
सूखे टोफू स्टिक निम्न GI 20 GL 3 / 100 g 8/10 
सूरज-सुखाए टमाटर के साथ हम्मस निम्न GI 15 GL 3 / 100 g 8.5/10 
सोया पाटे निम्न GI 35 GL 3 / 100 g 7/10 
सोया बर्गर निम्न GI 35 GL 3 / 100 g 7.5/10 सोया ग्रिट्स निम्न GI 20 GL 3.4 / 100 g 8/10 
अंकुरित काली मसूर (पकी हुई) निम्न GI 22 GL 4 / 100 g 9/10 अंकुरित मसूर निम्न GI 21 GL 4 / 100 g 9/10 
अंकुरित मूंग दाल निम्न GI 25 GL 4 / 100 g 9/10 
अंकुरित हरी मूंग सलाद निम्न GI 28 GL 4 / 100 g 9/10 
अप्रक्रियाजात काले मसूर दाल निम्न GI 21 GL 4 / 100 g 9/10 
काला उड़द अंकुर निम्न GI 25 GL 4 / 100 g 9/10 काले बीन्स नूडल्स और ज़ुकिनी नूडल्स का मिश्रण निम्न GI 25 GL 4 / 100 g 9/10 
काले सेम और सब्ज़ी की स्टू निम्न GI 30 GL 4 / 100 g 8.5/10 
किण्वित काला सोयाबीन पेस्ट (बिना नमक) निम्न GI 25 GL 4 / 100 g 8/10 
किण्वित मसूर प्रोटीन निम्न GI 30 GL 4 / 100 g 8.5/10 
किण्वित सोयाबीन निम्न GI 33 GL 4 / 100 g 8/10 
कैन्ड किडनी बीन्स निम्न GI 29 GL 4 / 100 g 8/10 
घर का बना मटर और सब्ज़ी सूप निम्न GI 35 GL 4 / 100 g 8.5/10 
घर का मसूर दाल सूप निम्न GI 32 GL 4 / 100 g 9/10 
चना और पालक की स्टू निम्न GI 28 GL 4 / 100 g 8.5/10 टमाटर लीमा बीन सूप निम्न GI 40 GL 4 / 100 g 8/10 
टेस्को प्लांट मेन्यू वेगन मीटबॉल्स निम्न GI 40 GL 4 / 100 g 5/10 दाल से भरी पत्तागोभी रोल निम्न GI 28 GL 4 / 100 g 9/10 
नट्टो निम्न GI 33 GL 4 / 100 g 9/10 नट्टो (किण्वित सोयाबीन) निम्न GI 33 GL 4 / 100 g 8/10 
नरम हुम्मस भुना हुआ कद्दू के साथ निम्न GI 25 GL 4 / 100 g 8/10 
पका हुआ पीला मटर निम्न GI 22 GL 4 / 100 g 9/10 
पालक या केल के साथ मसूर की दाल का स्टू, न्यूनतम नमक निम्न GI 28 GL 4 / 100 g 9/10 
पूर्ण भूरे मसूर निम्न GI 21 GL 4 / 100 g 9/10 
पौधे आधारित सफेद बीन्स ग्रेवी निम्न GI 35 GL 4 / 100 g 8/10 
बड़ा बीन निम्न GI 24 GL 4 / 100 g 9/10 
बीन्स और सब्ज़ियों का स्टू (कोई अतिरिक्त नमक नहीं) निम्न GI 30 GL 4 / 100 g 9/10 
बीन्स सूप निम्न GI 35 GL 4 / 100 g 8/10 बीबीक्यू मीट सब्स्टिट्यूट पैटी मध्यम GI 55 GL 4 / 100 g 4/10 
बेलुगा मसूर निम्न GI 22 GL 4 / 100 g 9/10 
मटर का सूप निम्न GI 35 GL 4 / 100 g 8/10 
मसूर और पालक का सूप निम्न GI 28 GL 4 / 100 g 8.5/10 
मसूर और सब्ज़ी का स्टू निम्न GI 28 GL 4 / 100 g 8/10 
मसूर और सब्ज़ी चिली निम्न GI 28 GL 4 / 100 g 9/10 
मसूर दाल और सब्ज़ी का स्टू (कम तेल) निम्न GI 28 GL 4 / 100 g 9/10 
मसूर दाल ड्रेसिंग निम्न GI 25 GL 4 / 100 g 7/10 वीगन बोलोग्नीज़ सॉस निम्न GI 35 GL 4 / 100 g 7/10 
सब्ज़ियों के साथ दाल निम्न GI 28 GL 4 / 100 g 9/10 
सांभर निम्न GI 35 GL 4 / 100 g 8/10 सोया प्रोटीन स्ट्रिप्स निम्न GI 25 GL 4 / 100 g 7/10 
सोया मांस निम्न GI 25 GL 4 / 100 g 8/10 
सोयाबीन फैलाव निम्न GI 20 GL 4 / 100 g 8/10 हर्ब हमस बाइट्स निम्न GI 20 GL 4 / 100 g 7/10 हल्के नारियल दूध या बादाम दूध के साथ मसूर दाल करी निम्न GI 28 GL 4 / 100 g 8/10 
पकी हुई मसूर दाल निम्न GI 21 GL 4.2 / 100 g 8/10 
लुपिन आटा निम्न GI 15 GL 4.5 / 100 g 9/10 ल्यूपिन प्रोटीन पाउडर निम्न GI 15 GL 4.5 / 100 g 8/10 सोया मिन्स निम्न GI 25 GL 4.5 / 100 g 7/10 
सोया नूडल्स निम्न GI 25 GL 4.8 / 100 g 9/10 
सोया निम्न GI 16 GL 4.8 / 100 g 9/10 
