Légumes

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Chaque aliment de cette liste est classé par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé, pour que les meilleurs choix pour la glycémie apparaissent en premier. Ouvrez un aliment pour la charge par portion, les valeurs nutritionnelles et les alternatives.

Trié par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé.

concombre, courgette, huile d'olive CG 1 / 100 g 9/10 Concombre, poivron, oignon CG 1 / 100 g 10/10 Confiture de légumes maison (sans sucre ajouté) CG 1 / 100 g 9/10 Coprin chevelu CG 1 / 100 g 9/10 Cornichons CG 1 / 100 g 9/10 cornichons au vinaigre CG 1 / 100 g 6/10 Côte CG 1 / 100 g 9/10 Coulemelle CG 1 / 100 g 9/10 Courge CG 1 / 100 g 10/10 Courge d'été CG 1 / 100 g 9.5/10 Courge d'été râpée CG 1 / 100 g 10/10 courge écarlate CG 1 / 100 g 9/10 Courge gem CG 1 / 100 g 9.5/10 Courge jaune CG 1 / 100 g 9.5/10 Courge opo CG 1 / 100 g 9.5/10 Courgette frite CG 1 / 100 g 7/10 Courgette marinée CG 1 / 100 g 6/10 Courgettes farcies au four à l'ail, à l'huile d'olive et aux herbes CG 1 / 100 g 9/10 Couve bébé CG 1 / 100 g 10/10 Crème d'avocat et de moutarde de dijon CG 1 / 100 g 7/10 Cresson CG 1 / 100 g 10/10 Cresson CG 1 / 100 g 10/10 Cresson CG 1 / 100 g 9/10 croûte de pizza au chou CG 1 / 100 g 8.3/10 Cubes de chou-fleur et œufs CG 1 / 100 g 8/10 Cucumber in white vinegar CG 1 / 100 g 9/10 Daikon CG 1 / 100 g 10/10 Daikon bouilli CG 1 / 100 g 9/10 Daikon cru CG 1 / 100 g 10/10 Doucelette CG 1 / 100 g 9/10 Duxelles de champignons CG 1 / 100 g 9/10 Échalote sautée CG 1 / 100 g 9/10 Émulsion de champignons CG 1 / 100 g 6/10 endive CG 1 / 100 g 10/10 Endive CG 1 / 100 g 9.5/10 Endive CG 1 / 100 g 10/10 Endive belge rouge CG 1 / 100 g 10/10 endive cuite CG 1 / 100 g 9/10 Endive rôtie CG 1 / 100 g 9/10 endives braisées CG 1 / 100 g 9/10 endives braisées CG 1 / 100 g 9/10 épinard de Ceylan CG 1 / 100 g 10/10 épinards à l'ail et à l'oignon CG 1 / 100 g 9/10 épinards à l'oignon CG 1 / 100 g 9/10 Épinards à la crème CG 1 / 100 g 7/10 épinards à la vapeur au citron CG 1 / 100 g 10/10 Épinards cuits CG 1 / 100 g 10/10 Escarole sautée CG 1 / 100 g 9/10 Eucheuma seaweed CG 1 / 100 g 9/10 Extrait de chou rouge CG 1 / 100 g 10/10 Extrait de luzerne CG 1 / 100 g 9/10 Fanes de radis daikon CG 1 / 100 g 10/10 Farce aux épinards CG 1 / 100 g 8.5/10 Fenouil CG 1 / 100 g 9/10 Fenouil cuit CG 1 / 100 g 9/10 Fenouil grillé CG 1 / 100 g 9/10 Fenouil salé CG 1 / 100 g 8.5/10 fenouil sauvage CG 1 / 100 g 10/10 Feuille d'algues CG 1 / 100 g 9/10 Feuille de bétel CG 1 / 100 g 9/10 feuille de betterave CG 1 / 100 g 10/10 Feuille de ciste séchée CG 1 / 100 g 10/10 Feuille de menthe CG 1 / 100 g 9/10 Feuille de sauge CG 1 / 100 g 9.5/10 Feuille de shiso CG 1 / 100 g 10/10 Feuilles d'acacia CG 1 / 100 g 10/10 Feuilles d'algues séchées (nori) CG 1 / 100 g 8/10 feuilles d'amarante CG 1 / 100 g 10/10 Feuilles d'eru CG 1 / 100 g 10/10 Feuilles d'oignon vert CG 1 / 100 g 10/10 Feuilles d'ortie CG 1 / 100 g 9/10 Feuilles de bathua CG 1 / 100 g 10/10 Feuilles de betterave CG 1 / 100 g 9/10 Feuilles de betterave CG 1 / 100 g 9/10 feuilles de céleri CG 1 / 100 g 10/10 Feuilles de chou chinois ou de chou de Milan blanchies CG 1 / 100 g 10/10 Feuilles de combava CG 1 / 100 g 10/10 Feuilles de jute CG 1 / 100 g 10/10 Feuilles de khat CG 1 / 100 g 7/10 Feuilles de manioc CG 1 / 100 g 8/10 Feuilles de molokhia CG 1 / 100 g 9/10 Feuilles de nori CG 1 / 100 g 9/10 Feuilles de patate douce étuvées CG 1 / 100 g 9/10 feuilles de perilla CG 1 / 100 g 10/10 Feuilles de piment CG 1 / 100 g 9/10 Feuilles de potiron CG 1 / 100 g 10/10 feuilles de sorgho CG 1 / 100 g 9/10 Feuilles de stévia CG 1 / 100 g 10/10 Feuilles de taro séchées CG 1 / 100 g 9/10 Fleurs de souci CG 1 / 100 g 10/10 Flocons de nori à faible teneur en sodium CG 1 / 100 g 9/10 Frankfurt green sauce CG 1 / 100 g 8/10 frisée CG 1 / 100 g 9/10 garniture de salade CG 1 / 100 g 9/10 Gaspacho maison sans sel CG 1 / 100 g 9/10 Gelée de légumes à l'agar CG 1 / 100 g 8/10 Germes CG 1 / 100 g 9/10 germes de poireau CG 1 / 100 g 10/10 Germes de soja CG 1 / 100 g 9/10 Girolle CG 1 / 100 g 9.5/10
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