Extrait de chou rouge

GI 15 · BasCG 0.1 / cuillère à café10/10

IG bas

15 GI

CG 0.1 par cuillère à café typique (5 g) · CG 1 pour 100 g

Score Logi 10/10

Charge glycémique et index très bas
Sucres totaux modérés (naturels)

Extrait de chou rouge a un indice glycémique de 15 (Bas). Une cuillère à café typique (5 g) ajoute une charge glycémique de 0.1.

Mis à jour le 21 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

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Extrait de chou rouge fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Calories

7 g

Glucides

1.4 g

Protéines

0.2 g

Lipides

pour 100g

Calories	30 kcal
Glucides	7 g
Sucres (total)	3.5 g
Naturels	3.5 g
Ajoutés	0 g
Fibres	2.1 g
Solubles	0.7 g
Insolubles	1.4 g
Protéines	1.4 g
Lipides	0.2 g
Saturés	0.03 g
Insaturés	0.07 g
Sodium	25 mg

Niveau de transformation

25%

Minimal

Pourquoi ce score?

Charge glycémique et index très bas
Haute teneur en fibres et en eau
Riche en nutriments, traitement minimal
Sucres totaux modérés (naturels)
Faible teneur en protéines

Allergènes

Aucun allergène UE-14 indiqué

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Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Extrait de chou rouge ?

Extrait de chou rouge a un indice glycémique de 15 (Bas). Une cuillère à café typique (5 g) a une charge glycémique de 0.1 ; pour 100 g la charge glycémique est de 1.

Extrait de chou rouge est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Extrait de chou rouge a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.

Comment Extrait de chou rouge affecte-t-il la glycémie ?

Extrait de chou rouge a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.