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Cada alimento de esta lista está ordenado por su carga glucémica por 100 g, de menor a mayor, por lo que las mejores opciones para la glucemia aparecen primero. Abra un alimento para ver la carga por porción, información nutricional y alternativas.
Ordenado por carga glucémica por 100 g, de menor a mayor.
Extracto de lima IG bajo 20 CG 2 / 100 g 8/10 
Filete vegetal IG bajo 35 CG 2 / 100 g 6/10 
Harissa casera IG bajo 20 CG 2 / 100 g 7/10 
Huevo vegano IG bajo 40 CG 2 / 100 g 7.5/10 Huevos revueltos con tomate IG bajo 35 CG 2 / 100 g 7/10 Kétchup de bajo índice glucémico IG bajo 20 CG 2 / 100 g 6/10 Mapo tofu IG bajo 25 CG 2 / 100 g 5/10 Mezcla de seitán IG bajo 25 CG 2 / 100 g 6/10 
Mostaza (preparada) IG bajo 35 CG 2 / 100 g 8/10 
Mostaza a la antigua IG bajo 35 CG 2 / 100 g 6/10 
Mostaza a la antigua IG bajo 35 CG 2 / 100 g 9/10 Mostaza a la antigua con hierbas frescas IG bajo 35 CG 2 / 100 g 6/10 
Mostaza amarilla IG bajo 35 CG 2 / 100 g 4/10 
Mostaza clásica IG bajo 35 CG 2 / 100 g 8/10 Mostaza de Dijon (sin sal añadida) IG bajo 35 CG 2 / 100 g 7/10 
Mostaza dijon IG bajo 35 CG 2 / 100 g 7/10 
Mostaza francesa IG bajo 35 CG 2 / 100 g 8/10 
Mostaza gruesa IG bajo 35 CG 2 / 100 g 8/10 Mostaza integral con pimentón ahumado y hierbas IG bajo 30 CG 2 / 100 g 5/10 Mostaza marrón IG bajo 35 CG 2 / 100 g 5/10 
Mostaza preparada (sin azúcar añadido, baja en sal) IG bajo 35 CG 2 / 100 g 6/10 
Mostaza sin azúcar IG bajo 30 CG 2 / 100 g 8/10 mostaza suave IG bajo 35 CG 2 / 100 g 8/10 
Pad thai con fideos shirataki IG bajo 25 CG 2 / 100 g 7/10 pasta de mostaza IG bajo 35 CG 2 / 100 g 6/10 
Paté de antipasto caliente IG bajo 25 CG 2 / 100 g 4/10 Pechuga de pollo al vapor con verduras IG bajo 30 CG 2 / 100 g 9/10 
Pesto de pimienta IG bajo 20 CG 2 / 100 g 7/10 Pesto de pimiento rojo IG bajo 20 CG 2 / 100 g 6/10 Pesto de tomates secos IG bajo 20 CG 2 / 100 g 7/10 pesto rojo IG bajo 15 CG 2 / 100 g 4/10 
Pimientos rellenos de queso IG bajo 35 CG 2 / 100 g 6/10 
Polvo de espirulina IG bajo 10 CG 2 / 100 g 9/10 
Polvo de espirulina IG bajo 10 CG 2 / 100 g 9/10 Proteína clara en polvo piña y fruta de la pasión IG bajo 30 CG 2 / 100 g 6/10 
Proteína en polvo con cacao crudo IG bajo 20 CG 2 / 100 g 8/10 
Proteína Vega IG bajo 30 CG 2 / 100 g 6/10 Proteína vegana en polvo IG bajo 30 CG 2 / 100 g 7/10 Queso de soja (sin lácteos) IG bajo 30 CG 2 / 100 g 4/10 revuelto de verduras IG bajo 35 CG 2 / 100 g 7/10 
Salchicha de champiñón IG bajo 30 CG 2 / 100 g 5/10 Salsa adobada IG bajo 20 CG 2 / 100 g 6/10 Salsa amatriciana IG bajo 25 CG 2 / 100 g 4/10 
Salsa casera char siu (con stevia/eritritol) IG bajo 15 CG 2 / 100 g 6/10 
Salsa cremosa para tacos IG bajo 25 CG 2 / 100 g 5/10 
Salsa curry ligera casera con coco IG bajo 35 CG 2 / 100 g 7/10 
Salsa de ajo IG bajo 30 CG 2 / 100 g 3/10 
Salsa de carne IG bajo 35 CG 2 / 100 g 4/10 
Salsa de casa birmana IG bajo 25 CG 2 / 100 g 4/10 
Salsa de habanero IG bajo 25 CG 2 / 100 g 8/10 Salsa de kebab vegana IG bajo 35 CG 2 / 100 g 3/10 
Salsa de maní con albahaca tailandesa IG bajo 20 CG 2 / 100 g 7/10 
Salsa de mostaza casera con vinagre IG bajo 35 CG 2 / 100 g 6.5/10 
Salsa de pesto marinara IG bajo 35 CG 2 / 100 g 5/10 
Salsa de pollo IG bajo 40 CG 2 / 100 g 6/10 
Salsa de tomate con mantequilla IG bajo 35 CG 2 / 100 g 6.5/10 
Salsa ligera IG bajo 25 CG 2 / 100 g 6.5/10 
Salsa peri picante IG bajo 25 CG 2 / 100 g 7/10 Salsa ponzu IG bajo 25 CG 2 / 100 g 5/10 
Salsa romesco (sin pan) IG bajo 20 CG 2 / 100 g 7/10 
Salsa sambal IG bajo 25 CG 2 / 100 g 6.5/10 
sambal IG bajo 20 CG 2 / 100 g 5/10 
Seitan a la parrilla IG bajo 35 CG 2 / 100 g 7/10 
Seitan de gluten puro IG bajo 15 CG 2 / 100 g 6/10 Semillas de anís secas IG bajo 5 CG 2 / 100 g 9/10 
Semillas enteras (mostaza, alholva, comino) para templar IG bajo 5 CG 2 / 100 g 8/10 
Sopa baja en sodio IG bajo 40 CG 2 / 100 g 7/10 Sopa casera de masa madre de centeno IG bajo 40 CG 2 / 100 g 7/10 Sopa de chorizo IG bajo 35 CG 2 / 100 g 4/10 
Sopa de pollo IG bajo 40 CG 2 / 100 g 7/10 
Sopa de queso y brócoli IG bajo 35 CG 2 / 100 g 6.5/10 Teewurst vegana IG bajo 35 CG 2 / 100 g 3/10 
Tortilla de huevo IG bajo 35 CG 2 / 100 g 7.5/10 
Untamiento ligero de huevo, verduras y cebollín IG bajo 35 CG 2 / 100 g 7/10 
Zumaque IG bajo 10 CG 2 / 100 g 9/10 Micoproteína de Quorn IG bajo 35 CG 2.1 / 100 g 8/10 
Trozos de seitán IG bajo 35 CG 2.1 / 100 g 9/10 
Mezcla de canela, vainilla y sal marina IG bajo 5 CG 2.3 / 100 g 7/10 
Salsa de sartén ligera IG bajo 40 CG 2.4 / 100 g 6/10 
Albahaca, orégano, cultivos IG bajo 5 CG 2.5 / 100 g 9/10 
Ensalada césar con pollo y tocino IG bajo 40 CG 2.5 / 100 g 7/10 
Extracto de romero IG bajo 5 CG 2.5 / 100 g 8/10 
Semilla de anís IG bajo 5 CG 2.5 / 100 g 9/10 
Sopa de pollo con fideos IG bajo 45 CG 2.5 / 100 g 6/10 Tortillas de linaza y cáscara de psyllium IG bajo 10 CG 2.7 / 100 g 9/10 
Aderezo de ajo IG bajo 35 CG 3 / 100 g 3/10 Aderezo del suroeste IG bajo 35 CG 3 / 100 g 3/10 
Aderezo ligero IG bajo 35 CG 3 / 100 g 5.5/10 aderezo para ensalada bajo en grasa IG bajo 35 CG 3 / 100 g 4/10 
Aderezo ranch bajo en grasa IG bajo 40 CG 3 / 100 g 5/10 
Aderezo sin grasa IG bajo 40 CG 3 / 100 g 4/10 Aderezo Sylt IG bajo 35 CG 3 / 100 g 3/10 Alternativa vegetal al queso feta desmenuzado IG bajo 40 CG 3 / 100 g 3/10 
Aromas naturales IG bajo 5 CG 3 / 100 g 4/10 Base para sopa de fideos IG bajo 35 CG 3 / 100 g 4/10 
Chile con pechuga de pollo sin piel y verduras mixtas IG bajo 35 CG 3 / 100 g 8/10 Chorizo de seitán vegano IG bajo 35 CG 3 / 100 g 6/10 crema de leche de almendras IG bajo 45 CG 3 / 100 g 4/10 
Crema vegetal IG bajo 40 CG 3 / 100 g 5/10 Ensalada de lechuga con judías y huevo IG bajo 30 CG 3 / 100 g 8.5/10 
