Vinagre balsámico
IG bajo
CG 2.6 por taza (255 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Alto contenido de azúcar en relación con el volumen
Vinagre balsámico tiene un índice glucémico de 5 (Bajo). Una taza (255 g) añade una carga glucémica de 2.6.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #172241 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Vinagre balsámico
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Vinagre balsámico es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 5 g | 0.1 |
| 1 cucharada | 16 g | 0.2 |
| 1 taza | 255 g | 2.6 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 88 kcal |
| Carbohidratos | 17 g |
| Azúcares (total) | 15 g |
| Naturales | 15 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 0.5 g |
| Grasas | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sodio | 23 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Índice glucémico bajo
- Alto contenido de azúcar en relación con el volumen
- Carece de fibra y nutrientes esenciales
Alérgenos
Recetas con Vinagre balsámico
-
Pollo asado con hierbas y reducción de vinagre balsámico 95 min · 8 ingredientes · medio -
Estofado abundante de carne y cebada de bajo índice glucémico 110 min · 21 ingredientes · medio -
Mezcla de verduras asadas con balsámico y marinada de hierbas 30 min · 13 ingredientes · fácil -
Muslos de pollo con costra de hierbas mediterráneas y romero carbonizado 55 min · 12 ingredientes · medio -
Pollo a la parrilla con costra de hierbas y salsa ahumada de tomate amarillo 40 min · 10 ingredientes · medio -
Frutas de hueso caramelizadas a la parrilla con reducción de balsámico y yogur griego 25 min · 7 ingredientes · fácil -
Bowl de arroz salvaje bajo en índice glucémico con vegetales de raíz asados y pollo con costra de hierbas 75 min · 15 ingredientes · medio -
Lomo de cerdo al horno con hierbas y reducción de manzana y vinagre balsámico caramelizada 35 min · 8 ingredientes · medio -
Salmón glaseado con balsámico y jarabe de arce reducido 30 min · 7 ingredientes · fácil -
Ensalada de calabaza butternut asada y cebada perlada con vinagreta balsámica 45 min · 14 ingredientes · medio -
Sorbete de fresa y vinagre balsámico de bajo índice glucémico 405 min · 4 ingredientes · fácil
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Vinagre balsámico?
Vinagre balsámico tiene un índice glucémico de 5 (Bajo). Una taza (255 g) tiene una carga glucémica de 2.6; por 100 g la carga glucémica es 1.
¿Es Vinagre balsámico bueno para personas con resistencia a la insulina?
Vinagre balsámico tiene un índice glucémico bajo (5), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Vinagre balsámico tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Vinagre balsámico en esta base de datos, Salmuera de vinagre balsámico diluida tiene la menor carga glucémica (0.2 por 100 g).
Consulta Vinagre balsámico en la app Logi, con tu porción.
