Ngũ cốc
1.750 thực phẩm
Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
bánh gạo giòn GI cao 82 GL 66 / 100 g 3/10 
bánh gạo lứt GI cao 82 GL 66 / 100 g 4/10 
Bánh gạo lứt (ngũ cốc nguyên hạt, không đường) GI cao 82 GL 66 / 100 g 5/10 bánh gạo lứt giòn GI cao 85 GL 66 / 100 g 4/10 
Bánh gạo nguyên hạt nở (không đường) GI cao 82 GL 66 / 100 g 4/10 
bánh quy giòn Pretzel GI cao 83 GL 66 / 100 g 3/10 Lúa mì giòn GI cao 80 GL 66 / 100 g 2/10 
Que bánh quy xoắn GI cao 83 GL 66 / 100 g 2/10 Bánh gạo vị ớt chuông GI cao 85 GL 68 / 100 g 4/10 Bánh ngô hành lá GI cao 85 GL 68 / 100 g 3/10 
Bánh ngô không đường GI cao 85 GL 68 / 100 g 4/10 
Bánh xốp ngô GI cao 85 GL 68 / 100 g 3/10 
Bột gạo GI cao 85 GL 68 / 100 g 2/10 bột gạo không chứa gluten GI cao 85 GL 68 / 100 g 4/10 bột gạo rang GI cao 85 GL 68 / 100 g 2/10 
hỗn hợp bánh quy xoắn GI cao 85 GL 68 / 100 g 3/10 
Hỗn hợp bột không chứa gluten GI cao 80 GL 68 / 100 g 3/10 
Ngũ cốc bắp GI cao 81 GL 68 / 100 g 2/10 
Gạo trắng ăn liền GI cao 85 GL 69 / 100 g 4/10 Kem gạo GI cao 85 GL 69 / 100 g 2/10 
Ngũ cốc Honeycomb GI cao 80 GL 70 / 100 g 1/10 
Tinh bột khoai tây GI cao 85 GL 70 / 100 g 2/10 trân châu sago GI cao 81 GL 70 / 100 g 2/10 
Gạo giòn GI cao 82 GL 71 / 100 g 2/10 ngũ cốc gạo GI cao 82 GL 71 / 100 g 3/10 
Ngũ cốc Rice Krispies GI cao 82 GL 71 / 100 g 3/10 
Ngũ cốc Frosted Krispies GI cao 82 GL 72 / 100 g 2/10 
Tinh bột lúa mì biến tính GI cao 85 GL 72 / 100 g 1/10 
tinh bột mì GI cao 85 GL 72 / 100 g 2/10 
bánh gạo GI cao 85 GL 72.3 / 100 g 2/10 
Gạo nổ GI cao 85 GL 72.3 / 100 g 2/10 
Tinh bột thực phẩm GI cao 85 GL 72.3 / 100 g 1/10 
Bột ngô GI cao 85 GL 74 / 100 g 2/10 
Bột ngô biến đổi GI cao 85 GL 74 / 100 g 2/10 
Gạo phồng GI cao 85 GL 74 / 100 g 2/10 Tinh bột ngô biến tính GI cao 85 GL 74 / 100 g 2/10 
Tapioca GI cao 85 GL 75 / 100 g 2/10 Trân châu tapioca GI cao 85 GL 75 / 100 g 1/10 
Tinh bột ngô GI cao 85 GL 77 / 100 g 1/10 
Tinh bột GI cao 90 GL 78 / 100 g 1/10 Hỗn hợp carbohydrate GI cao 85 GL 80 / 100 g 2/10 
Tinh bột gạo GI cao 95 GL 84 / 100 g 1/10 
Chất xơ lúa mì Không có chỉ số đường huyết — 8/10 Chất xơ từ vỏ yến mạch Không có chỉ số đường huyết — 9/10 
Chất xơ yến mạch (bột vỏ ngoài) Không có chỉ số đường huyết — 9/10 
đạm lúa mì Không có chỉ số đường huyết — 7/10 
Gluten Không có chỉ số đường huyết — 6/10 mì ống không đường Không có chỉ số đường huyết — 8/10 Protein lúa mì cô đặc Không có chỉ số đường huyết — 6/10 
Protein lúa mì thủy phân Không có chỉ số đường huyết — 4/10 
