Thực phẩm không có gluten
9.027 thực phẩm
Thực phẩm trong cơ sở dữ liệu này không liệt kê thành phần chứa gluten. Lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và hầu hết bánh mì, mì ống, bánh ngọt bị loại trừ; các thực phẩm tự nhiên không chứa gluten như gạo, khoai tây, các loại đậu, trái cây, rau, thịt và cá vẫn còn. Luôn kiểm tra nhãn sản phẩm đóng gói. Mỗi thực phẩm trong danh sách này được xếp hạng theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao, nên các lựa chọn tốt cho đường huyết sẽ ở đầu. Mở từng thực phẩm để xem tải lượng theo khẩu phần, thành phần dinh dưỡng và lựa chọn thay thế.
Chỉ liệt kê thực phẩm đã đánh giá chất gây dị ứng.
Sắp xếp theo tải lượng đường huyết trên 100 g, từ thấp đến cao.
Đậu hà lan khô GI thấp 32 GL 19 / 100 g 8/10 
Đậu Hà Lan tách vỏ khô GI thấp 32 GL 19 / 100 g 8/10 
Đậu Hà Lan vàng tách vỏ khô GI thấp 32 GL 19 / 100 g 7/10 Đậu lăng tách vỏ GI thấp 32 GL 19 / 100 g 8/10 
đậu lăng vàng tách vỏ GI thấp 32 GL 19 / 100 g 8/10 
Đậu trắng khô GI thấp 31 GL 19 / 100 g 8/10 
Fructooligosaccharides GI thấp 20 GL 19 / 100 g 7/10 
Fructose GI thấp 19 GL 19 / 100 g 2/10 Gạo vàng GI trung bình 69 GL 19 / 100 g 5/10 Gia vị bulgogi GI trung bình 55 GL 19 / 100 g 3/10 gnocchi không chứa gluten GI trung bình 65 GL 19 / 100 g 4/10 granita GI cao 70 GL 19 / 100 g 2/10 Hỗn hợp đậu đỏ và cơm Zatarain's GI cao 75 GL 19 / 100 g 4/10 
hỗn hợp sốt phô mai chế biến GI trung bình 55 GL 19 / 100 g 2/10 kem phủ sô-cô-la và hạnh nhân GI trung bình 60 GL 19 / 100 g 2/10 
Khoai tây cắt múi GI cao 75 GL 19 / 100 g 3/10 
Khoai tây chiên protein vị ranch GI trung bình 55 GL 19 / 100 g 4/10 khoai tây rösti GI cao 75 GL 19 / 100 g 4/10 lá bột luộc GI trung bình 65 GL 19 / 100 g 4/10 mận khô chiên GI thấp 35 GL 19 / 100 g 5/10 
mận khô không lưu huỳnh GI thấp 29 GL 19 / 100 g 6/10 
Mì protein đậu đỏ adzuki GI thấp 35 GL 19 / 100 g 8/10 
Mứt mâm xôi nhẹ GI trung bình 55 GL 19 / 100 g 3/10 sô-cô-la couverture GI thấp 40 GL 19 / 100 g 2/10 sô-cô-la đen caramel muối GI thấp 35 GL 19 / 100 g 2/10 sốt balsamic GI trung bình 55 GL 19 / 100 g 2/10 sốt Hàn Quốc GI trung bình 55 GL 19 / 100 g 3/10 sốt lý chua đen GI thấp 50 GL 19 / 100 g 3/10 
Sốt sô-cô-la hạt phỉ nhà làm GI thấp 33 GL 19 / 100 g 2/10 Sốt yakisoba GI trung bình 55 GL 19 / 100 g 2/10 strudel bắp cải GI trung bình 60 GL 19 / 100 g 4/10 thạch đào GI trung bình 65 GL 19 / 100 g 2/10 thanh phô mai sữa đông GI trung bình 55 GL 19 / 100 g 2/10 topping dứa GI trung bình 65 GL 19 / 100 g 2/10 
Bột tỏi GI thấp 30 GL 19.1 / 100 g 7/10 
Táo sấy ngọt GI thấp 29 GL 19.1 / 100 g 4/10 
bột hành GI thấp 30 GL 19.2 / 100 g 6/10 
Đậu lăng xay GI thấp 32 GL 19.2 / 100 g 8/10 
Bột Sambar GI thấp 35 GL 19.3 / 100 g 8/10 Gia vị Tandoori masala GI thấp 35 GL 19.3 / 100 g 5/10 
Hạt mùi GI thấp 35 GL 19.3 / 100 g 9/10 Hỗn hợp gia vị ớt GI thấp 35 GL 19.3 / 100 g 4/10 bánh phô mai dâu tây GI trung bình 55 GL 19.8 / 100 g 2/10 arancini hải sản cay GI trung bình 62 GL 20 / 100 g 4/10 bánh bajra thepla GI thấp 45 GL 20 / 100 g 7/10 bánh bao khoai tây GI cao 75 GL 20 / 100 g 4/10 
Bánh bột cà rốt và gạo GI trung bình 68 GL 20 / 100 g 5/10 bánh galette táo GI trung bình 55 GL 20 / 100 g 3/10 Bánh mì Philly cheesesteak GI cao 70 GL 20 / 100 g 3/10 Bánh mì xúc xích GI cao 70 GL 20 / 100 g 2/10 
Bánh năng lượng (hạt, hạt giống, chà là, không đường thêm) GI thấp 45 GL 20 / 100 g 6.5/10 Bột đào trắng GI cao 70 GL 20 / 100 g 2/10 Bột gạo lỏng GI cao 75 GL 20 / 100 g 4/10 
bột lý chua đen GI thấp 30 GL 20 / 100 g 7/10 
bột mesquite GI thấp 25 GL 20 / 100 g 8.5/10 Bột nước ép cần tây lên men GI thấp 40 GL 20 / 100 g 3/10 Chất xơ táo GI thấp 25 GL 20 / 100 g 8/10 Chiết xuất quả lý chua đen GI thấp 45 GL 20 / 100 g 4/10 
chiết xuất quả thanh lương trà GI thấp 45 GL 20 / 100 g 4/10 chuối nướng GI trung bình 65 GL 20 / 100 g 5/10 
Cơm chanh GI cao 70 GL 20 / 100 g 4/10 
Cơm gạo lứt chanh ngò GI cao 72 GL 20 / 100 g 4/10 cơm gạo thái luộc GI cao 72 GL 20 / 100 g 4/10 cơm hạt dẻ GI trung bình 65 GL 20 / 100 g 6/10 cơm rau củ với ngô GI cao 75 GL 20 / 100 g 5/10 cơm timballo GI cao 70 GL 20 / 100 g 4/10 coxinha GI cao 70 GL 20 / 100 g 3/10 
Đậu gà tách vỏ GI thấp 32 GL 20 / 100 g 8/10 
Gạo Kainaat GI cao 72 GL 20 / 100 g 4/10 gạo làm idli GI cao 72 GL 20 / 100 g 4/10 gạo Thái GI cao 72 GL 20 / 100 g 4/10 
Gạo xanh GI cao 70 GL 20 / 100 g 4.5/10 
Hạt hồ đào đường GI thấp 45 GL 20 / 100 g 3/10 
Hỗn hợp hạt cổ điển GI thấp 45 GL 20 / 100 g 5/10 Kẹo sô-cô-la Lindor GI thấp 45 GL 20 / 100 g 1/10 
kẹo socola Roche GI thấp 45 GL 20 / 100 g 3/10 
Khoai mỡ luộc GI cao 70 GL 20 / 100 g 5/10 kimbap GI trung bình 68 GL 20 / 100 g 5/10 
mảnh carob rang GI thấp 40 GL 20 / 100 g 6/10 Mì ống nhồi kiểu Sardinia GI trung bình 55 GL 20 / 100 g 5/10 
Mơ khô GI thấp 31 GL 20 / 100 g 6/10 
quả trứng GI trung bình 55 GL 20 / 100 g 5/10 
Rượu Fire man GI trung bình 65 GL 20 / 100 g 1/10 rượu mùi trà xanh GI trung bình 65 GL 20 / 100 g 2/10 rượu mùi yuzu GI trung bình 65 GL 20 / 100 g 2/10 
Rượu Pedro ximénez GI thấp 50 GL 20 / 100 g 2/10 Siro siêu nhẹ GI trung bình 65 GL 20 / 100 g 2/10 Sô-cô-la hạt GI thấp 45 GL 20 / 100 g 2/10 Sorbet GI trung bình 65 GL 20 / 100 g 2/10 Spätzle GI cao 70 GL 20 / 100 g 4/10 
thanh hạt GI thấp 45 GL 20 / 100 g 6/10 
Thanh hạt, hạt và chà là tươi (không đường thêm) GI thấp 45 GL 20 / 100 g 7.5/10 thực phẩm bổ sung magie kali GI cao 70 GL 20 / 100 g 2/10 các loại hạt và trái cây sấy khô GI thấp 45 GL 20.3 / 100 g 6/10 khoai tây chiên GI cao 75 GL 20.3 / 100 g 3/10 Sô-cô-la truffle thuần chay GI thấp 45 GL 20.3 / 100 g 2/10 
Thanh hạt và trái cây khô GI thấp 45 GL 20.3 / 100 g 6/10 Thức uống chất xơ vị xoài và chanh dây GI thấp 45 GL 20.3 / 100 g 4/10 
Bột sữa tách kem GI thấp 39 GL 20.3 / 100 g 4/10 
Bánh tortilla ngô GI thấp 52 GL 20.3 / 100 g 6/10 
