蔬菜
1,663 種食物
本清單所有食物依每 100 g 升糖負荷由低至高排序，對血糖最有利的選擇排在前面。點選食物可查詢依份量計算的負荷、營養成分及替代品。
依每 100 g 升糖負荷由低至高排序。
小番茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
小紅蘿蔔 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
小黃瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
小黃瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 小黃瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
小黃瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 小黃瓜切片 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
小黃瓜條 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 小黃瓜沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 小黃瓜泡菜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
小黃瓜番茄莎莎醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 小黃瓜香草沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
少油炒蘑菇 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
尖椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
尖頭高麗菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
巴圖阿葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
巴巴甘諾什 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 巴西茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
巴西里酪梨醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
希臘沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 帕德龍辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 弗洛里納甜椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
微型蔬菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
微型蔬菜沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 扁豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
托斯卡納羽衣甘藍 低 GI 2 GL 1 / 100 g 10/10 
托斯卡納黑葉甘藍 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
抱子甘藍 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
拌沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
捲葉萵苣 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
整顆蘿蔔 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 新鮮哈瓦那辣椒與萊姆汁泥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 新鮮小黃瓜佐香草、檸檬汁與橄欖油 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
新鮮或乾燥香草 低 GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 新鮮有機葉菜類 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
新鮮牛至 低 GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
新鮮番茄基底辣醬配墨西哥辣椒 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
新鮮番茄泥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
新鮮百里香 低 GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
新鮮綜合蔬菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 新鮮羽衣甘藍沙拉佐葵花籽與檸檬汁 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
新鮮羽衣甘藍與菠菜沙拉，含檸檬汁與種子 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
新鮮莎莎醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 新鮮莎莎醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 
新鮮蔬菜沙拉（番茄、黃瓜、洋蔥、香草，無添加鹽或糖） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
新鮮蔬菜混合 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
新鮮蔬菜湯（無鹽，無加工成分） 低 GI 25 GL 1 / 100 g 9.5/10 
新鮮薄荷香菜酸辣醬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
新鮮高麗菜 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 日式洋蔥沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
春季四季豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
春季沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
春季蔬菜混合 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
春季青菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 有機苜蓿草汁 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
朝鮮薊心 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
朝鮮薊蓟 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 木耳 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 木薯葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
李子番茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 杏仁脆皮蘆筍 低 GI 18 GL 1 / 100 g 9/10 
杏鮑菇 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 核桃拌苦味蔬菜 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 格雷莫拉塔 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 棕櫚心麵 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
棗番茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
橄欖油四季豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
橄欖油檸檬汁炒羽衣甘藍 低 GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
橄欖油漬洋菇 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
橄欖油炒蘆筍豆與蘑菇 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 橄欖油烤蘑菇 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
橄欖油香草烤茄子片 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
檳榔葉 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
櫛瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
櫛瓜塊 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
櫛瓜捲配高麗菜與蘑菇 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
櫛瓜沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.7/10 櫛瓜皮 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 櫛瓜羅勒醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
櫛瓜與韭蔥泥湯 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
櫛瓜花椰菜醬（泥狀） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
櫛瓜醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
櫛瓜麵 低糖番茄醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
櫻桃番茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
櫻桃辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
歐芹洋蔥醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 8.5/10 
歐芹與芹菜高湯 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
氣炸綠花椰菜 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
水煮櫛瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 水煮洋蔥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 水煮甜椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 水煮白蘿蔔 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 水煮皺葉甘藍 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 水煮秋葵 低 GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 水煮紅甘藍 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 水煮花椰菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 水煮花椰菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 水煮花椰菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 水煮茄子 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 水煮茴香 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
