蔬菜
1,628 種食物
本清單所有食物依每 100 g 升糖負荷由低至高排序，對血糖最有利的選擇排在前面。點選食物可查詢依份量計算的負荷、營養成分及替代品。
依每 100 g 升糖負荷由低至高排序。
卡特葉 低 GI 10 GL 1 / 100 g 7/10 去核綠橄欖 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
吉普賽甜椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 含抗發炎香料的蔬菜高湯 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 哈奇辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 哈爾基迪基橄欖 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 四季豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 圓形櫛瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
地中海香草 低 GI 5 GL 1 / 100 g 9.5/10 
夏南瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
大型葉菜（羅曼或羽衣甘藍） 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
大黃 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
天然發酵蘿蔔 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
奇亞籽增稠蔬菜高湯 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
奇亞籽酪梨醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 奶油燉蘑菇 低 GI 20 GL 1 / 100 g 5/10 
奶油花椰菜與綠花椰濃湯 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
奶油菠菜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 嫩松針 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
嫩羽衣甘藍 低 GI 2 GL 1 / 100 g 10/10 
嫩莖綠花椰菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 嫩莖花椰菜 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 嫩菠菜佐碎核桃與巴薩米克醋 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 嫩葉蔬菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
嫩蒜芽 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
寒天蔬菜凍 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
寶石南瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 小黃瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
小黃瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
小黃瓜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 小黃瓜沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 小黃瓜泡菜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
小黃瓜番茄莎莎醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 小黃瓜香草沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
尖椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
尖頭高麗菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
巴圖阿葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
巴巴甘諾什 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 巴西茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
巴西里酪梨醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
希臘沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 帕德龍辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 弗洛里納甜椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 弗雷斯諾辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
微型蔬菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
微型蔬菜沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 微型蔬菜泥 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
托斯卡納羽衣甘藍 低 GI 2 GL 1 / 100 g 10/10 
托斯卡納黑葉甘藍 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
拌沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
捲葉萵苣 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 搗碎高麗菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 新鮮哈瓦那辣椒與萊姆汁泥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 新鮮小黃瓜佐香草、檸檬汁與橄欖油 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 新鮮有機葉菜類 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
新鮮番茄基底辣醬配墨西哥辣椒 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
新鮮番茄泥 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
新鮮綜合蔬菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 新鮮羽衣甘藍沙拉佐葵花籽與檸檬汁 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
新鮮羽衣甘藍與菠菜沙拉，含檸檬汁與種子 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
新鮮莎莎醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 新鮮莎莎醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 
新鮮蔬菜沙拉（番茄、黃瓜、洋蔥、香草，無添加鹽或糖） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
新鮮蔬菜混合 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
新鮮蔬菜湯（無鹽，無加工成分） 低 GI 25 GL 1 / 100 g 9.5/10 
新鮮薄荷香菜酸辣醬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 日式洋蔥沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
春季沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
春季青菜 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 有機苜蓿草汁 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
朝鮮薊心 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
朝鮮薊蓟 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 木耳 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 木薯葉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
李子番茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 杏仁脆皮蘆筍 低 GI 18 GL 1 / 100 g 9/10 
杏鮑菇 低 GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 柴漬 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 柴漬け 低 GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 核桃拌苦味蔬菜 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 格雷莫拉塔 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 棕櫚心麵 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
棗番茄 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 樺木牛肝菌 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
橄欖油四季豆 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
橄欖油檸檬汁炒羽衣甘藍 低 GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
橄欖油漬洋菇 低 GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
橄欖油炒蘆筍豆與蘑菇 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 橄欖油烹調黃瓜櫛瓜 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
檳榔葉 低 GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
櫛瓜捲配高麗菜與蘑菇 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
櫛瓜沙拉 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9.7/10 櫛瓜皮 低 GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 櫛瓜羅勒醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
櫛瓜與韭蔥泥湯 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
櫛瓜花椰菜醬（泥狀） 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
櫛瓜醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
櫛瓜麵 低糖番茄醬 低 GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
櫻桃辣椒 低 GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
歐芹洋蔥醬 低 GI 10 GL 1 / 100 g 8.5/10 
