Aliments riches en protéines

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Aliments où les protéines représentent une part importante de l'énergie. Les protéines n'élèvent pas directement la glycémie et ralentissent la réponse glucidique d'un repas mixte. Chaque aliment de cette liste est classé par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé, pour que les meilleurs choix pour la glycémie apparaissent en premier. Ouvrez un aliment pour la charge par portion, les valeurs nutritionnelles et les alternatives.

Trié par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé.

Seiche — 9/10 Selle d'agneau — 7/10 selle de chevreuil — 9/10 Sériole couronnée — 8/10 Shawarma de bœuf — 6/10 Shime saba (maquereau mariné au vinaigre) — 7/10 Sirene bulgare — 5/10 Sisig de porc — 3/10 Sole à l'huile — 6/10 sot-l'y-laisse de dinde — 9/10 Souris d'agneau — 8/10 Souvlaki de blanc de poulet — 8.5/10 Souvlaki de blanc de poulet grillé — 8.5/10 Speck — 4/10 Sprats frits — 6/10 Sprats fumés — 7/10 Steak d'élan — 9/10 Steak d'espadon — 7/10 Steak de bison — 9/10 Steak de bœuf — 8/10 Steak de bœuf wagyu — 5/10 steak de chèvre — 5/10 Steak de côte de bœuf — 6/10 Steak de dinde maigre — 6/10 Steak de espadon — 6/10 Steak de faux-filet — 8.5/10 Steak de filet — 7.5/10 Steak de haut de surlonge de bœuf — 8/10 Steak de jambon — 5/10 Steak de paleron frit — 7/10 Steak de porc — 6/10 Steak de poulet — 8.5/10 Steak de rumsteck — 6/10 Steak haché — 6.5/10 Steak haché — 6/10 Steak haché — 5/10 Steak haché au cheddar — 5/10 Steak haché de bœuf — 7/10 Steak haché de bœuf maigre grillé — 8/10 steak haché de veau — 6/10 steak haché de venaison — 8/10 steak haché pour cheeseburger — 5/10 Steak tartare — 5/10 steaks de porc — 4/10 stromaté — 7/10 stromaté fumé — 6/10 Sudjouk de bœuf — 3/10 Suprême de volaille — 9/10 Surlonge — 5/10 Tahini non sucré — 7.5/10 Taleggio — 4/10 Tapa de bœuf — 4/10 Tapa de poulet — 6.5/10 Tapas de crevettes aux herbes et à l'ail — 8/10 Tartare de bœuf — 7/10 tendon de bœuf — 7/10 Tendons de veau — 7/10 Tentacules de calamar sous-vide — 8/10 Tête de poisson — 8/10 tête de veau — 6/10 thé matcha — 9/10 Thon — 8/10 Thon à l'huile d'olive — 6/10 Thon albacore — 9/10 Thon au piment en conserve — 6/10 Thon au sésame — 8/10 Thon aux herbes à l'huile d'olive — 6/10 Thon blanc — 8/10 Thon cru — 9/10 Thon en conserve — 7/10 Thon fumé — 7/10 Thon fumé en conserve au citron et à l'huile — 6/10 Tilapia — 9/10 Tilapia à la vapeur — 9/10 tilapia bouillie — 9/10 Tilapia sashimi — 9/10 Tomme blanche — 6/10 Tranche de bœuf — 8/10 Tranche de dinde fumée — 6/10 Tranche de jambon serrano — 4/10 tranches de blanc de dinde — 6/10 tranches de bœuf — 8/10 Tranches de porc — 3/10 Tranches de poulet — 6/10 Travers de mouton grillés — 6/10 Travers de porc — 6/10 Tripes de bœuf — 7/10 Truite — 8.5/10 Truite (crue) — 9/10 Truite arc-en-ciel (crue) — 9/10 Truite au four — 8/10 Truite en conserve — 8/10 Truite fritée — 8/10 Truite fumée — 7/10 Truite salée — 7/10 Tuńczyk w oleju (Tuna in oil) — 7/10 Turbot — 9/10 Urda — 7/10 Valençay — 5/10 Veal Steak — 7/10
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