Aliments riches en protéines

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Aliments où les protéines représentent une part importante de l'énergie. Les protéines n'élèvent pas directement la glycémie et ralentissent la réponse glucidique d'un repas mixte. Chaque aliment de cette liste est classé par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé, pour que les meilleurs choix pour la glycémie apparaissent en premier. Ouvrez un aliment pour la charge par portion, les valeurs nutritionnelles et les alternatives.

Trié par charge glycémique pour 100 g, du plus bas au plus élevé.

Écrevisses séchées — 8/10 Eglefin — 9/10 Églefin — 9/10 Élastine hydrolysée (Poisson) — 5/10 émincé de bœuf — 8.2/10 émincé de porc — 8/10 Émincé de poulet au tajine de citron — 7/10 Émincés de poulet panés aux graines de lin moulues et épices — 8/10 Emmental — 5.5/10 Encre de seiche déshydratée — 6/10 Entrecôte — 7/10 Enzyme de lactase — 6/10 Épaule d'agneau avec os — 7/10 Épaule de porc — 6/10 Éperlan — 9/10 Éperlan cuit à la vapeur — 9/10 Éperlan séché — 6/10 Escalope à la vapeur — 8/10 escalope de dinde cuite — 8.5/10 Escalope de dinde, cuite au four, sans panure — 8/10 escalope de porc panée — 6/10 Escalope de poulet aux herbes — 9/10 Escalope de veau — 8/10 Escalope de veau — 7/10 Escalopes de dinde — 8.5/10 escargot de rivière — 9/10 Escargots — 9/10 Escargots — 9/10 Escargots d'eau douce — 9/10 Espadon grillé — 8.5/10 Esturgeon salé — 5/10 Etorki — 4/10 Extrait de levure — 4/10 Extrait de poulet déshydraté — 4/10 Farce de dinde et de courgette — 8.5/10 Farce de viande de porc — 4.5/10 Ferro héminique (provenant du bœuf maigre) — 8.5/10 Feta allégée à faible teneur en sodium — 6.5/10 Feta légère — 6/10 feuilles de menthe séchées — 10/10 Filet d'esturgeon — 9/10 Filet d'esturgeon cru — 9/10 Filet d'omble chevalier grillé — 9/10 Filet de bar — 9/10 Filet de barramundi — 9/10 Filet de basa — 8.5/10 filet de bœuf — 8/10 Filet de bœuf — 8/10 Filet de brochet — 9/10 Filet de cabillaud — 9/10 Filet de cabillaud en croûte d'amandes au four — 8.5/10 Filet de cabillaud rôti — 9/10 Filet de cabillaud vapeur — 9/10 Filet de carpe herbivore — 9/10 Filet de colin — 8.5/10 Filet de colin — 9/10 Filet de colin d'alaska — 9/10 Filet de courbine jaune — 9/10 filet de daurade — 9/10 Filet de daurade — 9/10 filet de denti — 9/10 Filet de dinde maigre — 8.5/10 Filet de dorade — 9/10 filet de grondin — 9/10 Filet de haddock poché (sans sel) — 9/10 filet de hareng — 6/10 filet de lieu noir — 9/10 Filet de mahi-mahi — 9/10 Filet de maquereau — 8/10 Filet de merlu — 8/10 Filet de merlu — 8/10 Filet de mérou — 9/10 Filet de pangasius — 4/10 Filet de perche — 9/10 Filet de perche du Nil — 9/10 Filet de plie — 8.5/10 Filet de plie — 9/10 Filet de poisson — 9/10 Filet de poisson blanc — 8/10 Filet de poisson blanc non transformé (cabillaud ou haddock) — 9/10 Filet de poisson tête plate — 9.5/10 Filet de poisson-chat — 7/10 Filet de porc — 7/10 Filet de porc — 7/10 Filet de poulet séché — 7/10 Filet de saint-pierre — 8.5/10 Filet de sébaste — 9/10 Filet de sébaste — 9/10 filet de sole — 9/10 filet de thon à l’huile végétale — 7.8/10 Filet de tilapia — 8/10 Filet de tilapia au four — 6/10 Filet de turbot — 9/10 Filet de veau — 9/10 Filet Elena — 6/10 filet mignon de porc — 7/10 Filet mignon de porc — 8/10 Filet mignon de porc — 8/10 Filet mignon de porc, poêlé aux herbes — 8/10 Filets d'anchois blancs frais — 9/10
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