सब्जियां
1,628 खाद्य पदार्थ
इस सूची के प्रत्येक खाद्य को प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड के अनुसार क्रमबद्ध किया गया है, सबसे कम पहले, ताकि रक्त शर्करा के लिए सबसे अच्छे विकल्प पहले आएँ। किसी खाद्य को खोलें — भाग आधारित लोड, पोषण तथ्य और विकल्प देखें।
प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड के अनुसार क्रमबद्ध, सबसे कम पहले।
फ्रिएलो मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
फ्रिज़ी लेट्यूस निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 फ्रेश साल्सा निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 फ्रेस्नो मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
फ्रैंकफर्ट हरी चटनी निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 फ्रोजन प्याज निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 फ्लैट बीन्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 फ्लोरिना मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
बड़े पत्तेदार साग (रोमेन या कॉलर्ड ग्रीन्स) निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
बथुआ के पत्ते निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 बबूल की पत्तियां निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
बर्गंडी मशरूम निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 बर्च बोलेट मशरूम निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 बर्ड्स आई चिली निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 बर्ड्स आई मिर्च निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 बादाम-क्रस्टेड शतावरी निम्न GI 18 GL 1 / 100 g 9/10 
बाबा गनूश निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 बाल्सामिक सिरके के साथ सलाद निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
बाँस के अंकुर निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
बिच्छू घास के पत्ते निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 बिछुआ (Bichua) निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 बिछुआ सूप निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 बिना गुठली वाले हरे जैतून निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
बिना नमक की हर्ब और मसाला शोरबा निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 बीजों वाली हरी सलाद निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
बीफ टमाटर निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 बेक्ड एंडिव्ह निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 बेक्ड नवलकोल स्टिक्स निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
बेबी केल निम्न GI 2 GL 1 / 100 g 10/10 बेबी ग्रीन्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 बेबी स्पिनच (पालक) कुचले हुए अखरोट और बाल्सामिक सिरके के साथ निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 बैंगन और किंग ट्रम्पेट मशरूम सौते निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 बैंगन का डिप निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 7/10 
बैंगन का फैलाव निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 
बैंगन डिप निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 7/10 बैंगनी ब्रोकली निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
बैंगनी सेम निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 बोलेटस मशरूम निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
ब्रोकली और पालक मिश्रण निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
ब्रोकली और फूलगोभी (कच्चा, मिश्रित निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 ब्रोकोली और हरी बीन्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
ब्रोकोली सलाद निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
ब्रोकोली स्लॉ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
ब्रोक्कोलिनी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 ब्लांच की हुई नापा या सेवॉय गोभी की पत्तियां निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
ब्लेंडेड ताजे टमाटर निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 ब्लैंच की हुई सब्जियां निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
भरवां मशरूम निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
भाप में पका केल निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
भाप में पका ब्रसेल्स स्प्राउट्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
भाप में पका हुआ फूलगोभी फ्लोरेट्स हल्के पनीर सॉस के साथ (पास्ता विकल्प) निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
भाप में पका हुआ ब्रोकोली एवोकाडो के साथ मैश किया हुआ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
भाप में पकाई गई गैर-स्टार्च वाली सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मसालों से बनी मिश्रित सॉस निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 भाप में पकाया हुआ करेला निम्न GI 18 GL 1 / 100 g 10/10 
भाप में पकाया हुआ शतावरी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 भाप में पकी अजवाइन का प्यूरी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
भाप में पकी चर्ड निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
भिंडी निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 भुना हुआ एंडिव (Endive) निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
भुना हुआ किंग ट्रम्पेट मशरूम निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
भुना हुआ टमाटर और स्मोक्ड पपरिका प्यूरी निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
भुना हुआ फूलगोभी हुम्मस निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9.5/10 
भुना हुआ बैंगन प्यूरी (बाबा गनौश शैली, सादा) निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
भुना हुआ लाल मिर्च पेस्ट निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
भुनी समुद्री शैवाल निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
भुनी हरी फलियाँ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 भुनी हुई चपटी हरी फलियाँ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 भुनी हुई जलापेनो निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 भुनी हुई पिकिलो मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 भुनी हुई मूली की स्ट्रिप्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 भुनी हुई शिमला मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
भुनी हुई हरी प्याज निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 भुने हुए टमाटर और मिर्च की चटनी निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 भुने हुए बादाम के साथ हल्का पका हुआ स्विस चार्ड निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 मंचूरियन वाइल्ड राइस निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 मशरूम निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 मशरूम इमल्शन निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 मशरूम और जड़ी-बूटी की चटनी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
मशरूम और प्याज सॉस (बिना आटे के) निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 मशरूम और बेकन के साथ सॉरक्रॉट निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 मशरूम कबाब निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 मशरूम कीमा निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
मशरूम ग्रेवी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
मशरूम डक्सेल्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
मशरूम शोरबा निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 मशरूम सूप बेस निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
मशरूम सॉस, थाइम और लहसुन के साथ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 माइक्रोग्रीन प्यूरी निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
माइक्रोग्रीन्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
माइक्रोग्रीन्स सलाद निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
माइल्ड मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
माश सलाद निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
मिक्स पत्तेदार सलाद निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
मिक्स सलाद निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
मिक्स हर्ब्स निम्न GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 
मिक्स्ड पेपर्स कटा हुआ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
मिक्स्ड बेबी ग्रीन्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 मिनी शिमला मिर्च निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 
मिर्च के पत्ते निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
