सब्जियां
1,663 खाद्य पदार्थ
इस सूची के प्रत्येक खाद्य को प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड के अनुसार क्रमबद्ध किया गया है, सबसे कम पहले, ताकि रक्त शर्करा के लिए सबसे अच्छे विकल्प पहले आएँ। किसी खाद्य को खोलें — भाग आधारित लोड, पोषण तथ्य और विकल्प देखें।
प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड के अनुसार क्रमबद्ध, सबसे कम पहले।
डिब्बाबंद हरी फलियाँ निम्न GI 30 GL 1 / 100 g 7/10 डिब्बाबंद हरी मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
डिल पौधा निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
डेट टमाटर निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 डैंडेलियन ग्रीन्स सलाद निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
तट निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
तल हुआ मशरूम और मूंगफली के अंकुर निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 
तला हुआ मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
तला हुआ युवा पत्ता गोभी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
तला हुआ शिमला मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
तला हुआ सौकरकूट निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 7.5/10 
तला हुआ हरा प्याज़ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 तली हुई पालक निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 तली हुई समर स्क्वैश निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 
ताजा अजवायन के फूल निम्न GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
ताजा ओरेगानो निम्न GI 5 GL 1 / 100 g 9/10 
ताजा केल और पालक सलाद नींबू का रस और बीज के साथ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 ताजा केल सलाद सूरजमुखी के बीज और नींबू के रस के साथ निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
ताजा टमाटर आधारित साल्सा विद चिपोटले निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
ताजा टमाटर कटा हुआ बेसिल, पार्सले और नींबू के रस के साथ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
ताजा पत्ता गोभी निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
ताजा पुदीना-धनिया चटनी (बिना चीनी) निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
ताजा मिश्रित सब्जियां (पालक, ब्रोकोली, खीरा) निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
ताजा या सूखे जड़ी-बूटियाँ निम्न GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 
ताजा सब्ज़ियों का मिश्रण निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
ताजा सब्ज़ी का सूप (नमक नहीं, कोई संसाधित सामग्री नहीं) निम्न GI 25 GL 1 / 100 g 9.5/10 
ताजा सब्ज़ी सलाद (टमाटर, खीरा, प्याज, जड़ी-बूटियाँ, बिना नमक या चीनी के) निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
ताजा समुद्री शैवाल निम्न GI 5 GL 1 / 100 g 10/10 
ताजा साल्सा निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 10/10 ताजी खीरा बारीक कटी हुई और जड़ी-बूटियों और सिरके के साथ तैयार की गई निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 ताजी जड़ी-बूटियों के साथ सब्जियों का शोरबा निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 ताजी जैविक पत्तेदार सब्जियां निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 ताहिनी मशरूम निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
तेल में आर्टिचोक निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 7/10 तोरई का छिलका निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
तोरी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
तोरी के टुकड़े निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
तोरी रोल्स गोभी और मशरूम के साथ निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
तोरी सलाद निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9.7/10 थाई मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 दही ड्रेसिंग के साथ सलाद पत्ता निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 दालचीनी के साथ उबले हुए रूबर्ब के डंठल निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 दूध थीस्ल निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
दूधिया मशरूम निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9.5/10 
नमकीन खीरे का अचार (बिना चीनी मिलाए) निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 7/10 
नमकीन सौंफ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8.5/10 नामेको मशरूम निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 नींबू के छिलके और जैतून के तेल के साथ उबली हुई ब्रोकली निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 नींबू के रस के साथ ताजी हबानेरो मिर्च की प्यूरी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
नुकीला बंदगोभी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
नुकीली शिमला मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
नोरी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 8/10 नोरी शीट निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
नोरी समुद्री शैवाल निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 6/10 
पका हुआ पालक निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
पका हुआ मशरूम निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 10/10 पका हुआ रूबर्ब निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 पकाया हुआ लीक निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
पकी हुई तोरी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 पकी हुई पत्तेदार सब्जियां निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 पकी हुई फूलगोभी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 पकी हुई ब्रोकली निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 पकी हुई सब्जियां निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
पत्ता गोभी निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
पत्ता गोभी और गाजर का सलाद निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
पत्तागोभी का पत्ता निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 पत्तागोभी का सलाद एवोकाडो-आधारित ड्रेसिंग के साथ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
पत्तागोभी चिकन स्टॉक में पकाई गई निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 पत्तेदार सब्जियां निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
पत्तेदार सब्ज़ियाँ निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9.8/10 
पत्तेदार साग निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
पत्तेदार साग (कच्चा, मिश्रित) निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 पनीर के साथ बेक्ड मशरूम निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 6/10 
पान का पत्ता निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 पामिनी पास्ता निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
पारंपरिक किम्ची निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 पारंपरिक ग्रीक सलाद टोफू के साथ निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 8/10 
पार्सले एवोकाडो गुआकामोले निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
पार्सले-प्याज सॉस निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 8.5/10 
पालक निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
पालक का सूप निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9/10 
पालक पेस्ट निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
पालक भरावन निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 8.5/10 
पालक सलाद मिक्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 पालक सॉस निम्न GI 25 GL 1 / 100 g 7/10 पालक, केल और ब्रोकोली मिश्रण निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
पिको डी गैलो निम्न GI 20 GL 1 / 100 g 9.5/10 
पीला बेल मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
पीला मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
पीला स्क्वैश निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 
पीली बीन्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 पीली मोम बीन्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
पीली स्ट्रिंग बीन्स निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9.5/10 पुंटारेले निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 
पुदीना पत्ता निम्न GI 10 GL 1 / 100 g 9/10 
पूरा मूली निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 पैटी पैन स्क्वैश निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 10/10 पैड्रोन मिर्च निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 पैन-सियर्ड ज़ुकिनी निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 पैरासोल मशरूम निम्न GI 15 GL 1 / 100 g 9/10 
