Leguminosas
532 alimentos
Todos os alimentos desta lista estão classificados pela carga glicêmica por 100 g, do menor para o maior, para que as melhores opções para a glicemia apareçam primeiro. Abra um alimento para ver a carga por porção, informações nutricionais e alternativas.
Ordenado por carga glicêmica por 100 g, do menor para o maior.
crisps de grão-de-bico torrado IG baixo 35 CG 20 / 100 g 6/10 
ervilha partida IG baixo 32 CG 20 / 100 g 8/10 
pó de mesquite IG baixo 25 CG 20 / 100 g 8.5/10 
ervilhas verdes torradas IG baixo 35 CG 21 / 100 g 7/10 
farinha de grão-de-bico IG baixo 35 CG 21 / 100 g 7.5/10 
Feijão-mungo descascado IG baixo 38 CG 24 / 100 g 7/10 
Farinha de grão-de-bico IG baixo 44 CG 25 / 100 g 7/10 
feijão preto IG baixo 43 CG 25 / 100 g 7/10 
Feijão-mungo-preto IG baixo 43 CG 25 / 100 g 8/10 macarrão de grão-de-bico IG baixo 45 CG 25 / 100 g 7/10 
massa de grão-de-bico IG baixo 45 CG 25 / 100 g 8/10 
Pão crocante de farinha de lentilha IG baixo 45 CG 25 / 100 g 7/10 
biscoitos de leguminosas IG baixo 45 CG 27 / 100 g 6/10 
Farinha de feijão-mungo IG baixo 45 CG 27 / 100 g 6/10 Lentilhas tufadas IG baixo 50 CG 28 / 100 g 6/10 chips de ervilha IG médio 55 CG 30 / 100 g 4/10 
chips de lentilha assada IG médio 55 CG 33 / 100 g 5/10 
Papadum IG médio 65 CG 38 / 100 g 4/10 chips de homus salgados IG médio 65 CG 39 / 100 g 3/10 snacks de ervilha IG médio 65 CG 39 / 100 g 4/10 
Sopa instantânea de ervilha com croutons IG alto 70 CG 42 / 100 g 3/10 Bolo de lentilha tufada IG médio 65 CG 44 / 100 g 5/10 
amido de ervilha IG alto 85 CG 72 / 100 g 3/10 
Aquafaba Sem índice glicêmico — 7/10 
Concentrado de proteína vegetal Sem índice glicêmico — 7/10 
isolado de proteína de soja Sem índice glicêmico — 6/10 Mistura de proteínas (ervilha e arroz) Sem índice glicêmico — 7/10 
Pó de proteína de ervilha ou cânhamo (sem açúcar, sem sabor) Sem índice glicêmico — 8/10 Proteína de ervilha fermentada Sem índice glicêmico — 7/10 
proteína de fava Sem índice glicêmico — 8/10 
Proteína vegetal (isolada) Sem índice glicêmico — 5/10 
Proteína vegetal hidrolisada (com soja) Sem índice glicêmico — 5.5/10 
