amido de ervilha
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amido de ervilha tem um índice glicêmico de 85, classificado como alimento de IG alto. Com uma carga glicêmica de 72 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Em comparação com outros legumes, amido de ervilha está entre os mais altos no índice glicêmico.
amido de ervilha pode causar picos rápidos de açúcar e é melhor consumido em pequenas porções.
Pontuação Logi: 3/10
Por que essa pontuação?
- ✓ sem glúten
- ✓ baixo teor de gordura
- ✗ alto índice glicêmico
- ✗ fibra muito baixa
- ✗ carboidrato altamente processado
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 85g |
| Açúcares (total) | 0.5g |
| Naturais | 0.5g |
| Adicionados | 0g |
| Fibras | 0.5g |
| Solúveis | 0.2g |
| Insolúveis | 0.4g |
| Proteínas | 0.5g |
| Gorduras | 0.1g |
| Saturadas | 0g |
| Insaturadas | 0.1g |
| Sódio | 10mg |
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de amido de ervilha?
amido de ervilha tem um índice glicêmico de 85, classificado como alimento de IG alto. Com uma carga glicêmica de 72 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
amido de ervilha é bom para pessoas com resistência à insulina?
amido de ervilha tem alto índice glicêmico (85). Pessoas com resistência à insulina devem limitar o consumo.
Como amido de ervilha afeta o açúcar no sangue?
amido de ervilha tem uma carga glicêmica de 72 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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