乳製品不使用 — 低GIレシピ
乳製品不使用：LOGIカタログの低GIレシピ209品。 グリセミック負荷の中央値は1食あたり6.2です。 調理時間は1〜500分です。
グリセミック負荷の低い順に並んでいます。
血糖値にやさしい豆腐とお豆のチリ
豆腐と食物繊維たっぷりのお豆を使った、タンパク質豊富なベジタリアン・チリです。血糖値を安定させながら、パンチの効いた満足感のある味わいを楽しめます。
カリカリローストひよこ豆
こんがり、カリッと完璧に焼き上げたひよこ豆。たんぱく質が豊富で低GIなこのスナックは、血糖値を急上昇させずに小腹を満たしてくれます。
低GI ゴルメ・サブジ (ペルシャ風ハーブとキドニービーンズの煮込み)
新鮮なハーブ、柔らかなラム肉、低GIのキドニービーンズがたっぷり入った、血糖値に優しいペルシャの定番料理。ご飯なしでも大満足の食事になります。
エビとピンクグレープフルーツのベトナム風ヌードルサラダ
ぷりぷりのエビ、爽やかなグレープフルーツ、そして量を調整したライスヌードルを、甘酸っぱいドレッシングで和えた彩り豊かなベトナム風サラダです。低GIで血糖値の急上昇を抑える工夫が詰まっています。
地中海風エビとトマトの煮込み、レモンハーブのグレモラータ添え
プリプリのエビをトマトと白ワインのスープで煮込み、爽やかなグレモラータで仕上げた地中海風のシーフード煮込みです。1人あたりのGL値は20.3、GI値は33と低く、血糖値が気になる方にも安心してお召し上がりいただけます。
サバと新じゃがいも、クレソンのサラダ ホースラディッシュ風味
オメガ3が豊富なサバ、ホクホクの新じゃがいも、そしてピリッとしたクレソンを合わせた、彩り豊かな高タンパクサラダです。ホースラディッシュのドレッシングがアクセントになり、血糖値の安定もサポートします。
エルテンソープ（根セロリとスモークソーセージのオランダ風割りえんどう豆のスープ）
オランダの定番「スナート」――根セロリ、リーキ、スモークソーセージが入った、とろりとした割りえんどう豆のスープ。食物繊維が豊富で低GI、血糖値を安定させる心温まる一品です。
スペイン風 白いんげん豆とチョリソーのスキレット
スモーキーなチョリソーと白いんげん豆をガーリックトマトソースで煮込んだワンパンスキレット。食物繊維とレジスタントスターチが豊富で、血糖値の安定に役立ちます。
カリビアン・ジャーク・さつまいもと黒豆のカレー
さつまいもと黒豆を、香り豊かなジャークスパイスで仕上げた彩り鮮やかなカリブ風カレー。低GIで、血糖値を安定させたい時にぴったりな一皿です。
潰した白いんげん豆とアボカドのダークライ麦トースト
食物繊維が豊富なカンネリーニ豆と心臓に良いアボカドを、どっしりとしたダークライ麦トーストに潰してのせました。血糖値を驚くほど安定させる、低GIの優れものです。
低GI バターナッツかぼちゃのきのこ詰めリング
旨みたっぷりのきのことオートミールを詰めた、見た目も華やかなバターナッツかぼちゃのロースト。血糖値に優しく、食物繊維もたっぷりの低GIレシピです。
低GIヴィーガン乾燥えんどう豆のスープ
血糖値にやさしい、食物繊維たっぷりの豆と野菜のスープです。ボリューム満点の植物性メニューで、血糖値を急上昇させずに満足感を得られます。
低GIグリーンのクラブハウスサンド
食物繊維たっぷりの全粒粉パンに、クリーミーなアボカドと新鮮な野菜を重ねた、栄養満点の3段重ねサンドイッチ。血糖値の急上昇を抑えたい時にもぴったりです。
さつまいまとほうれん草のカレー
食物繊維たっぷりのさつまいもと、栄養満点のほうれん草を使った、血糖値にやさしい彩り豊かなカレーです。香り高いトマトベースのソースで仕上げました。
グリルフルーツのキャラメリゼ バルサミコソースとギリシャヨーグルト添え
自然な甘みのグリルフルーツに、酸味の効いたバルサミコソースを合わせて。砂糖の代わりにラカントなどの甘味料を使い、ギリシャヨーグルトやナッツを添えれば、血糖値が気になる方にもぴったりのデザートになります。
低GIのブラックビーンバーガー スモーキーなチポトレソース添え
タンパク質たっぷりのブラックビーンパティに食物繊維が豊富な全粒穀物を合わせました。血糖値を安定させつつ、一口ごとに力強いスモーキーな味わいを楽しめます。
モロッコ風スパイスチキンとクリーミーなさつまいもマッシュ
香り高いラスエルハヌートで味付けしたチキンと、なめらかなさつまいものマッシュ。血糖値に配慮しつつ、心もお腹も満たされるヘルシーなコンフォートフードです。