朝食 — 低GIレシピ
朝食：LOGIカタログの低GIレシピ66品。 グリセミック負荷の中央値は1食あたり7.8です。 調理時間は2〜485分です。
グリセミック負荷の低い順に並んでいます。
失敗しない、完璧なゆで卵
たんぱく質が豊富で炭水化物はゼロ。血糖値への影響がほとんどなく、血糖値を安定させて一日中エネルギーを維持するのにぴったりのスナックです。
シンプルなスクランブルエッグ
バターでじっくり弱火で調理した、ふわふわのスクランブルエッグ。高タンパク質、低GIの朝食で、午前中の血糖値を安定させます。
低GIのクラウドエッグ：高タンパクなアレンジレシピ
血糖値を急上昇させない、ふわふわでタンパク質たっぷりのクラウドエッグ。15分で完成し、午前中のエネルギーを安定させてくれる5つの低糖質アレンジも紹介します。
低GIアーモンドフラワーマグブレッド
血糖値に優しいアーモンドフラワーとココナッツフラワーで作る、わずか90秒の電子レンジパン。糖尿病フレンドリーな朝食やサンドイッチにぴったりです！
ほうれん草とカッテージチーズの低GIエッグマフィン
たんぱく質が豊富なほうれん草とカッテージチーズのエッグマフィン。血糖値を急上昇させず、安定したエネルギーを補給できます。作り置きや忙しい朝の朝食にぴったりです。
ハーブ香るターキーのブレックファスト・パティ、クリーミーなアボカド・ライムソース添え
香り高いハーブで味付けしたタンパク質たっぷりのターキーパティに、爽やかなアボカドソースを合わせました。血糖値が気になる方にもぴったりの、満足感のある朝食です。
ほうれん草とチェダーチーズの卵のオーブン焼き（低GIレシピ）
たんぱく質たっぷりで穀物不使用。午前中の血糖値を安定させてくれる朝食メニューです。1食あたりの糖質はわずか3gなので、作り置きにもぴったりですよ。
アーモンドフラワーのガレットにのせた、ポーチドエッグとガーリックほうれん草
たんぱく質たっぷりのポーチドエッグを、にんにくを効かせたほうれん草と香ばしく焼いたアーモンドガレットにのせて。血糖値に優しく、午前中ずっと満足感が続く朝食です。
アボカドのハーブエッグボート
たんぱく質が豊富で低GIな、クリーミーなアボカドと卵のオーブン焼き。血糖値を安定させ、元気を長持ちさせてくれる理想的な朝食です。
ブーレンオムレツ（オランダ風ファーマーズオムレツ 春野菜添え）
アスパラガスとリークがたっぷり入った、ボリューム満点のオランダ風ファーマーズオムレツ。高タンパクで食物繊維が豊富、自然な低GIで安定したエネルギー源になります。
低GI カリフラワーのフリッター アボカド添え
カリフラワーがたっぷり入った、外はカリッと香ばしいフリッター。クリーミーなアボカドを添えて。血糖値に配慮した、ポテトパンケーキに代わる満足感たっぷりの一品です。
グリーンジンジャー・Fab 4 スムージー
抗炎症作用のある生姜、タンパク質、良質な脂質を配合した、栄養たっぷりの低GIスムージーです。血糖値を安定させ、エネルギーを長時間持続させてくれます。
砂糖不使用の卵焼きときゅうりの酢の物
たんぱく質豊富な日本の卵焼きと、さっぱりとしたきゅうりの酢の物。砂糖不使用、糖質ほぼゼロで、血糖値への影響もほとんどありません。
コテージチーズとほうれん草のスクランブルエッグ
プロテインたっぷり、クリーミーなコテージチーズと、しんなりほうれん草を混ぜ込んだスクランブルエッグ。自然な低GI朝食がたった12分で完成します。
Frittata al Forno con Verdure (イタリア風焼き野菜フリッタータ)
夏野菜とパルミジャーノチーズがたっぷり入った黄金色のイタリア風焼きフリッタータ。高タンパクで自然な低GI、35分で完成します。
発酵バターとベジマイトの低GIトースト
オーストラリアの定番朝食を血糖値にやさしくアレンジ。低糖質パンに旨味たっぷりのベジマイトとコクのある発酵バターをのせて、エネルギーが持続する一皿に仕上げました。
低GI野菜オムレツ
たっぷりの野菜と良質な脂質で、血糖値を安定させてくれる高タンパクな朝食です。わずか12分で作れるので、忙しい朝でも一日中続くエネルギーをチャージできます。
低GIフィリピン風ナスオムレツ（トルタン・タロン）
血糖値にやさしいフィリピンの定番料理。焼きナスをたっぷりの卵で包みました。たった5つの体にいい材料で、25分で完成します！
ほうれん草ときのこのスクランブルエッグ
たんぱく質たっぷりの卵を、こんがり焼いたブラウンマッシュルームとしんなりしたほうれん草と一緒にスクランブル。血糖値を午前中ずっと安定させてくれる、低GIの朝ごはんです。
地中海風野菜とフェタチーズのスクランブルエッグ
たんぱく質たっぷりで低GIの朝食です。ふわふわの卵、新鮮な野菜、そして爽やかな酸味のフェタチーズを使い、午前中の血糖値を安定させるのにぴったりな一皿に仕上げました。
ストラパツァーダ（ギリシャ風スクランブルエッグ トマトとフェタチーズ添え）
素朴なギリシャの卵料理。すりおろしトマトの濃厚ソースでスクランブルし、塩気のあるフェタチーズを添えて。自然に低GI、高タンパクで、20分以内で完成します。
チルビル（トルコ風ポーチドエッグ ガーリックヨーグルトとパプリカバター添え）
オスマン帝国時代から伝わるポーチドエッグを、ガーリック風味のヨーグルトと熱々のパプリカバターで。糖質ほぼゼロ、高タンパクな朝食で血糖値を安定させましょう。
血糖値にやさしいグレインフリーのホットシリアル
血糖値が気になる方におすすめの朝食ボウルです。食物繊維が豊富なナッツやシードを使い、オートミールのような食感を再現。エネルギーをしっかり補給しつつ、血糖値の急上昇を抑えます。
ヘンプシードとチアシードの低GIオーバーナイト・ブレックファストボウル
オートミールの代わりにヘンプシードとチアシードを使った、血糖値に優しい朝食です。血糖値の急上昇を抑え、エネルギーが長時間持続します。
いちごとアーモンドのギリシャヨーグルト
クリーミーなギリシャヨーグルトに、フレッシュないちごとカリッとしたアーモンドを合わせた、バランスの良い低GI朝食です。血糖値を急上昇させず、エネルギーをしっかり持続させてくれます。
低GI カッテージチーズボウル（いちごとくるみ）
血糖値を安定させる高タンパクな朝食ボウル。クリーミーな満足感とともに、抗酸化作用のあるベリーと体に嬉しい良質な脂質を摂ることができます。
低GI 電気圧力鍋で作る豆腐スクランブルと青菜
たんぱく質たっぷりで血糖値にも優しい朝ごはんが、わずか20分で完成。青菜とトマトの食物繊維がしっかり摂れる、満足感のある一皿です。
ブルーベリーのギリシャヨーグルト
たんぱく質たっぷりのギリシャヨーグルトと、抗酸化作用のあるブルーベリーを組み合わせた、低GIの朝食です。血糖値を急上昇させず、エネルギーを長く持続させてくれます。
低GI ローテグリュッツェ クワルク添え
温かく、抗酸化物質が豊富なベリーコンポートをチアシードでとろみをつけ、冷たい高タンパク質のクワルクにのせた一品。ドイツで愛されるローテグリュッツェを、自然な低GIにアレンジしました。
低GIミックスベリーボウル
抗酸化物質たっぷりの色鮮やかなベリーの盛り合わせ。血糖値を安定させながら、甘いものへの欲求を満たしてくれます。一日中いつでも楽しめる一品です。
フェタチーズとほうれん草のシャクシュカ
スパイスを効かせたトマトとパプリカのソースに、しんなりしたほうれん草とフェタチーズを散らし、卵を落として煮込んだ一品。30分以内で作れる、高タンパクでGL値（グリセミック負荷）がほぼゼロの朝食です。
アサイーボウル 低GIスタイル
良質な脂質、たんぱく質、食物繊維がたっぷり入った濃厚でクリーミーなアサイーボウル。血糖値の乱高下を避け、安定したエネルギーを供給するように作られています。
低GIゆで卵と全粒粉トースト
タンパク質たっぷりの卵と食物繊維が豊富な全粒粉トーストを組み合わせた、血糖値にやさしい朝食です。シンプルで満足感があり、代謝のバランスも整えてくれます。
低GIベリーとクリームチーズムースのパフェ
フレッシュなベリーと、たんぱく質が豊富なクリームチーズムースを重ねた、血糖値に優しいデザートです。血糖値の急上昇を気にせず、お祝いの席などにもぴったりです。
ギリシャヨーグルト はちみつとローストくるみ添え
クリーミーな濃厚ギリシャヨーグルトに、ローストくるみ、新鮮なイチジク、そしてとろりとはちみつをかけた、たんぱく質豊富な一品。血糖値を何時間も安定させます。GL 8、GI 34。
卵をのせた低GIアボカドトースト
食物繊維たっぷりの全粒粉パン、アボカドの良質な脂質、タンパク質豊富な卵を組み合わせた、血糖値にやさしい朝食です。エネルギーが長時間持続します。
低GI ブルーベリーのチアシードプリン
血糖値にやさしい朝食にぴったりのプリンです。オメガ3脂肪酸が豊富なチアシードに、クリーミーなミルクと抗酸化作用たっぷりのブルーベリーを合わせ、エネルギーが持続するように仕上げました。
ラブネ、ザアタル、オリーブオイル、全粒粉ピタパン
なめらかでタンパク質豊富なラブネにオリーブオイルと香り高いザアタルをたっぷりかけ、全粒粉ピタパンを添えた、血糖値に優しいレバノン風朝食プレートです。
血糖値にやさしい全粒粉のチーズラトケ
全粒粉を使ったたんぱく質たっぷりのリコッタパンケーキ。血糖値を安定させながら、本格的な美味しさも楽しめる満足感たっぷりの低GI朝食です。
たんぱく質たっぷり！トウモロコシと野菜のフリッター
野菜をたっぷり使い、トウモロコシでバランスを整えた、たんぱく質豊富な卵のフリッター。適切なポーション管理とたんぱく質の組み合わせで、血糖値に優しく、腹持ちも抜群の一皿です。
さつまいもとアーモンドプードルの黄金フリッター、発酵ピクルス添え
さつまいもを控えめにして、アーモンドプードルとフラックスシードでタンパク質を強化した、血糖値に優しいフリッターです。外はカリッと、満足感のある絶妙なバランスに仕上げました。
血糖値にやさしい、いちごとクリームチーズのクレープ（低GIアレンジ版）
アーモンド粉やココナッツ粉で作った繊細なクレープ生地に、甘さ控えめのクリームチーズとフレッシュないちごを詰めました。分量に気を配り、低GI食材を使うことで、糖尿病の方でも安心して楽しめるデザートになります。
ベリーたっぷりの低GIオーバーナイトオーツ
血糖値に配慮した朝食レシピです。スティールカットオーツに、たんぱく質豊富なギリシャヨーグルトと抗酸化作用のあるブルーベリーを合わせ、エネルギーが持続するように仕上げました。
高タンパクカッテージチーズパンケーキ シナモン風味
オートミール粉とシナモンを使った、タンパク質たっぷりのカッテージチーズパンケーキ。低GIで自然にお腹を満たし、20分であっという間に完成します。
血糖値にやさしい雑穀パンケーキ
全粒穀物とフラックスシード（亜麻仁）を組み合わせた、栄養たっぷりのパンケーキです。白い小麦粉を使った一般的なパンケーキのように血糖値を急上昇させず、満足感のある朝食になります。
フル・メダメス（エジプト風そら豆の煮込み）
クミン、レモン、オリーブオイルで仕上げる、クリーミーなそら豆のエジプト伝統の朝食。自然に低GIで、植物性タンパク質と水溶性食物繊維が豊富です。
低GIのグリーンパワースムージー
血糖値に配慮した朝食にぴったりのスムージーです。タンパク質豊富なピーナッツと食物繊維たっぷりのほうれん草を使い、血糖値の急上昇を抑えながら元気をチャージできます。
低GIの焼きオートミール（ベイクドオーツ）
血糖値を安定させてくれる、たんぱく質たっぷりの温かい朝食です。ゆっくりと吸収される炭水化物と卵のたんぱく質を組み合わせることで、エネルギーが長く持続します。