日本料理 — 低GIレシピ
日本料理：LOGIカタログの低GIレシピ10品。 グリセミック負荷の中央値は1食あたり5.0です。 調理時間は5〜50分です。
グリセミック負荷の低い順に並んでいます。
砂糖不使用の卵焼きときゅうりの酢の物
たんぱく質豊富な日本の卵焼きと、さっぱりとしたきゅうりの酢の物。砂糖不使用、糖質ほぼゼロで、血糖値への影響もほとんどありません。
味噌だれサーモンと焼きチンゲン菜
天板一枚で作る味噌だれサーモンと焦げ目のついたチンゲン菜。自然と低GI、オメガ3とたんぱく質が豊富で血糖値が安定し、満腹感が長続きします。
酢の物（きゅうりの和え物）
シャキシャキとした薄切りきゅうりを、ごまが香るさっぱりとした米酢ドレッシングで和えました。ほぼ糖質ゼロの和風副菜で、血糖値の安定をサポートします。
蒸し枝豆のシーソルト
たんぱく質が豊富で低GIな、血糖値を安定させながら小腹を満たしてくれるスナックです。わずか5分で完成するので、いつでも罪悪感なく楽しめます。
海老ときゅうりのごま酢和え
海老、きゅうり、わかめを使ったシャキシャキとした和風の酢の物です。自然に低GIでタンパク質が豊富、さらに血糖値の上昇を緩やかにする酢酸もたっぷり含まれています。
Miso Soup with Silken Tofu and Bok Choy
A probiotic-rich miso soup with silken tofu and tender bok choy — ultra-low glycemic load of just 2-3, ready in 15 minutes.
豚の生姜焼き カリフラワーライス添え
生姜醤油が香ばしい豚肉をこんがり焼き、シャキシャキの千切りキャベツとカリフラワーライスを添えました。全て低GIで砂糖不使用、うま味あふれる一品です。
鮭の味噌照り焼き、ほうれん草のごま和え、玄米ごはん
飴色に焼けた味噌サーモンを、食物繊維豊富な玄米とごま和えほうれん草に添えて。オメガ3脂肪酸と安定したエネルギー源となる全粒穀物が摂れる、バランスの取れた低GIプレートです。
鶏肉の味噌焼き、玄米とブロッコリー添え
血糖値に配慮した和風ボウルです。柔らかい鶏肉、香ばしい玄米、シャキシャキのブロッコリーに、血糖値を急上昇させないコクのある味噌だれを合わせました。
味噌照り焼きチキン 玄米と枝豆添え
柔らかい味噌照り焼き鶏もも肉を、香ばしい玄米とたんぱく質豊富な枝豆と一緒に盛り付けた、血糖値に優しい和風ボウルです。