糖尿病 — 低GIレシピ
糖尿病：LOGIカタログの低GIレシピ105品。 グリセミック負荷の中央値は1食あたり9.4です。 調理時間は2〜485分です。
グリセミック負荷の低い順に並んでいます。
レモンペッパー香る、ハーブをまぶしたサーモングリル
香り豊かなハーブをまぶして焼き上げたサーモンは、血糖値を急上昇させずにオメガ3脂肪酸とタンパク質をしっかり摂れる、血糖値管理に理想的な一皿です。
低GIアーモンドフラワーマグブレッド
血糖値に優しいアーモンドフラワーとココナッツフラワーで作る、わずか90秒の電子レンジパン。糖尿病フレンドリーな朝食やサンドイッチにぴったりです！
タラのアーモンド香草焼き
ふっくらとしたタラの切り身に、カリッとしたアーモンドとハーブの衣をまぶして焼き上げました。タンパク質が豊富で低GIな、血糖値を安定させてくれる夕食メニューです。
ほうれん草とチェダーチーズの卵のオーブン焼き（低GIレシピ）
たんぱく質たっぷりで穀物不使用。午前中の血糖値を安定させてくれる朝食メニューです。1食あたりの糖質はわずか3gなので、作り置きにもぴったりですよ。
低GI カリフラワーのフリッター アボカド添え
カリフラワーがたっぷり入った、外はカリッと香ばしいフリッター。クリーミーなアボカドを添えて。血糖値に配慮した、ポテトパンケーキに代わる満足感たっぷりの一品です。
血糖値にやさしい 鶏肉とカリフラワーライスのスープ
柔らかい鶏肉とカリフラワーライスを、ハーブを効かせた旨味たっぷりのスープで煮込みました。血糖値を急上昇させない、体に嬉しい一皿です。
低GIの手作りトレイルミックス
血糖値にやさしい、ナッツや種子、ダークチョコレートを組み合わせたスナックです。従来のトレイルミックスのような血糖値の急上昇を抑え、持続的なエネルギーを補給できます。
低GIタイ風ココナッツチキンスープ（トムカーガイ）
クリーミーなココナッツスープに柔らかな鶏肉が入った、香り豊かなタイのスープです。天然の低GIで抗炎症作用もあり、1時間以内で作れるので血糖値を安定させたい時にもぴったりです。
地中海風・低GIギリシャ風サラダ
彩り豊かで血糖値にも優しいギリシャ風サラダです。シャキシャキの野菜、塩気のきいたオリーブ、クリーミーなフェタチーズを使い、エネルギーを安定させつつ地中海式の健康的な食生活を楽しめます。
低GI 鮭の味噌焼きとブロッコリーのロースト
血糖値に配慮した鮭のトレイベイク（天板焼き）です。オメガ3脂肪酸が豊富な鮭と食物繊維たっぷりのブロッコリーを、血糖値を急上昇させない旨味たっぷりの味噌ダレで仕上げました。
低GI カリフラワーのタブーレ（たっぷりハーブ仕立て）
ブルグル（挽き割り小麦）の代わりにカリフラワーを使った、血糖値に優しいタブーレです。たっぷりのハーブとシャキシャキの野菜、体に良いオイルを合わせました。
低GI野菜オムレツ
たっぷりの野菜と良質な脂質で、血糖値を安定させてくれる高タンパクな朝食です。わずか12分で作れるので、忙しい朝でも一日中続くエネルギーをチャージできます。
低GI 鶏肉とマッシュルームのパンチェッタ炒め
血糖値に配慮した、フライパン一つで作れる鶏肉料理です。ジューシーな鶏もも肉、香り豊かなマッシュルーム、カリカリのパンチェッタを軽やかなハーブソースで仕上げました。エネルギーを安定させたい時にぴったりです。
地中海風焼きハルミチーズのサラダ、ザクロとくるみを添えて
こんがり焼いたハルミチーズに、ピリッとしたグリーン、宝石のようなザクロ、そして香ばしいくるみを合わせました。血糖値に配慮した、酸味のきいたマスタードドレッシングでいただく地中海風サラダです。
低GIのキャベツのバター蒸し煮
バターのコクが染みた柔らかいキャベツの蒸し煮は、血糖値に優しく、満足感も栄養もたっぷり。血糖値を安定させたい時にぴったりの副菜です。
チリガーリック・グリーン（青菜のチリガーリック炒め）
食物繊維たっぷりの青菜に、香ばしいニンニクとピリッとした唐辛子を効かせた、血糖値に優しい彩り豊かな野菜炒めです。わずか20分で完成します。
低GIカリフラワーのロースト：選べる世界のスパイス
いつものカリフラワーが、イタリアン、メキシカン、インディアン風のスパイスで血糖値に優しいご馳走に。外はカリッと、中はホクホク。血糖値を気にせず楽しめます。
低GI 海老のごま生姜炒め
プリプリの海老を、血糖値に配慮した生姜とニンニクたっぷりのアジアンソースで。パパッと作れて美味しく、血糖値を安定させたい時にぴったりです。
鶏もも肉とブロッコリーのレモンガーリック焼き
天板ひとつで完成。爽やかなレモンガーリックオイルで仕上げる鶏肉とブロッコリー。低糖質で高タンパク、少ない準備で血糖値を安定させる理想的な一皿です。
低GIスペイン風カリフラワーライス
本格的なスペイン風の味わいを楽しめる、血糖値に優しい鮮やかな副菜です。栄養豊富な野菜を使い、わずか15分で完成します。
いちごとアーモンドのギリシャヨーグルト
クリーミーなギリシャヨーグルトに、フレッシュないちごとカリッとしたアーモンドを合わせた、バランスの良い低GI朝食です。血糖値を急上昇させず、エネルギーをしっかり持続させてくれます。
低GI アプリコットソースのチキンとたっぷり緑の野菜
柔らかい鶏もも肉を、自然な甘みのアプリコットソースで煮込みました。食物繊維たっぷりの緑の野菜を添えて、血糖値の安定に配慮した一皿です。
きゅうりとフムスのスナック
たんぱく質が豊富なフムスと、水分たっぷりのきゅうりを組み合わせた、血糖値にやさしいスナックです。急激な血糖値の上昇を抑え、エネルギーを長時間持続させてくれます。
低GIメキシコ風チキン煮込み
血糖値にやさしいメキシコ風のチキン煮込みです。スモーキーなチポトレとコクのあるトマト、そして柔らかくほぐした鶏肉を使い、血糖値を急上昇させない工夫を凝らしました。
ジャマイカ風シーフードカレー
エビと白身魚を、香り豊かなスパイス、オクラ、ほうれん草と一緒にじっくり煮込んだ、彩り豊かなカリブ風カレー。低GIで血糖値にも優しい一皿です。
ルッコラとパルメザンの低GIキヌアリゾット
血糖値に配慮した、定番リゾットのアレンジレシピ。タンパク質豊富なキヌア、ピリッとしたルッコラ、旨みたっぷりのきのこを使い、満足感があって栄養満点な一皿に仕上げました。
燻製ハドックとレモンディル風味のピュイ産レンズ豆
たんぱく質たっぷりのフランス産レンズ豆に、繊細な燻製魚とフレッシュハーブを添えて。血糖値に優しく、満足感もしっかり得られる上品な一皿です。
豚ヒレ肉のハーブロースト、キャラメリゼしたりんごとバルサミコのソース
ジューシーな豚ヒレ肉に、甘酸っぱいりんごとバルサミコのソースを合わせました。血糖値に優しく、見た目も華やかで代謝の健康にも嬉しい一皿です。
ドライトマトとフレッシュハーブの低GIしらたきパスタ
血糖値が気になる方にも嬉しい、アジアンとイタリアンの融合レシピ。GI値ゼロのしらたきに、旨みたっぷりのドライトマトと爽やかなバジルを合わせました。罪悪感なしで満足感たっぷりです。
低GI カッテージチーズボウル（いちごとくるみ）
血糖値を安定させる高タンパクな朝食ボウル。クリーミーな満足感とともに、抗酸化作用のあるベリーと体に嬉しい良質な脂質を摂ることができます。
低GI きのこと丸麦のスープ
血糖値に優しく、食物繊維たっぷりの丸麦とうまみ溢れるきのこを使ったベジタリアン・スープです。血糖値の急上昇を抑えつつ、しっかりとお腹を満たしてくれます。
フムスと人参スティック
たんぱく質が豊富なフムスと食物繊維たっぷりの人参を組み合わせた、低GIでバランスの取れたスナックです。血糖値を急上昇させず、エネルギーを長時間持続させてくれます。
スパイシーチキンとカリフラワーライス
高GIのクスクスの代わりにカリフラワーライスを使った、彩り豊かで血糖値にやさしいスパイシーチキン。いつもの作り置きがぐっと楽しみになります。
低GI ローストキャロットとカリフラワーのスープ
カリフラワーを加えて糖質を抑えた、なめらかなローストキャロットスープ。血糖値の急上昇を抑えつつ、コクのある温かな味わいが楽しめる、体に優しいコンフォートフードです。
ブルーベリーのギリシャヨーグルト
たんぱく質たっぷりのギリシャヨーグルトと、抗酸化作用のあるブルーベリーを組み合わせた、低GIの朝食です。血糖値を急上昇させず、エネルギーを長く持続させてくれます。
ガーリックライムシュリンプとピュイ産レンズ豆
ぷりぷりのマリネエビと、滋味深いピュイ産レンズ豆を合わせた一皿。高タンパクで低GIなので、血糖値を安定させつつ、アジア風のパンチの効いた味わいを楽しめます。
地中海風の焼きパプリカとトマトのスープ、きゅうりとミントのヨーグルト添え
食物繊維たっぷりの野菜と、さっぱりしたヨーグルトを使った、血糖値に優しい鮮やかなスープです。温めても冷やしても美味しく、血糖値を急上昇させずに安定したエネルギーを補給できます。
具だくさんな牛肉と大麦の低GIシチュー
寒い日にぴったりの、体にやさしいシチューです。脂肪の少ない牛肉、食物繊維たっぷりの大麦、そして彩り豊かな野菜を使い、血糖値を安定させながら、満足感と持続的なエネルギーをしっかり補給できるよう仕上げました。
地中海風ツナと白いんげん豆、春アスパラのサラダ
たんぱく質が豊富で低GIな地中海風サラダです。柔らかなアスパラガス、クリーミーな白いんげん豆、オメガ3脂肪酸たっぷりのツナを組み合わせて、血糖値を安定させます。
ズッキーニとグリーンピース、白いんげん豆の低GIスープ バジルソース添え
食物繊維たっぷりで血糖値にも優しい、ズッキーニと甘いグリーンピース、クリーミーな白いんげん豆を合わせた、バジル香るスープです。
低GI アプリコットとアーモンドのクリスプ
フレッシュなアプリコットとカリカリのアーモンドを使った、自然な甘みで食物繊維たっぷりのデザート。精製された小麦粉や砂糖を使わず、血糖値に配慮したレシピです。
低GI 野菜とたんぱく質のパイ（生地なし）とガーデンサラダ
たんぱく質、野菜、卵をカスタードベースで焼き上げた、栄養たっぷりの生地なしパイです。食物繊維が豊富なひよこ豆のサラダを添えて。血糖値を安定させたい時にぴったりな一皿です。
低GI 3種の豆のサラダ ハーブドレッシング
食物繊維たっぷりの豆を、爽やかな酸味のドレッシングで和えました。血糖値を安定させつつ、夏の集まりにもぴったりの満足感のある味わいです。
地中海風キヌアとくるみのパプリカ詰め
彩り豊かなパプリカに、たんぱく質たっぷりのキヌア、カリッとしたくるみ、そしてたっぷりの野菜を詰め込みました。血糖値を安定させてくれる、満足感のある低GIメニューです。
低GI スモークサーモンのクラッカー
たんぱく質たっぷりのスモークサーモンとクリーミーなチーズを、食物繊維が豊富なオートミールクラッカーにのせました。血糖値が上がりにくく、満足感もしっかり得られるおやつです。
鶏肉と白いんげん豆の低GIグリーンチリ
血糖値に配慮したメキシコ風のスープです。脂肪の少ない鶏肉、食物繊維が豊富な白いんげん豆、そして酸味のきいたサルサ・ベルデを使い、血糖値を急上昇させない工夫をしています。
低GIゆで卵と全粒粉トースト
タンパク質たっぷりの卵と食物繊維が豊富な全粒粉トーストを組み合わせた、血糖値にやさしい朝食です。シンプルで満足感があり、代謝のバランスも整えてくれます。
低GI ターキーとお豆のチリコンカン 焼きズッキーニ添え
脂肪の少ないターキー、食物繊維たっぷりのお豆、そして焼き野菜を使った、血糖値に優しいチリコンカンです。急激な血糖値の上昇を抑え、エネルギーを長時間持続させてくれます。