血糖値に優しい — 低GIレシピ
血糖値に優しい：LOGIカタログの低GIレシピ322品。 グリセミック負荷の中央値は1食あたり6.6です。 調理時間は1〜500分です。
グリセミック負荷の低い順に並んでいます。
低GI サーモンとフレッシュハーブのアボカド詰め
たんぱく質たっぷりのサーモンサラダをクリーミーなアボカドに詰めました。良質な脂質やオメガ3脂肪酸が摂れて、精製炭水化物はゼロ。血糖値が気になる方にもぴったりのランチです。
低GIタイ風ココナッツチキンスープ（トムカーガイ）
クリーミーなココナッツスープに柔らかな鶏肉が入った、香り豊かなタイのスープです。天然の低GIで抗炎症作用もあり、1時間以内で作れるので血糖値を安定させたい時にもぴったりです。
セロリスティックと無添加ピーナッツバター
食物繊維たっぷりのセロリと、たんぱく質が豊富なピーナッツバターを組み合わせた、血糖値にやさしいおやつです。血糖値を急上昇させず、エネルギーを長時間キープしてくれます。
低GI 鮭の味噌焼きとブロッコリーのロースト
血糖値に配慮した鮭のトレイベイク（天板焼き）です。オメガ3脂肪酸が豊富な鮭と食物繊維たっぷりのブロッコリーを、血糖値を急上昇させない旨味たっぷりの味噌ダレで仕上げました。
アボカドのソルト＆ライム添え
クリーミーなアボカドに爽やかなライムと海塩を添えた、究極にシンプルな低GIスナック。わずか2分で完成し、血糖値を安定させてくれます。
真鱈のレモンケッパー焼き ハーブバターソース添え
ふっくらとホイル焼きにした真鱈に、爽やかなレモンと滑らかなケッパーソースを合わせました。30分でパッと作れて血糖値への影響も少ない、糖尿病の方にも安心な一皿です。
コテージチーズとほうれん草のスクランブルエッグ
プロテインたっぷり、クリーミーなコテージチーズと、しんなりほうれん草を混ぜ込んだスクランブルエッグ。自然な低GI朝食がたった12分で完成します。
Dark Chocolate Chia Pudding with Almonds
Creamy cacao chia pudding with crunchy almonds and fresh raspberries — a low-GI dessert that satisfies chocolate cravings without spiking blood sugar.
Frittata al Forno con Verdure (イタリア風焼き野菜フリッタータ)
夏野菜とパルミジャーノチーズがたっぷり入った黄金色のイタリア風焼きフリッタータ。高タンパクで自然な低GI、35分で完成します。
ハーブ香るサーモングリル、アボカドとトマトのフレッシュサルサ添え
絶妙な味付けのサーモンに彩り豊かなアボカドサルサをのせて。オメガ3脂肪酸と良質な脂質が、食後の血糖値を数時間にわたって安定させてくれます。
サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ ガーリックソテーほうれん草添え
プロシュートを巻いたセージ風味の仔牛肉のエスカロープを白ワインのパンソースで仕上げ、ガーリックソテーほうれん草の上に。ほぼ糖質ゼロで、血糖値の安定に最適です。
発酵バターとベジマイトの低GIトースト
オーストラリアの定番朝食を血糖値にやさしくアレンジ。低糖質パンに旨味たっぷりのベジマイトとコクのある発酵バターをのせて、エネルギーが持続する一皿に仕上げました。
きゅうりとクリームチーズの低GIスナック
シャキシャキのきゅうりにクリーミーなチーズをのせた、血糖値に優しいスナックです。数分でパッと作れて、血糖値への影響もほとんどありません。
低GIフィリピン風ナスオムレツ（トルタン・タロン）
血糖値にやさしいフィリピンの定番料理。焼きナスをたっぷりの卵で包みました。たった5つの体にいい材料で、25分で完成します！
インサラータ・ディ・マーレ
柔らかいイカ、エビ、ムール貝を軽く茹で、温かいうちにレモンとオリーブオイルで和えた、自然と低GIのイタリアンシーフードサラダ。タンパク質と良質な脂質が豊富です。
ほうれん草ときのこのスクランブルエッグ
たんぱく質たっぷりの卵を、こんがり焼いたブラウンマッシュルームとしんなりしたほうれん草と一緒にスクランブル。血糖値を午前中ずっと安定させてくれる、低GIの朝ごはんです。
地中海風野菜とフェタチーズのスクランブルエッグ
たんぱく質たっぷりで低GIの朝食です。ふわふわの卵、新鮮な野菜、そして爽やかな酸味のフェタチーズを使い、午前中の血糖値を安定させるのにぴったりな一皿に仕上げました。
広東風スズキの生姜ネギ蒸し
ふわふわに蒸し上がったスズキに熱々の生姜ネギ油をかけ、シャキシャキのチンゲンサイに乗せて。血糖値を安定させる、自然な低GIの広東料理の定番です。
低GI 鶏肉とマッシュルームのパンチェッタ炒め
血糖値に配慮した、フライパン一つで作れる鶏肉料理です。ジューシーな鶏もも肉、香り豊かなマッシュルーム、カリカリのパンチェッタを軽やかなハーブソースで仕上げました。エネルギーを安定させたい時にぴったりです。
ストラパツァーダ（ギリシャ風スクランブルエッグ トマトとフェタチーズ添え）
素朴なギリシャの卵料理。すりおろしトマトの濃厚ソースでスクランブルし、塩気のあるフェタチーズを添えて。自然に低GI、高タンパクで、20分以内で完成します。
エアフライヤーで作るオニオンバジ
油で揚げずにエアフライヤーでヘルシーに仕上げた、サクサクのインド風かき揚げです。スパイスを効かせた玉ねぎと人参のバジは、少量の油でも本格的な味わいが楽しめます。
カシューナッツをひとつかみ
良質な脂質とタンパク質を摂取しながら、血糖値を安定させてくれる、ちょうどいい分量のカシューナッツ。小腹が空いた時のエネルギー補給にぴったりです。
地中海風ケールのパワーサラダ レモンハーブドレッシング
ケールをしっかり揉み込んで、シャキシャキの野菜、塩気のきいたオリーブ、爽やかな酸味のフェタチーズを合わせた、栄養たっぷりの鮮やかなサラダです。血糖値を安定させ、エネルギーを長持ちさせるのにぴったりですよ。
チルビル（トルコ風ポーチドエッグ ガーリックヨーグルトとパプリカバター添え）
オスマン帝国時代から伝わるポーチドエッグを、ガーリック風味のヨーグルトと熱々のパプリカバターで。糖質ほぼゼロ、高タンパクな朝食で血糖値を安定させましょう。
グラブラックス マスタードディルソース添え
なめらかな塩漬けサーモンに、ピリッとしたマスタードディルソースを添えて。ほぼ糖質ゼロでオメガ3脂肪酸が豊富、血糖値の安定にも自然と理想的です。
セロリスティックとフムス
タンパク質たっぷりのひよこ豆のフムスと、食物繊維が豊富なシャキシャキのセロリを合わせた、血糖値にやさしいおやつです。急激な血糖値の上昇を抑え、エネルギーを長時間持続させてくれます。
スパイスをまぶしたスズキのグリルとフェンネルのキャラメリゼ
血糖値に配慮した、お魚のディナーレシピです。香り高いスパイスと食物繊維たっぷりのフェンネルを使い、美味しさはそのままに、血糖値の急上昇を抑えてくれます。
低GI ベトナム風 鶏肉と野菜のヌードルボウル
しらたき、鶏むね肉、シャキシャキの野菜を、爽やかなライムごまドレッシングとフレッシュハーブで和えた、彩り豊かで血糖値に優しいヌードルボウルです。
ドイツ風きゅうりヨーグルトサラダ (グルケンザラート)
シャキシャキでひんやり冷たいドイツ風きゅうりサラダ。クリーミーなギリシャヨーグルトドレッシングにフレッシュディルとニンニクを加え、自然な低GIで10分で完成します。
鮭とアスパラガスのレモンマスタードソース焼き
ひとつのお皿で焼く、オメガ3豊富な鮭と食物繊維たっぷりアスパラガス。ピリッと爽やかなレモンマスタードの衣をまとった、自然な低GIレシピ。30分で完成します。
彩り野菜のグリル ハーブ香るバルサミコマリネ
砂糖不使用のバルサミコハーブ液に漬け込んだ、彩り豊かな焼き野菜のマリネです。食物繊維と抗酸化物質がたっぷりで、血糖値を安定させてくれる低GIの副菜です。
ガスパチョ・アンダルス（スペインの定番冷製トマトスープ）
鮮やかで火を使わないアンダルシアの冷製スープ。生の野菜とオリーブオイルが血糖値を完璧に安定させ、超低GIを実現します。
香り高いスパイスの低GIバターチキン
ココナッツミルクをベースにした、鶏肉とスパイスの香り豊かなクリーミーなインドカレーです。血糖値に配慮し、ホールフードと良質な脂質を使って、エネルギーが持続するように仕上げました。
低GIカッテージチーズとフレッシュトマト
血糖値を安定させてくれる、たんぱく質たっぷりのスナックです。クリーミーなカッテージチーズとジューシーなトマトは、低GIの組み合わせとして相性抜群です。
ダークチョコレートとアーモンドの小麦粉不使用ケーキ
ダークチョコレートとアーモンドバターを使い、小麦粉や白砂糖を使わずに仕上げた濃厚で低GIなスイーツ。血糖値を安定させたい方にぴったりです。
血糖値にやさしいグレインフリーのホットシリアル
血糖値が気になる方におすすめの朝食ボウルです。食物繊維が豊富なナッツやシードを使い、オートミールのような食感を再現。エネルギーをしっかり補給しつつ、血糖値の急上昇を抑えます。
低GI カールプディング（スウェーデン風キャベツと牛肉の重ね焼き）
じっくりキャラメリゼしたキャベツとオールスパイスで味付けした牛肉を重ねて焼き上げた、表面がカリカリのスウェーデン定番料理。ご飯やシロップ、砂糖は一切使わず、自然な低GIです。
Mast-o Khiar（きゅうりとハーブのペルシャ風ヨーグルト）
クリーミーな全乳ヨーグルトに、塩もみきゅうり、砕いたくるみ、フレッシュミントを混ぜ込んだ、血糖値を安定させる天然の低GIペルシャ風サイドディッシュです。
低GIグリーンゴッデスサラダとプロテインクリスプ
栄養たっぷりで血糖値にも優しい、食物繊維豊富な野菜と良質な脂質が詰まったサラダです。クリーミーなハーブドレッシングが、血糖値の急上昇を抑えてくれます。
ヘンプシードとチアシードの低GIオーバーナイト・ブレックファストボウル
オートミールの代わりにヘンプシードとチアシードを使った、血糖値に優しい朝食です。血糖値の急上昇を抑え、エネルギーが長時間持続します。
ソリャンカ（ロシア風スモークミートとオリーブのスープ）
厚みがあり、酸味のあるロシアのスープ。スモークミート、塩漬けピクルス、オリーブがたっぷり入っています。でんぷん質ゼロで、タンパク質と健康的な脂質が豊富なので、自然と低GIです。
低GIスペイン風カリフラワーライス
本格的なスペイン風の味わいを楽しめる、血糖値に優しい鮮やかな副菜です。栄養豊富な野菜を使い、わずか15分で完成します。
ボー・ルクラック（サイコロステーキ） クレソンサラダ添え
香ばしく焼き上げたサイコロステーキを、ピリッとしたクレソン、トマト、赤玉ねぎの上に盛り付けた、自然と低GI、高タンパク質を実現したベトナムの定番料理です。
地中海風ブラックレンズ豆のサラダ、フェタチーズとフレッシュハーブ添え
タンパク質豊富なブラックレンズ豆、シャキシャキの野菜、ほどよい酸味のフェタチーズを使った、栄養たっぷりで低GIなサラダです。血糖値を安定させるのにぴったりですよ。
味噌だれサーモンと焼きチンゲン菜
天板一枚で作る味噌だれサーモンと焦げ目のついたチンゲン菜。自然と低GI、オメガ3とたんぱく質が豊富で血糖値が安定し、満腹感が長続きします。
アグアチレ・ベルデ
メキシコ太平洋岸のエビを、辛いライムとセラーノのグリーンソースでマリネした一品。炭水化物ゼロ、高タンパク質で自然に低GI、20分で完成します。
低GI アプリコットソースのチキンとたっぷり緑の野菜
柔らかい鶏もも肉を、自然な甘みのアプリコットソースで煮込みました。食物繊維たっぷりの緑の野菜を添えて、血糖値の安定に配慮した一皿です。
低GIチェヴァピ クイックアイバルとキャベツサラダ添え
焦げ目をつけた牛と羊肉のチェヴァピに、ブレンダーにかけたピーマンのアイバルとシャキシャキキャベツのコールスローを添えて。タンパク質と野菜が中心で、血糖値への影響はほぼゼロです。