Ami de la glycémie — recettes à IG bas
Ami de la glycémie : 387 recettes à IG bas du catalogue LOGI. La charge glycémique médiane est de 6.2 par portion. La préparation prend de 1 à 500 minutes.
Triées par charge glycémique, la plus basse en premier.
Salade méditerranéenne de haricots verts aux amandes grillées et feta
Une salade colorée à faible indice glycémique avec des haricots verts croquants, des amandes grillées et de la feta acidulée dans une vinaigrette au citron—parfaite pour une glycémie stable.
Poulet grillé en croûte d'herbes avec sauce tomate jaune fumée
Du poulet grillé tendre enrobé d'herbes fraîches, nappé d'une sauce vibrante aux tomates jaunes rôties, naturellement pauvre en sucre et riche en antioxydants.
Soupe de poulet aux nouilles de courgette à faible indice glycémique
Une soupe nourrissante au bouillon d'os avec du poulet tendre et des nouilles de courgette spiralées—parfaite pour l'équilibre de la glycémie et la santé intestinale sans pic de glucides.
Avocats farcis au saumon et herbes fraîches à faible index glycémique
Une salade de saumon riche en protéines nichée dans des moitiés d'avocat crémeuses pour un déjeuner qui respecte la glycémie, avec des graisses saines, des oméga-3 et zéro glucide raffiné.
Soupe thaïe au poulet et lait de coco à faible indice glycémique (Tom Kha Gai)
Soupe thaïe parfumée avec du poulet tendre dans un bouillon crémeux au lait de coco, naturellement à faible indice glycémique et anti-inflammatoire. Prête en moins d'une heure pour une glycémie stable.
Wurstsalat — Salade de saucisse allemande aux cornichons et radis
Une salade bavaroise de saucisse relevée, avec des radis croquants, des cornichons et une vinaigrette à la moutarde — naturellement à faible indice glycémique et prête en 25 minutes.
Bâtonnets de céleri au beurre de cacahuète naturel
Un en-cas adapté à la glycémie qui associe le céleri riche en fibres au beurre de cacahuète naturel riche en protéines pour une énergie durable sans pic de glucose.
Pollo alla Diavola
Un poulet en crapaudine pressé pour une peau croustillante, frotté de piment, d'ail et de citron — un classique italien naturellement à faible indice glycémique, sans sucres cachés.
Saumon glacé au miso à IG bas avec brocoli rôti
Plat au four adapté à la glycémie avec du saumon riche en oméga-3, du brocoli plein de fibres et un glaçage umami savoureux qui ne fera pas grimper votre taux de glucose.
Moitié d'avocat au sel et citron vert
Un en-cas à index glycémique bas parfaitement simple avec un avocat crémeux relevé de citron vert et de sel de mer — prêt en 2 minutes pour une glycémie stable.
Cabillaud au four citron-câpres avec sauce au beurre aux herbes
Des filets de cabillaud tendres cuits au four en papillote avec du citron frais, nappés d'une sauce onctueuse aux câpres—un repas adapté au diabète prêt en 30 minutes avec un impact minimal sur la glycémie.
Salade Cobb
Salade Cobb pleine de protéines avec du poulet, des œufs, du bacon et de l'avocat sur un lit de laitue romaine croquante — un classique naturellement à faible IG qui maintient la glycémie remarquablement stable.
Œufs brouillés au fromage cottage et aux épinards
Des œufs brouillés riches en protéines, mélangés avec du fromage cottage crémeux et des épinards tombés — un petit-déjeuner naturellement à faible IG, prêt en seulement douze minutes.
Pudding de chia au chocolat noir et aux amandes
Un pudding de chia crémeux au cacao, avec des amandes croquantes et des framboises fraîches — un dessert à faible IG qui comble les envies de chocolat sans faire grimper la glycémie.
Frittata al Forno con Verdure (Frittata italienne aux légumes cuite au four)
Une frittata italienne dorée cuite au four, généreusement garnie de légumes d'été et de parmesan — riche en protéines, naturellement à faible IG, et prête en 35 minutes.
Saumon grillé en croûte d'herbes avec salsa fraîche avocat-tomate
Un saumon parfaitement assaisonné surmonté d'une salsa vibrante à l'avocat qui apporte des oméga-3 et des graisses saines pour stabiliser la glycémie pendant des heures.
Kkaennip-Jjim (Feuilles de pérille coréennes assaisonnées et cuites à la vapeur)
Des feuilles de pérille soyeuses, superposées avec une pâte audacieuse de soja, d'ail et de gochugaru, puis délicatement cuites à la vapeur — un banchan coréen pratiquement sans glucides qui ne fera pas bouger votre glycémie.
Saltimbocca alla Romana aux épinards fondus à l'ail
Escalopes de veau enveloppées de prosciutto à la sauge, nappées d'une sauce au vin blanc réduite à la poêle, sur des épinards à l'ail — pratiquement sans glucides et idéales pour une glycémie stable.
Toast à la Vegemite à faible indice glycémique avec beurre de culture
Un classique du petit-déjeuner australien adapté pour la glycémie, avec de la Vegemite savoureuse sur du pain grillé pauvre en glucides et du beurre de culture riche pour une énergie matinale durable.
Gräddstuvad Spenat avec œufs pochés
Les épinards à la crème soyeux de Suède, enrichis de fromage frais crémeux et acidulé et couronnés d'œufs parfaitement pochés — un repas naturellement à IG bas et riche en protéines.
Bouchées de concombre au fromage frais à faible index glycémique
Des rondelles de concombre croquantes garnies de fromage crémeux constituent l'en-cas parfait pour la glycémie, prêt en quelques minutes avec un impact minimal sur le taux de glucose.
Omelette philippine aux aubergines à faible index glycémique (Tortang Talong)
Un classique philippin adapté pour la glycémie, avec des aubergines grillées enrobées d'œufs riches en protéines. Prêt en 25 minutes avec seulement 5 ingrédients sains !
Insalata di Mare
Calamars tendres, crevettes et moules pochés et assaisonnés tièdes au citron et à l'huile d'olive — une salade de fruits de mer italienne naturellement à faible indice glycémique, riche en protéines et en bonnes graisses.
Œufs brouillés aux épinards et champignons
Des œufs riches en protéines, brouillés avec des champignons de Paris dorés et des épinards fondants — un petit-déjeuner à IG bas qui stabilise la glycémie toute la matinée.
Œufs brouillés méditerranéens aux légumes et feta
Un petit-déjeuner riche en protéines et à faible IG avec des œufs moelleux, des légumes frais et de la feta acidulée — parfait pour maintenir une glycémie stable tout au long de la matinée.
Blomkålsgratäng — Gratin de chou-fleur suédois à la crème d'œufs
Un gratin suédois naturellement à faible indice glycémique où le chou-fleur cuit dans une onctueuse crème aux œufs sous un fromage doré — un plat réconfortant et riche, avec un impact quasi nul sur la glycémie.
Bar cantonais vapeur au gingembre et à la ciboule
Un bar vapeur soyeux, arrosé d'huile bouillante au gingembre et à la ciboule, servi sur du bok choy croquant — un classique cantonais naturellement à faible indice glycémique qui aide à maintenir une glycémie stable.
Poêlée de poulet et champignons à la pancetta à faible indice glycémique
Un plat de poulet en une seule poêle, adapté à la glycémie, avec des cuisses tendres, des champignons savoureux et de la pancetta croustillante dans une sauce légère aux herbes — parfait pour une énergie stable.
Strapatsada (Œufs brouillés grecs à la tomate et à la feta)
Des œufs grecs rustiques brouillés dans une sauce onctueuse de tomates râpées et garnis de feta salée — naturellement à faible indice glycémique, riches en protéines, et prêts en moins de vingt minutes.
Tortilla de Calabacín (Tortilla Espagnole aux Courgettes)
Une tortilla espagnole dorée et moelleuse qui remplace la pomme de terre riche en amidon par de la courgette à faible IG — riche en protéines et naturellement bénéfique pour la glycémie. IG 14, GL 2. Adaptée aux diabétiques.
Beignets d'oignon à la friteuse à air
Des beignets indiens croustillants rendus plus sains grâce à la cuisson à la friteuse à air plutôt qu'à la friture profonde. Ces bhajis aux oignons et carottes épicés offrent une saveur authentique avec un minimum d'huile.
Poignée de noix de cajou
Un en-cas de noix de cajou parfaitement dosé qui apporte des graisses saines et des protéines tout en maintenant une glycémie stable — idéal pour l'énergie entre les repas.
Tom Yum Goong (Soupe piquante et acidulée aux crevettes)
Une soupe thaïlandaise parfumée, piquante et acidulée aux crevettes, naturellement à faible indice glycémique — un bouillon pur en protéines, zéro amidon, et des aromates intenses qui favorisent une glycémie stable.
Salade méditerranéenne au chou kale avec vinaigrette citron-herbes
Une salade vibrante et riche en nutriments avec du chou kale massé, des légumes croquants, des olives savoureuses et de la feta acidulée—parfaite pour une glycémie stable et une énergie durable.
Çılbır (Œufs pochés turcs dans du yaourt à l'ail avec du beurre au paprika)
Des œufs pochés de l'époque ottomane nichés dans un yaourt à l'ail et nappés de beurre au paprika grésillant — un petit-déjeuner presque sans glucides, riche en protéines, qui maintient la glycémie stable.
Gravlax avec sauce à la moutarde et à l'aneth
Saumon gravlax soyeux avec une sauce acidulée à la moutarde et à l'aneth — quasi sans glucides, riche en oméga-3, et naturellement idéal pour une glycémie stable.
Houmous avec bâtonnets de céleri
Un en-cas adapté à la glycémie qui associe le houmous riche en protéines à base de pois chiches et le céleri croquant riche en fibres pour une énergie durable sans pic de glucose.
Bar de mer en croûte d'épices avec fenouil caramélisé
Un dîner de poisson respectueux de la glycémie avec des épices aromatiques et du fenouil riche en fibres qui ne fera pas grimper votre taux de glucose tout en offrant une saveur exceptionnelle.
Bol de nouilles vietnamien au poulet et légumes à faible index glycémique
Un bol de nouilles coloré et adapté à la glycémie, avec des nouilles shirataki, du poulet maigre et des légumes croquants mélangés dans une sauce citron vert-sésame relevée et des herbes fraîches.
Salade Buta Shabu avec vinaigrette sésame-ponzu
Du porc poché soyeux servi sur des légumes d'été croquants avec une vinaigrette sésame-ponzu aux notes de noisette — un impact glycémique quasi nul à chaque bouchée fraîche et satisfaisante. IG 23, CG 2. Convient aux diabétiques.
Poulet poché à la cantonaise, huile gingembre-ciboule et gai lan
Des cuisses de poulet pochées bien fondantes, nappées d'une huile gingembre-ciboule crépitante, sur des gai lan tendres et croquants. Le grand classique cantonais, sans le riz, pour une courbe de glycémie plus douce après le repas.
Chawanmushi (Flan salé japonais aux œufs cuit à la vapeur)
Un flan salé japonais aux œufs, soyeux et cuit à la vapeur, avec du poulet tendre, des crevettes et des champignons shiitake — un plat naturellement faible en indice glycémique, riche en protéines, prêt en 25 minutes.
Gỏi Gà — Salade vietnamienne de poulet effiloché et de chou
Poulet poché effiloché à la main avec du chou croquant, des carottes et des herbes fraîches dans une sauce citron-nuoc-mâm sans sucre — naturellement à faible indice glycémique, riche en protéines, prêt en 25 min.
Salade de concombres à l'allemande au yaourt (Gurkensalat)
Une salade de concombres allemande fraîche et croquante, dans une sauce crémeuse au yaourt grec avec de l'aneth frais et de l'ail — naturellement à faible indice glycémique et prête en dix minutes.
Vitello Tonnato
Veau poché froid nappé d'une sauce crémeuse au thon et aux câpres — un classique piémontais naturellement presque sans glucides et idéal pour une glycémie stable.
Saumon au four aux asperges et sauce citron-moutarde
Un saumon riche en oméga-3 et des asperges pleines de fibres rôtis sur une seule plaque avec une croûte acidulée au citron et à la moutarde — un plat naturellement à faible indice glycémique et prêt en 30 minutes.
Fiskegrateng uten Makaroni — Gratin norvégien de poisson à l'aneth et à la crème d'œufs
Un gratin de poisson norvégien doré sur le dessus, où une crème d'œufs soyeuse remplace les macaronis farineux — presque uniquement des protéines et des graisses pour une glycémie remarquablement stable.
Mélange de légumes grillés au balsamique et marinade aux herbes
Légumes grillés colorés marinés dans un mélange d'herbes et de balsamique sans sucre. Cet accompagnement à faible indice glycémique est riche en fibres et antioxydants pour une glycémie stable.