Кабачок
Низкий ГИ
ГН 0.9 на штука (196 г) · ГН 0.5 на 100 г
- Всего около 17 ккал на 100 г и около 95% воды.
- Мало белка, около 1,2 г на 100 г, поэтому сам по себе он не дает чувства сытости.
У Кабачок гликемический индекс 15 (Низкий). Одна штука (196 г) добавляет гликемическую нагрузку 0.9.
Проверено 6 авг. 2026 г. · Источники: Команда Logi Nutrition (состав на основе USDA, с помощью ИИ, проверено человеком) · Не является медицинской рекомендацией · Сообщить об ошибке
Вместо этого
- ГН 0.4 на 100 г Grills, roasts and stews the same way, with a meatier texture and a very low glycemic load.
Баклажан - ГН 1 на 100 г Works in the same stir-fries, grill trays and salads, with much more vitamin C.
болгарский перец - ГН 0.3 на 100 г A mild vegetable for the same pan, sauce and skewer dishes, with a little more protein.
Шампиньоны - ГН 1 на 100 г For raw ribbons and salads: the same mild, watery crunch with a similar calorie count.
Огурец
Формы Кабачок
- GI 15 · ГН 0.4 на 100 г boiled
Варёный кабачок - жареные кабачкиGI 15 · ГН 0.5 на 100 г fried
- GI 15 · ГН 0.6 на 100 г grilled
Жареный кабачок - запеченный кабачокGI 15 · ГН 0.6 на 100 г roasted
- желтый кабачокGI 15 · ГН 0.7 на 100 г yellow
- маринованные кабачкиGI 20 · ГН 1 на 100 г pickled
- GI 15 · ГН 8.2 на 100 г dried
Сушеные ломтики кабачка
Logi · Управление инсулинорезистентностью
Снизьте сахар в крови умными выборами питания
Кабачок — один из 11 117 продуктов, которые Logi оценивает по фото блюда — с учётом порции.
Порции
| Порция | Граммы | ГН |
|---|---|---|
| 1 slice | 10 g | 0 |
| 1 cup, sliced | 113 g | 0.5 |
| 1 small zucchini | 118 g | 0.6 |
| 1 cup, chopped | 124 g | 0.6 |
| 1 medium zucchini | 196 g | 0.9 |
| 1 large zucchini | 323 g | 1.5 |
Пищевая ценность (на 100г)
на 100г
| Калории | 17 kcal |
| Углеводы | 3.11 g |
| Сахара (всего) | 2.5 g |
| Природные | 2.5 g |
| Добавленные | 0 g |
| Клетчатка | 1 g |
| Растворимая | 0.3 g |
| Нерастворимая | 0.7 g |
| Белки | 1.21 g |
| Жиры | 0.32 g |
| Насыщенные | 0.11 g |
| Ненасыщенные | 0.11 g |
| Натрий | 8 mg |
Уровень обработки
Почему такая оценка?
- Всего около 17 ккал на 100 г и около 95% воды.
- Очень низкая гликемическая нагрузка, менее 1 на 100 г.
- Легко заменяет пасту в виде спиральных лент, уменьшая количество крахмала в порции.
- Мало белка, около 1,2 г на 100 г, поэтому сам по себе он не дает чувства сытости.
- Впитывает масло при жарке: в жареных кабачках примерно в три раза больше калорий, чем в сырых.
- Всего около 1 г клетчатки на 100 г.
Аллергены
Нет аллергенов из списка ЕС-14
Рецепты с ингредиентом: Кабачок
-
Боул с черной фасолью и запеченными овощами 28 мин · 8 ингредиентов · средне -
Суп из цукини, горошка и белой фасоли с соусом песто (низкий ГИ) 25 мин · 7 ингредиентов · легко -
Минестроне с лимоном и зеленью для стабильного уровня сахара 45 мин · 14 ингредиентов · легко -
Овощное ассорти на гриле с бальзамиком и травами 30 мин · 13 ингредиентов · легко -
Frittata al Forno con Verdure (Итальянская запеченная фриттата с овощами) 35 мин · 11 ингредиентов · средне -
Чили с индейкой, фасолью и запеченным цукини (низкий гликемический индекс) 45 мин · 13 ингредиентов · средне -
Куриный суп с лапшой из цукини (низкий ГИ) 500 мин · 11 ингредиентов · средне -
Мясной хлеб с овощами для стабильного сахара 60 мин · 14 ингредиентов · средне -
Фаршированные перцы по-средиземноморски с киноа и грецкими орехами 45 мин · 13 ингредиентов · средне -
Стир-фрай из кабачковой лапши с соусом сатай из кешью (низкий ГИ) 25 мин · 13 ингредиентов · легко -
Сундубу Ччигэ (Корейское рагу из мягкого тофу) 25 мин · 10 ингредиентов · средне -
Тортилья де Калабасин (Испанская тортилья с кабачками) 35 мин · 7 ингредиентов · средне
Часто задаваемые вопросы
Каков гликемический индекс Кабачок?
У Кабачок гликемический индекс 15 (Низкий). Одна штука (196 г) имеет гликемическую нагрузку 0.9; на 100 г гликемическая нагрузка 0.5.
Подходит ли Кабачок для людей с инсулинорезистентностью?
Кабачок имеет низкий гликемический индекс (15), что делает его хорошим выбором при инсулинорезистентности.
Какая форма Кабачок имеет наименьшую гликемическую нагрузку?
Среди форм Кабачок в этой базе данных наименьшая гликемическая нагрузка у Варёный кабачок (0.4 на 100 г).
Проверьте Кабачок в приложении Logi с вашей порцией.
