エネルギー持続 — 低GIレシピ
エネルギー持続：LOGIカタログの低GIレシピ108品。 グリセミック負荷の中央値は1食あたり10.8です。 調理時間は1〜370分です。
グリセミック負荷の低い順に並んでいます。
低GIファーリコール：ノルウェーの国民料理、血糖値安定のために再構築
ノルウェーで愛されるラムとキャベツの煮込みに、粘り気のあるジャガイモと酸味のあるリンゴンベリーのピクルスを添えました。タンパク質が豊富で、自然に低GI、心から温まる一品です。
エルテンソープ（根セロリとスモークソーセージのオランダ風割りえんどう豆のスープ）
オランダの定番「スナート」――根セロリ、リーキ、スモークソーセージが入った、とろりとした割りえんどう豆のスープ。食物繊維が豊富で低GI、血糖値を安定させる心温まる一品です。
きのこと飴色玉ねぎのそばの実
香ばしく炒ったそばの実と、旨味たっぷりのきのこ、甘い飴色玉ねぎを合わせた、食物繊維とタンパク質が豊富な自然な低GIのポーランドの定番料理です。
スペイン風 白いんげん豆とチョリソーのスキレット
スモーキーなチョリソーと白いんげん豆をガーリックトマトソースで煮込んだワンパンスキレット。食物繊維とレジスタントスターチが豊富で、血糖値の安定に役立ちます。
潰した白いんげん豆とアボカドのダークライ麦トースト
食物繊維が豊富なカンネリーニ豆と心臓に良いアボカドを、どっしりとしたダークライ麦トーストに潰してのせました。血糖値を驚くほど安定させる、低GIの優れものです。
抹茶オーバーナイトオーツ
チアシードとギリシャヨーグルトを使ったクリーミーな抹茶オーバーナイトオーツ。前の晩に作っておけば、朝食にサッと食べられて、午前中ずっと血糖値を安定させてくれます。
低GIヴィーガン乾燥えんどう豆のスープ
血糖値にやさしい、食物繊維たっぷりの豆と野菜のスープです。ボリューム満点の植物性メニューで、血糖値を急上昇させずに満足感を得られます。
さつまいまとほうれん草のカレー
食物繊維たっぷりのさつまいもと、栄養満点のほうれん草を使った、血糖値にやさしい彩り豊かなカレーです。香り高いトマトベースのソースで仕上げました。
血糖値にやさしいバナナオートミールパンケーキ
バナナの自然な甘みを活かした、全粒穀物のヘルシーなパンケーキです。豊富な食物繊維とたんぱく質が、朝の血糖値を安定させてくれます。
低GIミューズリー・エナジーバー
オートミール、ナッツ、自然な甘みのドライフルーツを組み合わせた、栄養たっぷりの朝食バー。血糖値の急上昇を抑えながら、持続的なエネルギーを補給できるよう作りました。
低GIのフルーツ＆ナッツ・エナジーバー
食物繊維たっぷりのオートミールやキヌア粉、自然な甘みのドライフルーツを使った、体にやさしい手作りバーです。たんぱく質と一緒に摂ることで、血糖値をより安定させることができます。
バナナオートミール
クリーミーなロールドオーツにスライスバナナとくるみを添えた、食物繊維たっぷりの朝食。血糖値に優しく、午前中も元気に過ごせます。