Печериці
Низький ГІ
ГЛ 0.1 на штука (18 г) · ГЛ 0.3 на 100 г
- Лише 22 ккал на 100 г і близько 15 ккал у чашці нарізаних грибів.
- Вони поглинають жир під час приготування: смажені на ложці олії мають приблизно у 2,5 рази більше калорій, ніж сирі.
Печериці має глікемічний індекс 10 (Низький). Одна штука (18 г) додає глікемічне навантаження 0.1.
Перевірено 6 серп. 2026 р. · Джерела: Команда Logi Nutrition (склад на основі USDA, з використанням ШІ, перевірено людиною) · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
- ГЛ 1 на 100 г Another cultivated mushroom that is fried, roasted or added to sauces the same way, with a firmer, meatier bite.
восьминіг гриб - ГЛ 0.4 на 100 г Shiitake bring a stronger umami flavour to stir-fries, soups and sauces, with a similarly low glycemic load.
шіїтаке - ГЛ 0.5 на 100 г A mild vegetable that is sautéed, grilled or stuffed like mushrooms, with fewer calories.
Кабачок - ГЛ 0.4 на 100 г Eggplant soaks up flavour and turns soft and savoury when roasted or stewed, filling the same role in sauces and bakes.
Баклажан
Форми Печериці
- GI 10 · ГЛ 0.4 на 100 г fried
Гриби, обсмажені на мінімальній кількості олії - GI 10 · ГЛ 0.4 на 100 г roasted
Запечені гриби - GI 10 · ГЛ 0.4 на 100 г brown
Коричневі гриби - GI 10 · ГЛ 0.5 на 100 г cooked
Приготований гриб - мариновані грибиGI 15 · ГЛ 1 на 100 г marinated
- GI 15 · ГЛ 1 на 100 г pickled
мариновані гриби - GI 15 · ГЛ 1 на 100 г friedgarlic
часникові гриби
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
Печериці — одна з 11 135 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Порції
| Порція | Грами | ГЛ |
|---|---|---|
| 1 slice | 6 g | 0 |
| 1 small | 10 g | 0 |
| 1 medium | 18 g | 0.1 |
| 1 large | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, sliced | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, whole | 96 g | 0.3 |
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 22 kcal |
| Вуглеводи | 3.26 g |
| Цукри (всього) | 1.98 g |
| Природні | 2 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 1 g |
| Розчинна | 0.3 g |
| Нерозчинна | 0.7 g |
| Білки | 3.09 g |
| Жири | 0.34 g |
| Насичені | 0.06 g |
| Ненасичені | 0.17 g |
| Натрій | 5 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- Лише 22 ккал на 100 г і близько 15 ккал у чашці нарізаних грибів.
- Джерело вітамінів групи В: 100 г дає близько 0,4 мг рибофлавіну та 3,6 мг ніацину.
- Містить селен, мідь і калій (близько 320 мг на 100 г) майже без жиру.
- Вони поглинають жир під час приготування: смажені на ложці олії мають приблизно у 2,5 рази більше калорій, ніж сирі.
- Приблизно 2 г білка в чашці, значно менше, ніж у м'ясі, хоча їх часто використовують замість м'яса.
- Маленька кількість вітаміну D (0,2 мкг на 100 г), якщо упаковка не вказує, що їх піддавали впливу УФ-променів.
Алергени
Жоден з алергенів ЄС-14 не вказано
Рецепти з інгредієнтом: Печериці
-
Різотто з перловки з куркою та лісовими грибами 60 хв · 13 інгредієнтів · середньо -
Ситне рагу з яловичиною та перловкою з низьким глікемічним індексом 110 хв · 21 інгредієнтів · середньо -
Цільнозернова фетучині з мангольдом та грибами (низький глікемічний індекс) 35 хв · 8 інгредієнтів · легко -
Асорті з овочів на грилі з бальзаміком та травами 30 хв · 13 інгредієнтів · легко -
Боул із диким рисом, запеченими овочами та куркою в травах (з низьким глікемічним індексом) 75 хв · 15 інгредієнтів · середньо -
Грибний суп із перловкою з низьким глікемічним індексом 70 хв · 12 інгредієнтів · середньо -
Кільця гарбуза баттернат, фаршировані грибами (з низьким глікемічним індексом) 70 хв · 7 інгредієнтів · середньо -
Паста з куркою гриль, білою квасолею та грибами (низький глікемічний індекс) 40 хв · 11 інгредієнтів · середньо -
Низькоглікемічний гарбуз деліката, фарширований індичкою та тахіні 60 хв · 15 інгредієнтів · середньо
Часті запитання
Який глікемічний індекс Печериці?
Печериці має глікемічний індекс 10 (Низький). Одна штука (18 г) має глікемічне навантаження 0.1; на 100 г глікемічне навантаження 0.3.
Чи підходить Печериці для людей з інсулінорезистентністю?
Печериці має низький глікемічний індекс (10), що робить його хорошим варіантом для людей з інсулінорезистентністю.
Яка форма Печериці має найнижче глікемічне навантаження?
Печериці має найнижче глікемічне навантаження серед усіх форм Печериці у цій базі даних (0.3 на 100 г).
Перевірте Печериці у додатку Logi разом із вашою порцією.
