Баклажан
Низький ГІ
ГЛ 0.8 на чашка (82 г) · ГЛ 1 на 100 г
- Дуже низьке глікемічне навантаження
- Низкий вміст білка
Баклажан має глікемічний індекс 15 (Низький). Одна чашка (82 г) додає глікемічне навантаження 0.8.
Перевірено 31 лип. 2026 р. · Джерела: USDA FoodData Central №169228 , Команда Logi Nutrition · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
Форми Баклажан
- варений баклажанGI 15 · ГЛ 1 на 100 г boiled
- GI 15 · ГЛ 1 на 100 г roasted
Запечений баклажан - консервовані баклажаниGI 15 · ГЛ 1 на 100 г cannedin oil
- GI 15 · ГЛ 1 на 100 г grilled
смажені скибочки баклажана з оливковою олією та травами - червоний баклажанGI 15 · ГЛ 1 на 100 г red
- GI 25 · ГЛ 2 на 100 г bharta
Запечений пюре з баклажана - смажений баклажанGI 20 · ГЛ 3 на 100 г fried
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
Баклажан — одна з 11 103 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Порції
| Порція | Грами | ГЛ |
|---|---|---|
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.8 |
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 25 kcal |
| Вуглеводи | 5.9 g |
| Цукри (всього) | 3.5 g |
| Природні | 3.5 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 3 g |
| Розчинна | 1 g |
| Нерозчинна | 2 g |
| Білки | 1 g |
| Жири | 0.2 g |
| Насичені | 0.03 g |
| Ненасичені | 0.17 g |
| Натрій | 2 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- Дуже низьке глікемічне навантаження
- Високий вміст води
- Містить корисну клітковину
- Низкий вміст білка
- Низка щільність мікронутрієнтів порівняно з листовою зеленню
Алергени
Жоден з алергенів ЄС-14 не вказано
Рецепти з інгредієнтом: Баклажан
-
Баба Гануш з овочевими паличками та цільнозерновою пітою 35 хв · 11 інгредієнтів · середньо -
Байган Бхарта з Далом із Червоної Сочевиці 45 хв · 12 інгредієнтів · просунутий -
Філіппінський омлет із баклажаном із низьким глікемічним індексом (тортанг талонг) 25 хв · 5 інгредієнтів · легко -
Ескалівада (Каталонські запечені овочі з димком та анчоусами) 65 хв · 11 інгредієнтів · середньо -
Асорті з овочів на грилі з бальзаміком та травами 30 хв · 13 інгредієнтів · легко -
Імам Баялди (Тушкований фарширований баклажан по-турецьки) 60 хв · 9 інгредієнтів · середньо -
Involtini di Melanzane 40 хв · 11 інгредієнтів · просунутий -
Халумі з харисою на одній пательні 40 хв · 8 інгредієнтів · легко -
Рататуй Провансаль (Французьке літнє овочеве рагу) 60 хв · 13 інгредієнтів · середньо
Часті запитання
Який глікемічний індекс Баклажан?
Баклажан має глікемічний індекс 15 (Низький). Одна чашка (82 г) має глікемічне навантаження 0.8; на 100 г глікемічне навантаження 1.
Чи підходить Баклажан для людей з інсулінорезистентністю?
Баклажан має низький глікемічний індекс (15), що робить його хорошим варіантом для людей з інсулінорезистентністю.
Яка форма Баклажан має найнижче глікемічне навантаження?
Баклажан має найнижче глікемічне навантаження серед усіх форм Баклажан у цій базі даних (1 на 100 г).
Перевірте Баклажан у додатку Logi разом із вашою порцією.
