Lentilhas
IG baixo
CG 24.2 por chávena (192 g) · CG 12.6 por 100 g
- Índice glicémico e carga glicémica muito baixos
- Elevada densidade de hidratos de carbono por 100 g (cru)
Lentilhas tem um índice glicémico de 21 (Baixo). Uma chávena (192 g) adiciona uma carga glicémica de 24.2.
Revisto em 31/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #172420 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 3 por 100 g Têm um perfil de hidratos de carbono líquidos muito mais baixo, tornando-os ideais para uma gestão rigorosa da resistência à insulina.
Farinha de soja preta (integral) - CG 2 por 100 g Os tremoços contêm significativamente menos hidratos de carbono líquidos do que as lentilhas, minimizando o impacto na glicose no sangue.
Mistura de feijão lupini - CG 6 por 100 g A germinação reduz os antinutrientes e melhora a absorção de nutrientes, tornando a proteína e a fibra mais biodisponíveis.
Grão-de-bico germinado
Formas de Lentilhas
- GI 20 · CG 1 por 100 g smoked
tofu fumado - GI 28 · CG 4 por 100 g stew
Ensopado de lentilhas com espinafres ou couve, com sal mínimo - lentilhas germinadasGI 21 · CG 4 por 100 g soakedsprouted
- GI 22 · CG 4 por 100 g blacksprouted
lentilhas pretas germinadas (cozidas) - GI 25 · CG 4 por 100 g dressing
Molho de lentilhas - GI 21 · CG 4.2 por 100 g cooked
Lentilhas cozidas - GI 28 · CG 5 por 100 g walnut crumbles
Alternativa de carne moída de lentilhas e nozes
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Lentilhas é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 12 g | 1.5 |
| 1 chávena | 192 g | 24.2 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 353 kcal |
| Hidratos de carbono | 60.1 g |
| Açúcares (total) | 2 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 30.5 g |
| Solúvel | 9.15 g |
| Insolúvel | 21.35 g |
| Proteína | 25.8 g |
| Gordura | 1.1 g |
| Saturada | 0.2 g |
| Insaturada | 0.9 g |
| Sódio | 6 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Índice glicémico e carga glicémica muito baixos
- Excelente fonte de proteína vegetal e fibra
- Elevada densidade de hidratos de carbono por 100 g (cru)
- Contém antinutrientes como lectinas e fitatos
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas com Lentilhas
-
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Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Lentilhas?
Lentilhas tem um índice glicémico de 21 (Baixo). Uma chávena (192 g) tem uma carga glicémica de 24.2; por 100 g a carga glicémica é 12.6.
Lentilhas é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Lentilhas tem um índice glicémico baixo (21), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Lentilhas com menor carga glicémica?
Entre as formas de Lentilhas nesta base de dados, tofu fumado tem a menor carga glicémica (1 por 100 g).
Consulte Lentilhas na aplicação Logi, com a sua porção.
