Cogumelo-de-paris
IG baixo
CG 0.1 por unidade (18 g) · CG 0.3 por 100 g
- Only 22 kcal per 100 g and about 15 kcal in a cup of sliced mushrooms.
- They soak up cooking fat: fried in a spoon of oil they have about 2.5 times the calories of raw ones.
Cogumelo-de-paris tem um índice glicémico de 10 (Baixo). Uma unidade (18 g) adiciona uma carga glicémica de 0.1.
Revisto em 06/08/2026 · Fontes: Equipa de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistido por IA, revisto por humanos) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g Another cultivated mushroom that is fried, roasted or added to sauces the same way, with a firmer, meatier bite.
cogumelo ostra - CG 0.4 por 100 g Shiitake bring a stronger umami flavour to stir-fries, soups and sauces, with a similarly low glycemic load.
cogumelos shiitake - CG 0.5 por 100 g A mild vegetable that is sautéed, grilled or stuffed like mushrooms, with fewer calories.
Curgete - CG 0.4 por 100 g Eggplant soaks up flavour and turns soft and savoury when roasted or stewed, filling the same role in sauces and bakes.
Beringela
Formas de Cogumelo-de-paris
- GI 10 · CG 0.4 por 100 g fried
Cogumelos salteados em óleo mínimo - GI 10 · CG 0.4 por 100 g roasted
cogumelos assados - GI 10 · CG 0.4 por 100 g brown
Cogumelos castanhos - GI 10 · CG 0.5 por 100 g cooked
Cogumelo cozido - GI 15 · CG 1 por 100 g friedgarlic
cogumelos com alho - GI 15 · CG 1 por 100 g pickled
cogumelos em conserva - cogumelos marinadosGI 15 · CG 1 por 100 g marinated
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Cogumelo-de-paris é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 6 g | 0 |
| 1 small | 10 g | 0 |
| 1 medium | 18 g | 0.1 |
| 1 large | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, sliced | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, whole | 96 g | 0.3 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 22 kcal |
| Hidratos de carbono | 3.26 g |
| Açúcares (total) | 1.98 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 1 g |
| Solúvel | 0.3 g |
| Insolúvel | 0.7 g |
| Proteína | 3.09 g |
| Gordura | 0.34 g |
| Saturada | 0.06 g |
| Insaturada | 0.17 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Only 22 kcal per 100 g and about 15 kcal in a cup of sliced mushrooms.
- A source of B vitamins: 100 g gives about 0.4 mg riboflavin and 3.6 mg niacin.
- Contains selenium, copper and potassium (about 320 mg per 100 g) with almost no fat.
- They soak up cooking fat: fried in a spoon of oil they have about 2.5 times the calories of raw ones.
- About 2 g of protein in a cup, far less than meat, although they are often used in its place.
- Little vitamin D (0.2 µg per 100 g) unless the pack says they were exposed to UV light.
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas com Cogumelo-de-paris
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Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Cogumelo-de-paris?
Cogumelo-de-paris tem um índice glicémico de 10 (Baixo). Uma unidade (18 g) tem uma carga glicémica de 0.1; por 100 g a carga glicémica é 0.3.
Cogumelo-de-paris é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Cogumelo-de-paris tem um índice glicémico baixo (10), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Cogumelo-de-paris com menor carga glicémica?
Cogumelo-de-paris tem a menor carga glicémica de todas as formas de Cogumelo-de-paris nesta base de dados (0.3 por 100 g).
Consulte Cogumelo-de-paris na aplicação Logi, com a sua porção.
