Curgete
IG baixo
CG 0.9 por unidade (196 g) · CG 0.5 por 100 g
- Apenas cerca de 17 kcal por 100 g e cerca de 95% de água.
- Pouca proteína, cerca de 1,2 g por 100 g, pelo que não sacia por si só.
Curgete tem um índice glicémico de 15 (Baixo). Uma unidade (196 g) adiciona uma carga glicémica de 0.9.
Revisto em 06/08/2026 · Fontes: Equipa de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistido por IA, revisto por humanos) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 0.4 por 100 g Grills, roasts and stews the same way, with a meatier texture and a very low glycemic load.
Beringela - CG 1 por 100 g Works in the same stir-fries, grill trays and salads, with much more vitamin C.
pimentos - CG 0.3 por 100 g A mild vegetable for the same pan, sauce and skewer dishes, with a little more protein.
Cogumelo-de-paris - CG 1 por 100 g For raw ribbons and salads: the same mild, watery crunch with a similar calorie count.
Pepino
Formas de Curgete
- GI 15 · CG 0.4 por 100 g boiled
Curgete cozida - curgete fritaGI 15 · CG 0.5 por 100 g fried
- curgete assadaGI 15 · CG 0.6 por 100 g roasted
- GI 15 · CG 0.6 por 100 g grilled
Curgete grelhada - curgete amarelaGI 15 · CG 0.7 por 100 g yellow
- curgete em conservaGI 20 · CG 1 por 100 g pickled
- GI 15 · CG 8.2 por 100 g dried
Fatias de curgete desidratadas
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Curgete é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 10 g | 0 |
| 1 cup, sliced | 113 g | 0.5 |
| 1 small zucchini | 118 g | 0.6 |
| 1 cup, chopped | 124 g | 0.6 |
| 1 medium zucchini | 196 g | 0.9 |
| 1 large zucchini | 323 g | 1.5 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 17 kcal |
| Hidratos de carbono | 3.11 g |
| Açúcares (total) | 2.5 g |
| Naturais | 2.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 1 g |
| Solúvel | 0.3 g |
| Insolúvel | 0.7 g |
| Proteína | 1.21 g |
| Gordura | 0.32 g |
| Saturada | 0.11 g |
| Insaturada | 0.11 g |
| Sódio | 8 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Apenas cerca de 17 kcal por 100 g e cerca de 95% de água.
- Carga glicémica muito baixa, inferior a 1 por 100 g.
- Substitui facilmente a massa em forma de espirais, reduzindo o amido da porção.
- Pouca proteína, cerca de 1,2 g por 100 g, pelo que não sacia por si só.
- Absorve óleo ao fritar: a curgete frita tem cerca de três vezes mais calorias do que a crua.
- Apenas cerca de 1 g de fibra por 100 g.
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas com Curgete
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Taça de Feijão Preto e Legumes Assados 28 min · 8 ingredientes · médio -
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Mistura de legumes grelhados com vinagre balsâmico e marinada de ervas 30 min · 13 ingredientes · fácil -
Frittata al Forno com Legumes (Frittata Italiana de Legumes Assada) 35 min · 11 ingredientes · médio -
Chili de peru e feijão com curgete assada (baixo índice glicémico) 45 min · 13 ingredientes · médio -
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Tortilha de Curgete (Tortilha Espanhola de Curgete) 35 min · 7 ingredientes · médio
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Curgete?
Curgete tem um índice glicémico de 15 (Baixo). Uma unidade (196 g) tem uma carga glicémica de 0.9; por 100 g a carga glicémica é 0.5.
Curgete é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Curgete tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Curgete com menor carga glicémica?
Entre as formas de Curgete nesta base de dados, Curgete cozida tem a menor carga glicémica (0.4 por 100 g).
Consulte Curgete na aplicação Logi, com a sua porção.
